# Dagens mat 10 Author: HannaM Nu hoppas jag det är nummer tio vi är på men jag orkar inte leta runt. Hur som helst, skriv ner vad du ätit till middag, kanske kan någon bli inspirerad? Som alltid är bilder på det goda bonuspoäng. ## Comment 1 Author: HannaM Idag har vi ätit äggtofu under svampsås och gratinerat i ugn. Ugnsrotsaker till det. Det var fruktansvärt gott faktiskt. ## Comment 2 Author: HannaM Tacos igår. Det var väldigt länge sen och väldigt gott. ## Comment 3 Author: HerrDevlin Fryspizza (superlat) ... med pesto, tomat och mozarella på. Aldrig smakat förut, men den var helt ok. Lite tunn botten, men fyllningen var god. ## Comment 4 Author: HannaM Den exotiska rätten snabbnudlar blir det här. Tänkte dock lyxa till det lite och steka på några champinjoner till. ## Comment 5 Author: Jeanette123 Jag har ätit en fantastisk god lasagne. I den hade jag: Tomatsås med lök, vitlök och oregano i. Bechamelsås. Spenat och fetaost och överst riven ost. ## Comment 6 Author: HannaM Idag funderar jag på om inte våfflor vore väldigt gott så här en vanlig lördag. ## Comment 7 Author: Gerbilflicka Curry med champinjoner, zucchini, paprika och färsk koriander. ## Comment 8 Author: HannaM Det blev mer nudlar idag. Och strax väntar årets första semla. Hembakad med hemgjord mandelmassa. Mums. ## Comment 9 Author: HerrDevlin Svampcouscous, grönsaksbiffar och lite paprika och morötter till. ## Comment 10 Author: HannaM Stekt halloumi med ugnsrostade rotsaker ## Comment 11 Author: HannaM Friterad tofu, couscous, stekta rivna morötter och tärnad zuchini och citronmajonäs ## Comment 12 Author: HannaM Någon wokgryta eller vad det kan kallas. Quornstrimlor, rivna morötter, tärnad zuchini (ser ni temat=P) kokosmjölk, sweetchili och lite jordnötssmör. ## Comment 13 Author: Kristall Makaroner och tomatsås med sallad. Riktigt gott faktiskt :) ## Comment 14 Author: HannaM Idag blir det sojafärssås med morötter och zuchini i (haha.. igen). Men imorgon kommer pengarna in på kontot så då ska vi köpa lite andra grönsaker tror jag bestämt. Även om morot är otroligt användbart, det är ju trevligt med variation=) ## Comment 15 Author: HerrDevlin Efter tre dagar levandes på cup noodles, mackor, flingor och mandariner så har jag äntligen haft tid att göra ordentlig mat! Potatis- och palsternacksgratäng, bönsallad med tomat, purjo, vitlök och dressing samt vitlöksbröd till. Yum! ## Comment 16 Author: Peachtrees Idag åt jag champinjonsoppa :) mums ## Comment 17 Author: Kristall Idag blev det något så fantasilöst som soja-makaronilåda, gurka och paprika. Helt ok med lite salt, hehe ![Oskyldig](http://vegetariskt.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig") ## Comment 18 Author: HannaM Bakpotatis ## Comment 19 Author: HannaM Sojafärssås med mycket rivna morötter, kokosmjölk och jordnötssmör. ## Comment 20 Author: HerrDevlin Crepes med svampstuvning, lite för smaklöst tycker jag att det blev dock ## Comment 21 Author: HannaM Igår blev det pesto och parmesangratinerad tofu på tomatbädd ## Comment 22 Author: HannaM "Jagtrorjaggårochdörvadgottdetvar-svamp...skav?" ## Comment 23 Author: HannaM Rotsakssoppa ## Comment 24 Author: lisiberglund i dag blev det pasta sallad (utan kykling ofc) och pankakor! ## Comment 25 Author: HannaM Jag sitter och äter quorngryta med kokosmjölk och lite grönsaker, ris till. ## Comment 26 Author: [Borttaget] Idag blev det sallad med salladsblad, romanesco (grymt snygg!), ris, majs och hemmagjord mjölkfri ost (gjord på b-jäst, margarin, sojamjölk som mixas ihop) ## Comment 27 Author: Sarah Seitanribs med sallad på maskrosblad, groddar och bönor, till det kokta rödbetor och nässelsoppa :) ## Comment 28 Author: Kristall Linsbullar och stuvade makaroner med gurka och körsbärstomater till :p ## Comment 29 Author: Kristall Ratatouille med ris. _Så gott!