Aktuella evenemang

Gratis Vegoforum Stockholm lördagen 25 maj 2013

2013-05-04 08:00 #0 av: kelfwing

Lördagen 25 maj är det Vegoforum  på Sveavägen 41 i Stockholm. Inträdet är gratis.  Du kan läsa mer om vegoforumet på hemsidan http://vegoforum.se/mat/

Årets tema är Kunskap är ma(k)t.  Arrangör är Svensk Mat och Mijöinformation och ABF Stockholm.

Det blir många intressanta föredrag:

# Om barnvegomat. 

Nutrionisten Åsa Strindlund kommer för att prata om vegobarnmat.  Åsa Strindlund är nutrionist med magisterexamen från Stockholms universitet.   Hon håller regelbundet föreläsningar om kost, hälsa och näringslära.

#  Om bönors undergörande egenskaper

Nutrionisten Camilla Gard kommer att  prata om bönornas undergörande egenskaper.   Camilla Gard är utbildad nutrionist/näringsfysiologi med magisterexamen i ämnet. Hon har granskat  recept i Majas Klimatmat och Sju årstider i Majs kök.  Hon ver med och tog fram klimatpyramiderna. 

Hon arbetar som lärare på universitsnivå och undervisar blivande nutrioniser och ekokockar i näringslräa och hållbara matvanor. Hon håller även föreläsningar för allmänhetens om matens miljöpåvekran och hållbara matvanor.

Camilla är aktiv i Baljväxtakademinen och Svensk mat- och mijöinformation. 

#  Om vegansk nutrition

Nutrionisten och medicine doktor Pernilla Berg talar om vegansk nutrion.  Pernilla Berg är utbildad nutrionist på Stockholms universitet och medicine doktor i toxiologi.. Hon har forskat på området kost och koloncancer utifrån ämnet nutrition. Hon har varit toxilogi (hälsoriskbedömare) på Kemikalieinspektionen.   Hon jobbar som tidningen HÄLSAs kostexpert.  Hon driver Veganlife.    Pernilla hette tidigare Karlsson i efternamn och publicerade då tillsammans med andra följande: Effects on cell proliferation, activator protein-1 and genotoxicity by fecal water from patients with colorectal adenomas, Polyethylene glycol reduces inflammation and aberrant crypt foci in carcinogen-initiated rats, Human fecal water inhibits COX-2 in HT-29 cells –role of phenolic compounds, Benefits of Functional Foods in Reduction of Cancer Risk, Gut fermentation products of inulin-derived prebiotics inhibit markers of tumour progression in human colon tumour cells,The flavouring phytochemical 2-pentanone reduces prostaglandin production and COX-2 expression in colon cancer cells och NMR metabolomic analysis of fecal water from subjects on a vegetarian diet.

# Om köttets destruktiva  effekt på klimatet.

Jonas Paulsson från organisationen Köttfri måndag föreläser om köttets 

destruktiva effekt på klimatet. 

Jonas Paulsson är iniativtagare till Köttfri måndag i Sverige. 

Han sitter också i styrelsen för  Svensk mat- och miljöinformation

Köttfri måndg stöds av organisationerna Världsnaturfonden, Djurens Rätt,

Svensk mat- och miljöinformation, Studiefrämjandet Söderort,

Svenska Vegetariska Företag, Vildåsnan- Kristen vegetariskt förening,

Veganföreningen i Sverige och Södertörns Miljö- och Utveclingsförening.

2011 blev Jonas Paulsson en av WWFs mijöhjältar med anledning av hans 

engagemnag i Köttfri måndag.


# Vår egna sajtvärd Sarah Säll ska berätta utfrån sin forskning om en 

köttskatt skulle kunna se ut och vilka fördelningspolitiska effekter 

en köttskatt skulle få.


Sarah är på sitt tredje år som doktorand i miljöekonomi på 

Sveriges lantbruksuniversitet i Uppsala.  Sarahs forskning handlar om

de miljöproblem som uppstår från köttproduktion och köttkonsumtion.


I sin avhandling räknar Sarah på miljöskadekostnaderna

från köttproduktionen. I avhandlingen beräknar hon också vilka 

effekter en köttskatt kan ha på efterfrågan av kött och

möjlig utsläppsminskning den kan innebära.  

Även fördelningseffekterna av köttskatter i Sverige beräknas i avhandlingen.

Hon behandlar också animalieindustrins mijöpåvekran inom EU i sin avhandling.

Sara undervisar också i mikroekonomi, i miljöekonomi och naturresurser på universitetsnivå.  

Hon har också skrivit ett working paper om köttskatt: http://www.slu.se/Documents/externwebben/nl-fak/ekonomi/miljoekonomi/WP%20Säll.pdf

Sedan är också sajtvärd för vegetariskt i fokus.


Workshops:

Mila Liinkani håller workshop om erfarenheter av att ställa om sin kost.


