# Vegetarisk Janson?
Author: KastKatt

Vi funderar på att göra en Jansons frestelse till nyår, men vad ska man ha i istället för ansjovis?

Jag har aldrig ätit Jansons, men min mamma säger att ansjovisen ger den en viss typ av "sälta".

Någon som har förslag?

GOD JUL ALLESAMMANS.

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Aubergine eller inlaggd sparris går toppen. Aubergine kan man lägga i uppkokt vatten i någon minut tills den blir lite sladdrig. Finns några recept här har jag för mig?

## Comment 2
Author: KastKatt

Jaså? Ska kolla detta :)

## Comment 3
Author: noir

min favorit version är att man gör precis som vanlig janson, men lika stora potatisbitar/stavar gör man också morotsbitar och har i ochså tar bort fisken!  
Sen brurkar jag salta lite extra och själv älskar jag svartpeppar så det slänger jag i lite också... morotsjanson med andra ord <3

## Comment 4
Author: Sarah

jag åt en med kapris i häromdagen, salt och gott :)

## Comment 5
Author: KastKatt

#3 Morötter, den va riktigt smart. Kan ju göra typ en potatisgratäng fast med massa annat i också. Smart (Y)

## Comment 6
Author: KastKatt

#4 Åh kapris! Den var jättesmart, och lät jättegott. Det måste jag testa någon dag, dock gillar inte min mor kapris, så får bli någon annan dag.

## Comment 7
Author: Creation

Kanske lite sent svar ;) Men vi brukar ha saltgurka i.

## Comment 8
Author: KastKatt

Nej det är till nyår. :) Detta ska jag ta upp med mor min :P

## Comment 9
Author: kelfwing

Hur man ska göra sin janssons är väl alltid aktuellt i juletide,r så därför puffar jag upp denna tråd också.

## Comment 10
Author: KastKatt

Gör det.

Tror saltgurka och kapris fungerar lika bra för övrigt. :)

## Comment 11
Author: Intehärutandär

Jag äter alltid potatisgratäng istället. Men om jag vill göra en vegetarisk frestelse, så tar jag helt enkelt potatis, gul lök, morot, palsternacka och skär i stavar. Pressar i vitlök, grädde, vitpeppar, salt och persilja.

## Comment 12
Author: kelfwing

Vilka bra tips på hur man gör den bästa Janssons!

Vill du göra en annorlunda vegetarisk Jansson  kan du gör en  Jansson på kanelen. Receptet hittar du här: http://www.vanersborgsbostader.se/download/18.3d2f2398117b019e96a80009081/Dorrposten4\_07.pdf

Recept på fler julrätter hittar du på vår julartikel här:[http://vegetariskt.ifokus.se/articles/50cc7410d4ebea5b21006d17-nu-ar-det-jul-igenhistoria-och-vegetariska-recept?discussions-1](http://vegetariskt.ifokus.se/articles/50cc7410d4ebea5b21006d17-nu-ar-det-jul-igenhistoria-och-vegetariska-recept?discussions-1)