# Nu ska jag laga seitan Author: Sarah enligt det moderna recptet som finns [här :)](http://www.oxon.se/seitan/recipe.html) det är första gången så det ska bli väldigt spännande. ## Comment 1 Author: Sarah Det här ska bli spännande. Jag har ingenbakmaskin så jag fick knåda för hand. Sen tror jag att jag hade för varmt vatten och löken blev inte mixad till en ordentlig smet utan det var lökbitar kvar i. Dessutom var det väldigt mycket buljong. Hälde inte i allt från början då min stackars stek hade måstat ha flytväst isf. Häller på lite allt eftersom. Hur som helst är jag väldigt hungrig ;) ## Comment 2 Author: svartelbas oh, spännande! väntar på resultatrapport! :D ## Comment 3 Author: Sarah Blev faktiskt riktigt bra! Suttit och mumsat en bit nu ;) ## Comment 4 Author: Elipowe Hur är konsitesen ? Hur smakar det som ? :) Jag vill prova :)! ## Comment 5 Author: Sarah Smakar typ som kött ;) lite seg och inte så trådig. Men mumsigt. Jag kommer nog att krydda lite mer nästa gång men annars är det bara att skära delar och laga vidare med dem och mer kryddor. ## Comment 6 Author: Sarah Blir lite brödig smak av b-jästflingorna. Men de är nog bra att ha kvar för att få helt fullvärdigt protein. Annars är det bra att äta tillsammans med ex quinoa för fullvärdigt protein. ## Comment 7 Author: HannaM Mums, när du smakat på den nu har du några bra kryddtips? ## Comment 8 Author: FeliciaS Jag har faktiskt aldrig smakat det. Men om det smakar kött låter det läskigt :P Jag tycker det är lite halvkul att äta vegetariskt "kött" - typ qourn som ser ut som kyckling eller färdiga sojabiffar \*s\* I början av min veg. tid däremot åt jag mycket sånt. ## Comment 9 Author: Sarah #7 Nja, måste göra igen. Nu var det timjan, mejram, söja ketchup salt lök och buljong i. Kan tänka mig att börja med mer av all akryddor som är angivna i receptet. Nästan lite wild and cracy och dubbla mängden av vissa... Själv är jag inne i en "köttperiod". Killen hart svårt med alla baljväxter så det är bättre för honom med köttsubstitut. ## Comment 10 Author: HannaM #5 när åt du kött senast då=p så du vet att det smakar typ som=) Jag tycker sojafärs smakar typ som kött men vet att det INTE gjorde det första gången jag åt det. Ok... men dom kryddorna är bra? ## Comment 11 Author: Sarah Ja tyckte att de var helt ok, se till att mixa löken ordentligt bara annars ramlar de bort när man knådar. Tappade nog en del smak redan där. ## Comment 12 Author: Sarah Tänkte dessutom att det måste vara grymt att ha i gluten som bindningsmedel i ec olika biffar. Det klibbade ju ihop snabbare än attan. ## Comment 13 Author: HannaM Kan du inte ta med en pyttebit imorgon så jag får smaka? Verkar meckigt att ställa sig att göra och sen är det inte ens gott. ## Comment 14 Author: Elipowe Man borde kunna göra köttbulls liknade saker av detta ;) ? ## Comment 15 Author: Elipowe Nu hittade jag ett recept (a), ## Comment 16 Author: HannaM Det var gott=) Tackar för smakprovet ## Comment 17 Author: Sarah :) så lite så ## Comment 18 Author: HannaM Men jag håller med du, lite mer krydda hade nog gjort det lite extra gott.