# Quinoagratäng (sydamerika) - recept
Author: storost

(4 portioner)  
  
300 g Quinoa  
750 ml buljong  
60 g smör  
1 hel lök  
1 klyfta vitlök  
1 hel färskt röd chili  
100 g ärtor (eller mer)  
1 nypa salt  
peppar  
100 g fetaost  
4 ägg  
100 ml mjölk eller vispgrädde  
  
  
  
_Gör så här_  
  
Kok quinoa efter förpackningsbeskrivning och låt svalna lite.  
Slå på ugnen på 200°C. Smörja en ungssäkert form med en del av smöret.  
Finhacka löken och vitlöken och skär chili i tunna stimmlor.  
Stek löken och vitlöken i resterande smöret lite och låt svalna.  
Skär fetaosten i tärningar  
Blanda quinoa, stekt lök och vitlök, chili, ärtor och fetaosten och häll de i ungssäkert form.  
Blanda ägg och mjölken och häll över quinoa.  
Grädda i ugnen i 20 minuter.

## Comment 1
Author: kelfwing

Det är alltid roligt med recept från andra världsdelar