2016-06-20 13:02 #0 av: retep

Enligt Ayurveda är det inte bra att blanda vilka matvaror som helst då de stör varandras matsmältningsprocesser. I moderna termer handlar det antagligen om olika enzymer som behövs för att smälta olika ämnen och som inte samverkar så bra. Det viktigaste rör mjölk, som är ett värdefullt näringsämne enligt Ayurveda men som inte bör intas tillsammans med t ex grönsaker, kött, fisk, bönor eller sura frukter. Istället är det utmärkt att dricka en kopp kokt varm mjölk för sig själv strax innan man går till sängs. Färsk frukt är ett utmärkt mellanmål som har en renande effekt på kroppen när den äts separat. Det är mindre lämpligt att blanda den med andra matvaror. Det kan också handla om tidpunkt som t ex att yoghurt, ost och andra syrade mjölkprodukter inte är så bra att äta på kvällen.

Ayurveda konsult
Stefan Lagrosen