Recept: Övriga

vegetarisk Club sandwich?

2014-02-01 13:12 #0 av: InkaAthilea

På Sveriges mästerkock i veckan gjorde de Club Sandwich och jag blev sugen på att göra en vegetarisk variant. Är det någon som sitter på ett bra recept eller har nån tanke om vad den kan innehålla?

Jag är lacto-ovo vegetarian men egentligen  undviker jag helst ägg.

Anmäl
2014-02-01 15:50 #1 av: Fialialej

"Club sandwich är en klassiker med grillad kyckling. I en Club Sandwich ger bacon sälta, tomater friskhet, rödlök och bröd sötma samt currymajonnäs förenar smakerna. "

Kyckling finns det ju massor av både lakto-ovo-vegetariska och veganska alternativ till i frysdisken i vilken matbutik som helst, så det torde vara lätt.
Finns också vegetariskt bacon, alternativt kan man kanske droppa i lite rökarom i "kycklingbitarna" när de steks.
Tomater, rödlök, sallad och bröd vet du ju vart du hittar i affären antar jag. ;) 
Och cyrrymajonnäs. Rydbergs har en Mango Raja (chunky eller spicy, jag gillar chunky bäst)-dressing på burk som skulle kunna passa som "cyrrymajo". Har aldrig läst innehållet så vet inte om det är helt vegetabiliskt innehåll, så kolla det om du är noga med sånt.

Borde bli göttigt?! :)

Anmäl
2014-02-01 16:38 #2 av: InkaAthilea

Det ska nog gå att röra ihop nåt. :)

Anmäl
2014-02-04 19:37 #3 av: HästMunken22

Jag vet bara att hon hade i avokado som hon gjorde guacamole av :)

Anmäl
2014-02-06 09:00 #4 av: InkaAthilea

Jag gjorde en fejkvariant med quornbitar och "sojabacon" i en curryröra och sallad till såklart. Det blev jättegott men nästa gång tänker jag nog prova utan köttsubsitut. Kanske kikärtor, tunna skivor av röd paprika och lite kapris i curryröra. Det tror jag kan bli fint. :)

Anmäl
2014-02-09 23:32 #5 av: Madde_Warrior

Istället för currymajo kan du göra en äpple och curry dressing
Gjorde de på när jag praktiserade på ett hotell förra året till deras salladsbuffé .. tog ganska lång tid men den blev riktigt god :D

Anmäl
2014-02-23 23:17 #6 av: Stallmima

Det här lät gott, tips på var man kan hitta recept!  Cool

Anmäl