Annons:
Etikettmatprat
Läst 1545 ggr
kelfwing
6/2/13, 6:39 PM

Nationaldag 2013 Receptförslag

På torsdag är det svenska nationaldagen.  En helgdag sedan 2005 så någon egentlig blandkostarmattradition har inte skapats. Personligen tycker jag att eftersom den ligger så nära midsommar så  är traditionell högtidsmat  a la ”sill” inte  är så mycket hänga i julgranen just denna helg.   Däremot tycker jag att vi ska hylla det svenska i matväg denna helg.   

I början av juni är det säsong för rabarber, rädisor, spenat, färskpotatis,  ostronskivling, majrovor, spetskål och squash.    Typiskt svenskt är ju vår smörgåsbord, så min idé att man väljer ut några rätter nedan och skapar en svensk vegansk buffé av svenska primörer på torsdag.  Man kan ju också  skapa en egen meny om man föredrar det.

Alla recept nedan är veganska.

Sparris

Dill och sparrispesto: http://säsongsmat.nu/ssm/Recept:Dill-_och_sparrispesto

Sparris med saffransaioli http://säsongsmat.nu/ssm/Recept:Sparris_med_saffransaioli

Grillad spariss med ”ostsås”: http://peppernoms.blogspot.se/2010/06/ugnsgrillad-sparris-med-ostsas.html

Primörpizza eller kalla det snitt då: http://veganisera.wordpress.com/2011/03/21/primorpizza-eller-kalla-det-snitt-da/

Rabarber:

Rabarberpja: http://veganen.blogspot.se/2013/05/rabarberpaj-vegansk-sa-klart.html

Rabarberkompott med kardeumma http://säsongsmat.nu/ssm/Recept:Rabarberkompott_med_kardemumma

Rabarber och hallonglass: http://veganmage.se/2011/05/31/vegansk-rabarber-och-hallonglass/

: Rabarber och jordgubbskompotthttp://lottasmatblogg.blogspot.co.uk/2013/05/rabarber-och-jordgubbskompott-med.html

Rädisor:

Kokta rädisor: http://säsongsmat.nu/ssm/Recept:Kokta_rädisor

Spenat:

Spenatpotatisbollar: http://veganen.blogspot.se/2012/08/spenatpotatisbollar.html

Spenatlasagane: http://www.veganrecept.se/spenatlasagne

Spenatvåfflor med havstångskaviar: http://säsongsmat.nu/ssm/Recept:Spenatvåfflor_med_havstångskaviar

Avokadosallad med färsk spenat: http://www.vegokoll.se/recept/avokadosallad-med-farsk-spenat

Spenatpaj:

http://vegetariskarecept.blogspot.se/2011/11/paj-med-vegansk-aggstanning.html

Spenatpizza: http://rakfrossa.tumblr.com/post/17317191102/spenatpizza-med-veganricotta-4-5-port-6-dl

Färskpotatis:

Färskpotatis och slanggurka: http://missmeistersmat.blogspot.se/2011/06/arets-forsta-farskpotatis.html

Färkspotatissalad: http://www.mathem.se/recept/farskpotatissallad?utm_source=hittarecept&utm_medium=recept

Fänkålsrostad  potatis: http://säsongsmat.nu/ssm/Recept:Fänkålsrostad_potatis

Potatissallad med pinjenötter och tomat:

http://säsongsmat.nu/ssm/Recept:Potatissallad_med_pinjenötter_och_tomat

Krämig potatisallad: http://www.vegoeco.se/2011/06/potatissallad-agg-och-mjolkfri.html

Saltstekt färskpotatis: http://www.javligtgott.se/saltstekt-farskpotatis/

Dill och citronvänd färskpotatis: http://www.grillrecept.nu/dill-citronvand-farskpotatis

Ostronskivling:

Wokad  sparrisbroccoli med  ostronskivling:

http://www.vegokoll.se/recept/wokad-sparrisbroccoli-med-ostronskivling

Svamppaket med rostade nötter: http://www.vegokoll.se/recept/svamppaket-med-rostade-notter

Rotmos toppad med äpple och ostronskivling: http://livsstil.se.msn.com/hemma/tina-nordström-tipsar-om-veckans-matsedel?page=3

Majrovor

Majrovor med apelsin: http://www.tasteline.com/recept--menyer2/recipes-list-page/recipe/?recipeid=103937 

Spetskål:

Gräddstuvad spetskål: http://rakfrossa.tumblr.com/post/4339892676/graddstuvad-spetskal-3-4-port-1-spetskalshuvud

Ugnsbakad spetskåL: http://www.vegetariskt.com/visarecept.asp?ReceptID=2422

Squash:

Grillad squash: http://veganisverige.blogspot.se/2008/06/grillad-squash.html

Moussaka:http://dagensvegan.blogspot.se/2006/02/moussaka.html

Dryck;

http://martenssonskok.blogspot.se/2013/05/rabarber-i-glaset.html

/Karin, sajtvärd på vegan ifokus och medarbetare på vegetariskt i fokus.

Annons:
Upp till toppen
Annons: