# Recept: Mandelbiffar
Author: [Borttaget]

Jag har fått flera förfrågningar om receptet på mandelbiffar när jag har nämnt dom, minns att jag skulle ha skrivit om dessa för länge sedan. Men här är dom: - Jag har inga riktiga mått utan det kan variera, känsla och smaktycke :)  
  
Skalade, malda mandlar (vi brukar ha ca 1 dl **malna,** till 5 personer)  
Kokt grötris - så mkt att massan blir fast/lagom klibbig och håller samman  
Finhackad gullök  
Grönsaksbuljong (vi brukar ha "vegeta")  
  
Blanda allt detta och forma till lagom små biffar med en tjocklek på drygt 0.5-1 cm.  
Lägg de i ett fat med ströbröd och paprikapulver.  
  
Bryn biffarna på medelhög värme tills de fått färg och inte är råa i mitten.  
  
Vi brukar äta dessa till kokt potatis och gräddsås.

Tips: Det går att byta ut mandlarna till malen svamp, som kantareller. Eller blanda hälften mandel och hälften kantareller.

## Comment 1
Author: kelfwing

Tack för det fina receptet, Loca Diaz.![](/images/empty.gif)

## Comment 2
Author: MalinFrosch

Det var ett spännande recept!  
Ska definitivt provas någon dag.

## Comment 3
Author: Aribigga

Låter gott!