# 2 förslag på vegetarisk fisk
Author: [Borttaget]

Jag har laburerat rätt mycket när det gäller just fiskrätter i soppor, i ugn, paj och liknande. Har fått fram ett rätt bra recept tyvärr varierar det varje gång med hur mycket man ska ha i. Har ni flera förslag på vad man kan göra eller använda istället för fisk, kom gärna med förslag.

Här är mina experiment:

**Vegetariska fisken 1**  
1 aubergine  
2-3 vit sparris  
1 msk vatten  
vetemjöl

**Gör så här:  
**Dela aubergine i två skivor och låt den vara i ugnen på 200\*C i ca 25-30 minuter. Gröp ur köttet och hacka ner det och sparrisen. Mixa ihop köttet tillsammans med vatten och rör ner lite vetemjöl och rör runt tills den håller ihop men inte ramlar isär. (inte för torr och inte för blöt utan perfekt).

**Vegetariska fisken 2**  
1 aubergine  
sojagrädde  
ströbröd

**Gör så här:  
**Dela aubergine i två skivor och låt den vara i ugnen på 200\*C i 25-30 minuter. Gröp försiktigt ut köttet och strimla till lagom bitar (inte för små) Pensla på med lite sojagrädde eller vatten och doppa i ströbröd och stek i lite matfett på båda sidorna.