Matprat

Goda soppor - tipsa!

2013-01-21 16:23 #0 av: kelfwing

En god varm soppa slår väl inte fel i kylan och mörkret?

Tipsa om dina favoritsoppor!

/Karin, sajtvärd på vegan ifokus och medarbetare på vegetariskt i fokus.

Anmäl
2013-01-21 20:49 #1 av: Sarah

Gröna ärtor är ngt jag inte vill vara utan hemma :) Grön ärtsoppa är en favorit, Brukar värma frysta ärtor i boljong och lite vitt vin, mixa till en bra konsistens, sen koka upp med lite vitpeppar och sen när det är nästan klart häller jag i lite hela ärtor och havregrädde.

Anmäl
2013-01-21 23:35 #2 av: kelfwing

Sarah: Grön ärtsoppa går inte av för hackor. Det är en såndär rätt som jag när jag får den på fina middagar undrar varför jag inte gör den oftare själv.

Till vardags är jag själv fan av dess kusin torkade gula ärters soppa men det orkar jag inte stå och laga till vardags. Så jag köper den färdigt (de där "korvarna" med vegetarisk ärtsoppa".  Konsumbutikerna brukar alltid ha vegetarisk ärtsoppa men efter lite övertalning (frågade ett par gånger i kassan och på golvet och påpelade jag hade närmare till deras affär än konkurrenten konsum) tog även min lilla ica-affär in det i sortimentent.   De kostar runt 10 -15 kr styck beroende på affär och märke på soppan.

/Karin, sajtvärd på vegan ifokus och medarbetare på vegetariskt i fokus.

Anmäl
2013-01-22 10:25 #3 av: Sarah

Ja vanlig ärtsoppa är oxå jättegott. Den gröna är nästan lika enkel att göra som att öppna en soppkorv så det gör jag minst en gång i veckan :)

Anmäl
2013-01-22 12:52 #4 av: kelfwing

Sarah: Sant. Men jag förknippar grön ärtsoppa med fin mat, så du vill jag åtminstone ha någon efterätt också och kanske någon festlig huvudrätt också. Det blir helt plötsligt mycker mer jobb.... Men det är ju jag :)

 

/Karin, sajtvärd på vegan ifokus och medarbetare på vegetariskt i fokus.

Anmäl
2013-01-22 12:55 #5 av: Sarah

Haha, för mig har det blivit snabblunch som jag äter direkt ur kastrullen framför datorn då jag jobbar :)

Anmäl
2013-01-22 14:14 #6 av: kelfwing

Sarah: Tur att vi alla är olika Glad

/Karin, sajtvärd på vegan ifokus och medarbetare på vegetariskt i fokus.

Anmäl
2013-01-24 17:47 #7 av: MalinFrosch
sotpotatissoppa.pdf

Min absoluta favoritsoppa just nu är Sötpotatis- och Linssoppa!
Matig, mättande och mumsig!

 

Ps. Är också gott att tillsätta lite majs i. Men det är ju en smaksak :)

Anmäl
2013-01-24 20:27 #8 av: kelfwing

Det låter kanongod MalinFrosch!

/Karin, sajtvärd på vegan ifokus och medarbetare på vegetariskt i fokus.

Anmäl
2013-01-24 21:45 #9 av: Snovit79

Broccoli & ostsoppa. Skrattande

Hjärta Jasmine, min älskade efterlängtade dotter - den vackraste ängel i himlen. Hjärta

 Sajtvärd på Matbröd 

Anmäl
2013-01-24 23:26 #10 av: [Moa-]

Ja, hemgjord ost och broccolisoppa, gärna med en skvätt vitt vin i är kanon gott! =)

Anmäl
2013-01-24 23:46 #11 av: kelfwing

Broccolisoppa är gottt, håller jag med om Moa och Snovit 79.  Tack för tipset och bilden Snovit 79!

/Karin, sajtvärd på vegan ifokus och medarbetare på vegetariskt i fokus.

Anmäl
2013-01-25 10:34 #12 av: Snovit79

Här är receptet om någon önskar. Älskar den, köpte förut en ost & rotsakssoppa från det finska märket "Annikki", men det går inte att finna mer. Efter lite googlande, så fann jag denna istället. Glad Man kan säkert ha i rotsaksstavar, har inte kommit dit ännu.

Gillar denna för det är lite sting av fransk senap och krisp av broccolin och paprika.

(Man kan säkert modifiera den till hel-vegetarisk)

Hjärta Jasmine, min älskade efterlängtade dotter - den vackraste ängel i himlen. Hjärta

 Sajtvärd på Matbröd 

Anmäl
2013-01-25 11:06 #13 av: [Moa-]

Så avancerat orkar inte jag, jag kokar broccoli, har i salt, peppar, vatten, grädde/mjölk/annat vitt krämigt, lite ost och eventuellt en skvätt vitt vin och sedan ned i blendern. Vill man ha något att tugga på så spara några broccolibuketter innan mixandet. Det skall gå snabbt att laga mat (i alla fall ibland). =P

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.