# Vegansk lasange?
Author: Yeay

Hej.

Jag har vart vegetarian i strax över ett år, planerar att snart övergå till vegansk kost. Men så är jag ju så dålig på det där med mat...

Så nu till min fråga, hur gör man en god vegansk lasang? Istället för köttfärs kan man ju ta ex. sojafärs (den jag hittat innehåller iaf inga ägg/mjölkprodukter) men som osten ex. Hur byter man ut den?

Tacksam för hjälp på min väg till en vegansk kost ^^ :)

(testat att söka men hittar ingen vegansk lasange, endast vegetarisk)

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Jag brukar göra en helt vegansk lasagne med tofu och har lagt hit mitt recept som en pdf-fil. Se det som ett grundrecept och välj grönsaker och kryddning efter egen smak. Det finns fler recept plus måltidsförslag för veganer eller vegetarianer på min [hemsida](http://www.hilbertshotell.net). Jag har också skrivit en kortkort näringslära för veganer som också finns på hemsidan.

Lycka till!

## Comment 2
Author: Yeay

Tack så mycket :)

## Comment 3
Author: Casiopeia

Jag brukar göra en lasagne med tre såser, en med tofufärssås (mosad tofu, tomatkross etc), en spenatsås (på sojagrädde) och sedan en massa bechamelsås (sojamjölk)  till det. Bökigt att laga, men oj så gott! Har inget ostsubstitut, men bechamelsås funkar fint istället.

Har även en svamplasagne jag gör ibland som är lite lättare att göra, med champinjoner, sojagrädde, vitt vin, dijonsenap, svarta oliver, soltorkad tomat och färsk basilika. Bara att varva med lasagneplattor och stoppa i ugnen. Väldigt gott!

## Comment 4
Author: [Borttaget]

Vi har aldrig i ost i varan lasagne men den e massa mums anda!  
Dock har vi i mjolk.  
_Ursakta stavningen, jag e utomlands. _

## Comment 5
Author: Casiopeia

mjölk är lättaste saken att byta ut :-)

## Comment 6
Author: Pehpsii

jag har använt sheese som "topping". Nu minns jag inte vad märket hette (köptes i Malmö för massa länge sedan) men jag hittade nån vegansk låssas-mozarella som var kanongod på gratäng.