Recept: Frukost

Baka med bönor?

2013-03-22 11:57 #0 av: MalinFrosch

Någon här som brukar baka med bönor?

Mest bröd jag tänker på. Söker recept på bröd med bönor i.
Eller kanske linser? Vet inte om man kan baka med det...

Anmäl
2013-03-27 16:16 #1 av: Camilla_Baljväxtakademin

Roligt att du gillar bönor och linser, det gör jag med :)
Här är ett recept på bröd med baljväxter, lycka till!
http://www.ica.se/recept/baka-brod-med-baljvaxter-400238/

För mer info om bönor, linser och ärter, kolla gärna in Baljväxtakademins webbplats: www.baljvaxtakademin.se 

Anmäl
2013-03-27 16:17 #2 av: MalinFrosch

#1 Åh tack snälla!
Ska absolut testa det!

Anmäl
2013-03-27 16:35 #3 av: Camilla_Baljväxtakademin

Jag har även gjort scones med baljväxter några gånger, det är himla gott!

Här är ett ungefärligt recept:

  • 1-2 dl kokta kikärter (går även bra med svarta/vita/kidneybönor)
  • 2 dl havremjölk/vatten
  • 50 gram margarin
  • 6-7 dl vetemjöl
  • 4 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt

Mixa kikärterna med 1 dl vatten/havremjölk så att det blir en fin smet, tillsätt vetemjöl, bakpulver, salt och margarin.
Knåda ihop till en bra deg, tillsätt så mycket vatten/havremjölk som behövs.
(Det beror ju på bl.a. vatteninnehållet i kikärterna, har du konserverade kikärter måste du ev tillsätta mer mjöl för att degen inte ska bli rinnig...)

Platta ut kakor som skåras och naggas, grädda i ca 225 grader ca 12 min.

Som sagt, det är inget exakt recept, så märker du att det blir för rinnigt eller smuligt är det bara att justera mängden mjöl eller mjölk.
Hoppas att det blir bra för dig!

Anmäl
2013-03-27 17:36 #4 av: MalinFrosch

#3 Spännande.
Kanske blir ett test i helgen. Brukar ofta baka scones på helgen, kan vara ett kul alternativ :)

Anmäl
2013-04-09 17:29 #5 av: Sarah

Men Camilla!!! Kul att du hittat hit :) /Sarah Säll 

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.