_ Första gången jag lagat ratatouille faktiskt, men det blir definitivt en regelbunden maträtt fr.om. nu. ## Comment 30 Author: HannaM Ser ut som att det blir sojafärssås med mycket champinjoner, persilja och vitlök. ## Comment 31 Author: HannaM Igår åt jag paj med quornbitar, zuchini, soltorrkade tomater och brie. ## Comment 32 Author: Sarah Blir setianchili till lunch och nässelsoppa till mellis på  jobbet :) ## Comment 33 Author: storost Idag var lunchen fullkornspasta med mycket grösaker (broccoli, champinjoner och morötter) och lite smör. ## Comment 34 Author: HerrDevlin Gjorde ett märkligt hopkok med kidneybönor, röda linser, champinjonstuvning och stekt zucchini och blandade ihop allt i en röra. Till det kokade jag upp lite snabbnudlar. Var helt okej faktiskt, störst förtjänst till det var nog svampstuvningen. ## Comment 35 Author: storost Tills imorgon har jag lagat mat och det blir [risgryta](http://vegetariskt.ifokus.se/discussions/4dd2abc188f4721684015b74-risgryta#discussions-1). ## Comment 36 Author: Sarah Kirskålpaj :) med kidneybönor i. ## Comment 37 Author: storost Det blev verkligen risgryta idag. ## Comment 38 Author: HannaM Idag åt jag mackor med avokado på. ## Comment 39 Author: storost Hade risgryta igen, men med getost och sallad. ## Comment 40 Author: [Borttaget] Seitanfärs med majs till potatismos och alfalfagroddar. ## Comment 41 Author: storost Till lunch var det två bullar med bara ost i. ## Comment 42 Author: storost I kväll åt jag ricotta-tortelini med gorgonzolasås och sallad. ## Comment 43 Author: HannaM #41 På tal om bullar med ost i, när jag var i Prag för massa år sedan så hade dom något som påminde om vaniljmunkar fast utan socker och med någon typ av färskostfyllning. Det var jättegott.. ## Comment 44 Author: HannaM Pizza med hemgjord pesto istället för tomatsås. Sen var det zuchini, aubergine, champinjoner, körsbärstomater och ost. ## Comment 45 Author: storost 4 bananer och en macka med ost. ## Comment 46 Author: HerrDevlin Gjorde en form av nudelwok (kan nog vara min favoriträtt), med äggnudlar, kokosmjölk, zucchini, cashewnötter, en skvätt tomatpuré och lite sambal oelek. Hade lite hackad spenat i också för att jag behöver tömma frysen tills jag slutar terminen. Och till det åt jag en halv baguette vitlöksbröd med paprika och fetaost! Till kvällsmat åt jag hemmakokt risgrynsgröt. ## Comment 47 Author: storost Jag hade kikärtor med broccoli, morötter och svampar. ## Comment 48 Author: storost Hade ingen tid idag - söker lägenhet - 2 ostmackor och 2 morötter ## Comment 49 Author: Sarah tentapluggar så jag har dålgit med ork, en ask coctailtomater och ärtor med bearnaisås ;) ## Comment 50 Author: storost till lunch blev det kikärtor med broccoli, morötter, champinjoner och getost och till middag blev det ricotta tortellini med keso och chilisås ## Comment 51 Author: HannaM Ostmackor igår. Idag funderar jag på att göra något med quorn och champinjoner för det har vi hemma. ## Comment 52 Author: Sarah Idag blir det vegansk potatissallad med seitanribs. Gott, förutom at ribsen blev lite hårda då jag glönde dem i ugnen :) ## Comment 53 Author: HerrDevlin Flygance Jakob i vegetarisk modell, Hälsans Kök har något som heter Bitar a'la Kyckling. Funkar superbra i det! ## Comment 54 Author: [Borttaget] Jag gjorde "Svävande Jacob" (som är veganska varianten av Flytande Jakob). Sedan igår gjorde jag Chili Sin Carne (som är den veganska varianten på Chili Con Carne.) ![Skrattande](http://vegetariskt.