# "Ny" helvegetarisk ost (dvs vegansk) ost
Author: kelfwing

Jenny på pintomagasin (vegetariskt webbamagisn som du kan läsa www.pintomagasin.se) utsåg Wilmerburgosten till 2012 års pålägg och sa följande om osten: "Wilmersburgers ost. Den enda ost som faktiskt påminner lite om ko-ost och som inte har den karaktäristiska sojasmaken."

**![Wilmersburger](http://www.vegokoll.se/sites/default/files/images/dsc_0026_1.h%C3%B6gerspalt.jpg "Wilmersburger")**

  

  

  

  

  

  

  

  

Foto: Gabriella Terneborg/Djurens rätt.

Gabriella Terneborg på Djurens rätt anser: "...först nu kan vi börja prata om vegansk ost (anser jag)" . Du kan läsa hela hennes inlägg om Wilmberorsten på www.vegokoll.se

Själv har jag inte testat Wilmerburgerosten men tycker att vegusto.se ostar (dvs. no-mo ostarna)) har en del goda ostar och de är också utan den karaktäristiska sojasmaken. Jag har recenserat några av vegustos ostar här http://vegan.ifokus.se/discussions/50901469d3b4fd6b78003a78-test-av-vegusto-ostar

Angående Wilmerburgosten så skriver sidan där man kan köpa osten (http://seitanfoods.nordicshops.com/category.html/ostar) är smaken overkligt ostig.   Om konsistens säger deatt osten "...har konsistens som riktig gulost - den böjer sig och går att sträcka, precis som vilken gulost som helst!" och de säger också att osten smälter välidgt bra.

Sjävla osten är baserad på vattten och kokosfett (övriga ingredienser är potatisstärkelse, modifierad stärkelse), havssalt, emulgerande salt , natriumcitrat, vegansk arom, konserveringsmedel (askorbinsyra), färgäm och betakaroten.

Osten är färdigskivad, ligger platstråg och du får 150gram för 42 kr.  Osten finns i smakerna Classick, Paprika, Tomat & Baslika, Örter, Gröna Oliver och konstig nog även Wurst- smak (dvs korv-smak!)

Du köper osten här:http://seitanfoods.nordicshops.com/category.html/ostar