# Kolokithokeftedes recept
Author: Busangardens

**20 stycken [**____BILD____**](http://www.visitkarpathos.com/images/intelli/kolokithokeftedes.jpg)**

2 potatisar  
3 ägg  
2 zucchini (ca 500g)  
200g fetaost  
½ dl finhackad mynta  
1 tsk salt  
½ dl ströbröd  
  
**_stek i:_**  
½ dl olivolja  
  
  
**Gör så här  
  
1**. Skala potatisen och skär den i mindre bitar. kocka den mjuk i lättsaltat vatten. Låt ånga av. Passera och blanda med äggen, ett i taget.  
**2**. Finriv zucchini och låt rinna av i durkslag. Pressa ut vätskan med handen. Grivriv fetaosten. Blanda potatis, zicchini, feta och mynta. Tillsätt salt. Forma smeten till burgare. Vänd dem i ströbröd.  
**3**. Stek i omgångar i olivoljan 2-3 minuter per sida.  
  
Servera.

## Comment 1
Author: Busangardens

Receptet är grekiskt.![Glad](http://vegetariskt.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")  
Jag älskar grekisk mat.

## Comment 2
Author: HannaM

Och jag älskar zuchini=P och fetaost =)

## Comment 3
Author: Busangardens

#2 Fetaost är gott och till lyckan så har i stort sätt all grekisk mat fetaost i eller till. ![Tungan ute](http://vegetariskt.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")