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 55 Author: storost Jag hade resten av igårs mat. Får vi receptet av flygande Jakob vegetarisk modell? Tack ![Glad](http://vegetariskt.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 56 Author: HerrDevlin #54 Svävande var ju lite fyndigt, har aldrig hört det förut :P #55 Jag brukar inte måtta upp mina ingredienser så noga så det har jag inte så stor koll på, brukar bara höfta lite, men kan rabbla upp vad jag hade för ingredienser i alla fall :) * Champinjoner, förstekta * Bitar a'la kyckling, förstekta * Skivade bananer (2 st) * Curry (kryddan alltså) * Salta jordnötter, går säkert osaltade också Sås: * Creme fraiche (största andelen) * Felix Chilisås Varva champinjoner och "kycklingbitarna" i en ugnssäker form. Lägg över bananskivorna och krydda med curry. Blanda ihop såsen och häll i formen så det täcker allt ganska jämnt. Strö över jordnötterna, in i ugn 225 grader i ca 15-20 min. Servera med ris till =) Någon grönsallad brukar också vara gott till. ## Comment 57 Author: [Borttaget] Svävande Jacob är rätt gammalt namn på den. Dock tror jag det är mer via prat än skrivet. Inte en vanlig maträtt. [Recept Svävande Jacob](http://veganen.blogspot.com/2010/09/svavande-jacob-vegansk-flygande-jakob.html) ## Comment 58 Author: storost Tack för receptet HerrDevlin! Jag brukar för det mesta också höfta, när det gäller matlagning. Idag blev det haloumi med morötter och två skivor dinkelbröd. ## Comment 59 Author: Kristall Sojafärssås och makaroner med riven morot till. Helt okej, hade dock i gräddfil som skulle blivit gammal annars, är godare med grädde. ## Comment 60 Author: HerrDevlin #58 Det var så lite så =) ## Comment 61 Author: storost 2 ägg och 1 morot till lunch och på eftermiddagsfika 1 köpt tunnbördrulle med ost på medeltidsmarknaden och till middag tortellini med ärtor, morötter och keso plus 2skivor dinkelbröd med grogonzolaost på. ## Comment 62 Author: HerrDevlin Skåprensning, slutar snart för terminen och skall åka hem till födslotrakterna. Sojastrimlor, rostade hasselnötter och solroskärnor med bulgur och bearnaisesås. Till det lite paprika och fetaost. Det enda som inte var gammalt var sojastrimlorna och bulguren (som visserligen går ut snart) =P ## Comment 63 Author: Sarah Tentapluggar så jag har fått i mig en påse chips och ett paket coctailtomater sen frukosten ;) ## Comment 64 Author: HannaM Igår åt vi potatissallad med halloumi ## Comment 65 Author: storost Igår hade jag fullkornspastasallad med morötter och ärtor ## Comment 66 Author: storost Idag var det detsamma som igår. ![{#emotions_dlg.smile}](http://vegetariskt.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "{#emotions_dlg.smile}") ## Comment 67 Author: HerrDevlin Tentamat: Spagettirester från igår, potatissallad och en morot. Allt som går fort att göra! ## Comment 68 Author: Sarah Seitanskav med potatismos. Alles vegan ## Comment 69 Author: storost Jag var hela dagen på resande fot. Jag hade ostmackor, banan och ägg.