# Tempeh
Author: insel

Har bara köpt tempeh en enda gång och då blev jag riktigt besviken. Det var ungefär som en limpa i formen och smakade gammal matta.

Har någon här några bra tips på hur man ska tillaga det för att det ska bli gott?

Att behandla det som tofu och skiva, steka, krydda blev katastofalt dåligt, och där är tyvärr min fantasi slut.

## Comment 1
Author: insel

det borde förresten läggas till en kategori som heter nåt i stil med "låtsaskött" (dåligt namn iofs) för sojakött/tofu/tzay/seitan/tempe/qourn-frågor.

## Comment 2
Author: Saga85

Jag har aldrig testat på tempeh, men marinerade du den först? Min första tanke bara. Brukar själv låta tofu ligga i marinad under natten.

## Comment 3
Author: annochtommy@yahoo.se

Hej

Om man marinerar tempeh i citron och shouyu, i 4 timmer eller över natten får du en underbar smak. Kolla gärna på [www.60plus-lifestyle.se](http://www.60plus-lifestyle.se) där finns recept.

Ann-Jette