# grilltips
Author: sighni

Här kommer lite förslag på vad som kan avnjutas vid grillen. Kanske har du något gott förslag att dela med dig av?

Färdiga vegoburgare eller vegokorvar

Grönsaker. Se förslag nedan.

Tillbehör: grönsallad, matig sallad med potatis, pasta, ris, couscous eller bulgar

Pinnbröd ( recept nedan) eller vitlöksbaguette ( Skär upp en baguette. Lägg i vitlöks"smör" i skåran. Vira in baguetten i aluminiumfolie och lägg på grillen. Det blir knaprigt).

Såser varma eller kalla ex.

Barrnäässås 4-5 port.

3 msk veg. Margarin

¾-1 msk vetemjöl

2,5 dl sojamjölk

Ca 1,5 tsk dragon

Några stänk gurkmeja

¾ veg. Buljong

Vitpeppar

1,5 dl sojagrädde

¾ tsk (vitvins)vinäger

2,5 msk hackad färsk persilja

Ev. salt

Smält margarinet i en kastrull. Häll ner mjölet och rör om med handvisp. Häll i sojamjölken och vispa om. Tillsätt buljong, dragon och gurkmeja. Låt koka upp på svag värme. Tillsätt sedan vitpeppar och sojagrädde och låt sjuda på svag värme. Häll i vinägern och persiljan. Smaka av.

En variation på såsen blir det om du tar mindre dragon och häller i

1 tsk körvel

2 msk färsk eller fryst hackad gräslök

Utesluter vinägern och gurkmejan

1 pressad vitlöksklyfta

Smaka av med salt,peppar och ev. mer örtkryddor

Denna sås är jättegod!

Vegogrillspett (förslag)

Aubergine

Squash

Små champinjoner

Majskolv

Cocktailtomater

Paprika

Smålökar eller lökklyftor

Vitlöksklyftor

Färsk eller fryst tofu

Stora kokta sojagrytsbitar

Seitanbitar

Gröna oliver

Äpple

Banan ( gott med mörk vegansk choklad och tofuglass)

ananas

Kokta nypotatis

Örtmarinad

Gör en marinad av

Olja

Pressad vitlök

Finhackade färska örtkryddor ex. oregano, basilika, rosmarin, timjan eller dragon

Salt och svartpeppar

Grillmarinad

Vispa ihop

1 del sojasås

2 delar chilisås

Drygt 1 del olja. Krydda med

Grillkrydda, pressad vitlök, riven ingefära och/eller sambal oelek eller cayenne

Pinnbröd

Blanda ihop

Mjöl

Lite salt

Vatten till en fast deg.

Knåda en stund. Ta ut bitar av degen och snurrar runt grillspettet. Grilla, vänd ofta tills brödet har en knaprig och brun yta. Gör inte pinnbröden för tjocka , då tar det längre tid för de att bli klara inuti.

Dessa recept finns i " Vegolandet Veganias kokbok" av systrarna Andersson.

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Pinnbröd var ju en idé!! ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif)

## Comment 2
Author: Sarah

Nice, ska testa några av dessa då jag grillar mycket.

## Comment 3
Author: Pehpsii

igår var det snudd på tshirtväder i skåne och det luktade grill här i området så jag tänkte ge denna tråden en liten putt (=

## Comment 4
Author: sighni

#3 Tackar!![Skrattande](http://vegetariskt.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 5
Author: Siggen

Oj vilken bra tråd!

När jag skulle grilla för första gången iår så köpte jag en paprika och en tomat (A) haha, dålig fantasi + liten lanthandel x)

## Comment 6
Author: Abico

Oh, pinnbröd var länge sedan sist.  
Ikväll grillades det här, jag och syrran käkade två halvt förkolnade quorn filéer :P Men det var riktigt gott faktiskt.

## Comment 7
Author: sighni

#5 Tack![Skrattande](http://vegetariskt.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

Ja,nu börjar det bli dags.....

## Comment 8
Author: [Borttaget]

Suveräna tips, tack!

## Comment 9
Author: Siggen

Puttar upp en bra tråd som många nog missar om den är så långt nere :)

## Comment 10
Author: svartelbas

en hel del halvfabrikat funkar ju att grilla också, min favorit är [veggos burgare](http://www.halsosport.se/images/Burgare-hrez.jpg) som blir finfina (speciellt med lite marinad/grillolja på). nåt som också blir fint i marinad är champinjoner, om suger åt sig marinad utmärkt och blir urgoda på grillen... åh sommar nuuuu!

## Comment 11
Author: [Borttaget]

Idag blev första grillningen för mig, och det blev vanliga grillspett med tomat, zucchini,champinjon och majs. Det är det bästa jag vet :D Majsen blir så god på grillen

## Comment 12
Author: SussieSt

Måste testa pinnbröd!

ICA har ibland färdiga vegospett (soja) i frysdisken.... (hittat dem senast i Sälen) , visst det är halvfabrikat, men sjukt goda.  Bjöd på dem i lördags och det var många icke-vegetarianer som åt och tyckte det var smaskigt... om någon vet var de finns i Sthlmsområdet, så hojta gärna till. Vet att de serverade dem på "Boule och Berså" vid Danvikstull förra sommaren.

Och grillad Halloumi.... \*smaskar högt\*