# Istället för tahini? Author: [Borttaget] Är allergisk mot sesamfrö... undrar om det finns ngt annat kul som man kan smaksätta med? och som kan ersätta konsistensen? Ingår tahini i så många vegetariska recept :( Kan väl dessutom tala om på en gång att jag är allergisk mot vete, råg, korn och havre. ## Comment 1 Author: Sarah Vilka recept är det du tänker på? Jag gillar inte smaken speciellt mycket och använder tahini väldigt sällan. Ex hummus brukar de ju stå i receptet att det ska vara tahini, men jag brukar helt enkelt skita i det och det blir gott ändå. ## Comment 2 Author: [Borttaget] känns som om jag har stött på det i de flesta "bönröror" Har börjat fundera på detta med vegetarisk kost. Att ha det som grund, men kommer nog fortsätta äta lite kött ibland. Men vet inte riktigt hur jag ska börja... :/ Men anledningen är helt enkelt att jag egentligen bara äter kött för att det alltid serveras. Är uppvuxen med att måltiden byggs runt kött eller fisk. Vet inte riktigt vad jag ska äta nu. Tycker inte att det är särskillt gott, ofta tort och tråkigt. Och så är det ju dyrt och inte bra för miljön. Så insåg häromdagen vad onödigt det är :P Men så såkar jag ju vara allergisk mot sesam, vete, råg, korn och havre. Känslig mot nötter. Har nyligen upptäkt att jag tål små mängder hasselnöt!! :D :D Tål inte mandel heller, mer än mkt små mängder, klara 3% som det är en daimbit :D haha, älskar daim :$ Men är lite rädd för att inte få i mig det jag ska :( ## Comment 3 Author: [Borttaget] Hemma hos oss äter vi för övrigt panerad stekt fisk med potatis, smörgåsgurka och creme fraiche... Är så trött på det! Vill ha mkt smak och gärna kletigt :P Kommer nog fortsätta äta lite fisk, makrill och inlagd sill är ju gott... och väldigt nyttigt. Jag håller på och försöker lära mig att äta "rätt" efter många år av ätstörningar och bulimi. Men en av de saker som gör att jag har så svårt för mat är att jag tycker den är så tråkig, tort äckligt kött och fisk :( Tänkte lite roligare nya rätter kunde pigga upp :) ## Comment 4 Author: Sarah ok. kolla i menyn under vegetarisk vecka, där finns ganska mycket olika recept och en ide om hur en vecka kan se ut. jag äter själv nästan inga sädesprodukter och nästan ingen tahini ;) annars finns det massor av recept i de orangea flikarna. istället för att bygga maten runt kött så kan du bygga den runt andra proteinkällor som bönor, linser, köttimitationer eller tofu som exempel. en enkel bönröra med bönor och krossade tomater, lök och kryddor kan vara en start att byta ut med. ## Comment 5 Author: [Borttaget] Tål du solros? Man kan använda det istället för sesamfrön, gör du hummus eller liknande kan du använda jordnötsmör istället. ## Comment 6 Author: Delvoriah kletigt? Köp en indisk (vegetarisk) kokbok eller sök på indiska grytor! :) ..tahini använder jag ibland, men tycker inte att det för så stor skillnad ## Comment 7 Author: Roumjantzeff det är nån som föreslår att du ska skita i hummusen - det tycker jag du ska akta dig för, då smakar det säkert hemskt!!  (Tänk om folk kunde sluta använda det ordet i ett kör, man kan ju säga 'strunta i', eller hur... ## Comment 8 Author: [Borttaget] Annars kan tahinin ersättas med jordnötsmör det kör vi med när någon inte tål tahinin. Om jag inte skrivit det ovan. ## Comment 9 Author: [Borttaget] Du behöver ju inte använda tahin om du inte tål det. Du kan ju ta en annan smaksättning. Tror inte det finns något liknande dock, så ta något du gillar, shoyu eller curry eller vad du nu gillar. Men ni som gör det. Att ha tahin i hummus blir väldigt gott. Gör man egen kan man testa med olika rostningar för att få den olika stark. Personligen gillar jag att den är stark, men föredrar man mildare går det ju också bra. Tahin i hummus ger en intressant smak, men kikärtsröra är ju också gott förstås. Tänk dock på att tahin inte är speciellt gott att äta som det är utan ta en väldigt liten mängd i rätten du vill ha den i, t ex hummusen. Prova dig fram, alla tycker olika.