Recept: Övriga

Tips till middag?

2014-01-13 21:50 #0 av: DeadlyEyes

Ja som sagt, ska ju göra middag, väldigt sen men ändå. Några tips?
Har ingen aning om vad jag ska göra.
Jag har såna här ost & spenat biffar. Funderar på att göra något med dem? Vet någon vad jag kan göra?

Skulle verkligen uppskatta hjälpen! :)

Anmäl
2014-01-21 21:28 #1 av: Elinors

Så att det var ett par dagar sen, men tänkte tipsa om en supergod sallad endå :)

Bulgursallad 2 portioner:

2 st morötter
2 st palsternackor
1 rödlök
2 dl (okokt) bulgur
100 gram haricots verts
100 gram sparris
2 st avocado
(Fling)salt, peppar och olivolja med citronsmak (eller vanlig olivolja och 1 pressad citron).

Sätt på ugnen på 225 grader. Skala och skiva/tärna morötter, palsternacka och rödlök. Lägg morötterna och palsternackorna i en ungsform, häll över olivolja, salt och peppar. In i ugnen ca 20min. Efter 5-10 min, rör om och lägg in löken.

Koka bulgur enligt paketet. När det är ca 5 min kvar, släng i (den delade) sparrisen och haricot vertsen.

Skiva/tärna avocadon och blanda allt i en skål. Häll på salt, peppar, olivolja och citron efter smak, servera med lite cream fraishe. 

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.