# Smörgåstårta till många
Author: LinaN

Jag letar nu efter en riktigt god vegetarisk smörgåstårta, den ska vara smaklig för både ögon och gom. Mycket gott på, gurka, tomater, ost osv osv.

Om litet mer än ett halvår så ska jag ju fira min 25årsdag så då känner jag att jag vill ha en lättlagad rätt (smörgåstårta) som inte kräver värmemöjligheter eller som blir för bökig rent generellt. Många släktingar är anti-vegetariskt dessutom så att ju mer "äkta" den ser ut och ju mer äkta konsistenserna är dess bättre.

Mjölkprodukter och ägg är helt okej att ha på.

Sedan om möjligt vill jag även ha en laktosfri/glutenfri variant till de släktingar som inte tål sådant.

Har ni några tips? Har ni någon favorit i smörgåstårtans vegetariska välrd?

Fler förslag på lättlagad kall veggo-mat som man kan bjuda på?

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Jag hittade en god smörgåstårta på Vegfood tycker du ska kolla in den.

[http://vegfood.blogg.se/2008/june/vegansk-smorgastarta.html](http://vegfood.blogg.se/2008/june/vegansk-smorgastarta.html)

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Glömde bort att jag skrivit ett recept på smörgåstårta också:

**Vegansk SmörgåsTårta**
------------------------

5pers  
  
**Ingredienser:**  
3 halvor Hönökaka (läs på paketet så det blir veganskt).  
Mjölkfrigg margarin  
**  
Sallad:**  
3 dl sojayoghurt  
1 msk senap  
½ tsk salt  
1 stor burk fruktcocktail (utan spad)  
2 hackade äpplen  
2 skivor ananas i bitar  
  
**Till garneringen:**  
2 stora tomater  
1 bit färsk gurka  
1 hg vindruvor  
2 kiwifrukter  
2 rädisor  
½ citron i skivor  
  
**Gör så här:**  
Lägg brödet i skivor på varandra och skär rakt igenom till c:a 6 bitar. Smöra skivorna. Häll soyayoghurten i en bunke och smaksätt med senap och salt, blanda ned frukten. Lägg salladen mellan brödhalvorna och bred ev. lite gräddfil på ytan. Skölj och skiva grönsaker och frukt och garnera.

## Comment 3
Author: JennyWalker

Jag kan väl slänga in Gbg-gängets gamla tårta också då:  
  
[http://www.vegangoteborg.se/recept/festligt.html](http://www.vegangoteborg.se/recept/festligt.html)

## Comment 4
Author: LinaN

tackar :D

blir mycket provbakande framöver :)

## Comment 5
Author: HannaM

Nu är jag ju inget fan av smårgåstårtor rent allmänt men en god avocadokräm måste väl vara bra? Fin färg, trevlig konsistens och gott!

## Comment 6
Author: JennyWalker

Jag har hört en del önskemål om avocado men jag tänker mig att smaken tar över lite + att det är svårt att hålla den fräsch.

## Comment 7
Author: HannaM

#6 I med lite citron eller lime så blir det bättre. Om man gör röran i förväg så stoppa i kärnan i röran när den ställs i kylen så håller den sig kanonfräsch.

## Comment 8
Author: JennyWalker

Jo, men enligt mig ska en smörgåstårta stå och dra i kylen över natten och suga upp smakerna ordentligt.

## Comment 9
Author: HannaM

#8 så är det säkert, jag gillar verklgien inte smrgåstårta så jag har ingen aning=p Brukar hålla mig långt ifrån fenomenet.

## Comment 10
Author: HannaM

Mne som vanligt, majonäs, ägg och sen massa grönsaker? Finns ju sånna fast med räkor så om du bara skippar dom så blir det säkert gott..

## Comment 11
Author: JennyWalker

I löööv smörgåstårta!!