Recept: Varmrätter

Bra recept på kikärtsbiffar?

2014-11-11 12:48 #0 av: Bjallstal

Är helt lost just nu, någon som har ett bra recept på kikärtsbiffar?

Anmäl
2014-11-12 01:26 #1 av: Stallmima

Jag ska försöka komma ihåg att plocka fram ett senare idag    Glad

Anmäl
2014-11-14 14:05 #2 av: Stallmima

Lite sent om sider, här kommer ett recept

   Det här behövs för 4 portioner:

2 Burkar kokta kikärter, à 400 g

1 Gul lök

1 Vitlöksklyfta

2 msk hackad persilja

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1 msk maizena majsstärkelse (ta mer om det behövs)

1 Ägg

Krydda på några valfria kryddor med lite drag i

Smör eller margarin till stekning

Gör så här

Skölj kikärterna väl och låt rinna av. Skala och hacka lök och vitlök fint

Mosa kikärter, lök, vitlök och persilja i matberedare.

Blanda med salt, peppar, majsstärkelse och ägg till en smet. Forma bollar och platta ut till biffar, 1 cm tjocka

Stek i smör 2–3 minuter per sida på medelvärme. Servera med klyftpotatis och tzatziki.

Anmäl
2014-11-17 21:15 #3 av: Sarah

Med koriander, vitlök, lite chili och spiskummin, MMMMM!!

Anmäl
2014-12-15 12:12 #4 av: Grace2009

#2 Jag är intresserad av att försöka göra vegetariska biffar, men gillar inte kikärtor. Jag älskar kidneybönor däremot! Tror du jag kan byta ut bönorna rakt av? Eller är kidneybönorna annorlunda i strukturen så det inte fungerar? Om du tror det fungerar, hur mycket bönor behöver jag då? (Jag har torkade).

Anmäl
2014-12-15 13:03 #5 av: Stallmima

#4 Det går och byta ut rakt av, kolla fastheten i smeten och använd mer maizena om det behövs  Tummen upp  Ta samma mängd kidneybönor (de torkade behövs ju blötas först)

Anmäl
2014-12-15 13:10 #6 av: Grace2009

#5 Jag siktar in mig på att blötlägga bönor imorgon på morgonen och göra biffarna sedan på kvällen då! Ska bli spännande. Tack.

Anmäl