Utfrågning

Riksdagsledamoten Jens Holm (V) kommer och blir utfrågad om vad som egentligen händer – och skulle kunna hända – politiskt för att minska köttkonsumtionen och främja klimatet, djuren och rättvisa.

Jens Holm är ledamot för Vänsterpartiet från Stockholms stad,  ordinarie ledamot för mijö- och jordbruksutskottet, ersättare i näringsutskottet och ersättare i EU-nämden. 

Hans främsta frågor som riksdagsledamot är klimatförändringar,global rättvisa och djurrrätt.

Jens var EU-parlmentiakr 2006- 2009 och då arbetade hanmed EUs klimat- och energipaket, kemikalelagen Reac, utsläppskrav på personbilar, förbud mot kvicksivler, EUs djurskyddstrategie och EUs slaktregler. 

Han har tidigare arbetat som pressekreterare och grävande journalist för Förbundet Djurens Rätt.

Jens har skrivit följande:

"För vår rätt och värdighet – Ungdomar om vardagen i Colombia och Sverige",
"Mat, miljö, rättvisa – Köttkonsumtionens påverkan på miljön och den globala livsmedelsförsörjningen",   "Djurindustrin och klimatet – EU blundar och förvärrar"  och " EU inifrån – berättelser från EU-parlamentet 2006-2009".

Han har producerat två dokumentärfilmer:  "Apor till salu - Om svenskt import av apor till djurförsök från Kina"  och "Utlandsresa med Bregottfabriken - Om svensk kalvexport till Holland

Djuretikdebatt, paneldebatt och resumé

Det bjuds också på en 

#djuretikdebatt med inbjudna filosofer och forskare,

"# ett panelsamtal med den nya vegobloggeliten och 

" en resumé av året som gått med Köttfri måndag och Way out west som köttfri festival.

 

Det kommer också att serveras vegansk mat och fika på forumet.


/Karin, sajtvärd på vegan ifokus och medarbetare på vegetariskt i fokus.

Anmäl
2013-05-04 13:52 #1 av: Sarah

Det ska bli så roligt :) ser verkligen fram emot den här dagen! 

Anmäl
2013-05-04 13:56 #2 av: Sarah

Kelfwing, du får säga hej till mig då! 

Anmäl
2013-05-04 14:01 #3 av: kelfwing

Det ska jag göra, Sarah!

/Karin, sajtvärd på vegan ifokus och medarbetare på vegetariskt i fokus.

Anmäl
2013-05-13 14:51 #4 av: kelfwing


Nu har Vegoforum som äger rum 25 maj 2013 i Stockholm publicerat det

Det ser utt så här:

10.15 - 11.15:  I Sandlersalen berättar Jonas Paulsson om Köttets klimatefekter.    I Palmesalen pratar  Åsa Strindlund om Grön barnmat.

 

11.30-12.30  I Sandlersalén föreläser Pernilla Berg om Veganutrion.   Våran egna Sarah Säll har i Palmesalen föreläsning om Köttskatt- hur skulle det funka

11.30-12.45? (kan på längre om det finns intresse)  Carl Houbaer har , workshop om vi kan  Hur får vi mer veganmat i butikerna? i salen Branting.

12.45-13.45  Bloggeliten spekulerar i Sandlersalen (Bloggarna är Vegoriket, Kakboken, Räkfrosa, Vegoeco).

Camilla Gard föreläser om Bönors undergörande egenskaper i  Palmesalen.

 

14.00- 14.40  Vegoåret som gått med Way out west i  Sandlersalen.

14.00- 15.15:  Riksdagsledamot Jens Holm (V) föreläser om Köttfri måndag Hur konfronterar vi köttvuramndet politskt?

 

14.50-15.50 så är det Djuretikpanel (med Towe Wandergren, Per- Ander Svärd och Sofia Jeppson) i Sandler.

I Brantingsalen sker workshopen "Åh, jag borde verkligen äta mer vegetariskt.  Workshopen handlar om vägen mot att byta kost för att följa sin ideal. Milla Liinanki leder workshopen.

Förutom dessa föreläsningar så kommer det finnas:

Aktiver för barn under i dag i Per Albin- rummet.

Fika från Veganfoods,

Veganläckerhter i ABF-husets restaurang.

Vegoproduktutställn ingar och bokbord

/Karin, sajtvärd på vegan ifokus och medarbetare på vegetariskt i fokus.

Anmäl
2013-05-13 14:56 #5 av: Sarah

Inte långt kvar nu :) 

Anmäl
2013-05-13 19:51 #6 av: kelfwing

Det är så sant, Sarah! Skrattar . Finns bara ett fel med vegoforumets föreläsningar,  det är omöjligt att gå på alla då de krockar med varandra:Galen

/Karin, sajtvärd på vegan ifokus och medarbetare på vegetariskt i fokus.

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.