# Fastlagsöndagen: "köttiga recept"
Author: kelfwing

På söndag den 10 februari är det fastlagssöndagen,  även kallad köttsöndagen.  Fastlagen börjar den tre dagar långa fastlagen då man traditonellt  åt upp sig inför den fyrtio dagar långa fastan. (källa: temadagar.se, wikipedia.se

Jag tänkte därför i detta inlägg tipsa om "köttiga" vegetariska recept, då jag tycker det är ett bra sätt att fira köttsöndagen som vegetarian.  

Majoriteten av blandkostarna  i Sverige har att välja mellan gris, nöt, kyckling eller någon blandning av dem:   Vi vegetarianer har följande 

bl.a följande "kött": seitan, sojabönor, sojagrytbitar eller andra veggobitar, svamp, tofu och quornbitar och detta är inte ens uttömmande lista.

Men här nedan har jag samlat länkar til de köttrecept i ovanstående kategorier som ni användare har tipsat om på den här sajten. 

  

**Seitan som kött**

Grillad seitan http://veganen.blogspot.se/2012/07/grillad-seitan.html  

Tradionell seitan http://veganen.blogspot.se/2010/09/seitan-traditionell.html  

Pulled pork- hamburgare http://veganen.blogspot.se/2012/10/pulled-pork-hamburgare.html  

Vegan dumplings: http://veganen.blogspot.se/2012/10/vegan-dumplings.html  

seitanrullader http://veganen.blogspot.se/2012/07/seitanrullader.html  

**Sojabönor som kött:**

sojaböns-svamp-notlimpa: http://vegetariskt.ifokus.se/discussions/4d7135a5b9cb46222704d654-sojabons-svamp-notlimpa?4d7124d1b9cb46214104**7  
**

****Sojabitar som kött:** **

allmäna tips om att tillaga  sojabitar: [http://metrobloggen.se/meja/recept\_sojabitar/](http://metrobloggen.se/meja/recept_sojabitar/)

 Sojabitar i spanskt sällskap: [http://www.tasteline.com/recept/Sojabitar\_i\_spanskt\_sallskap](http://www.tasteline.com/recept/Sojabitar_i_spanskt_sallskap)

Sojagryta:[http://www.biofood.se/extra/recept/Maritas\_sojagryta.pdf](http://www.biofood.se/extra/recept/Maritas_sojagryta.pdf)

Satasoyakött med nudlar [http://www.alltdubehover.nu/tagg/sojakott/](http://www.alltdubehover.nu/tagg/sojakott/)

Marinerade sojabitar med bulgur och yoghurtsås _(1 port):_[http://veganmage.se/2009/06/07/den-snabba-sondagslunchen-istallet-for-glass/](http://veganmage.se/2009/06/07/den-snabba-sondagslunchen-istallet-for-glass/)

Viltgryta:[http://vegobrudens.blogspot.se/2011/09/recept-fran-pinto.html](http://vegobrudens.blogspot.se/2011/09/recept-fran-pinto.html)

Örgryta med sojabitar:[http://skrubba.egetforum.se/elin-gs-recept-veg-t198.html](http://skrubba.egetforum.se/elin-gs-recept-veg-t198.html)

Stekt ris med broccoli och sojabitar:[http://blogg.kungmarkatta.se/2012/05/stekt-ris-med-broccoli-och-sojabitar/](http://blogg.kungmarkatta.se/2012/05/stekt-ris-med-broccoli-och-sojabitar/)

Sojabitar och grönsaker i kryddig jordnötssås: [http://www.recept.nu/lisa\_forare\_winbladh/\_/\_/sojabitar\_och\_gronsaker\_i\_kryddig\_jordnotssas/](http://www.recept.nu/lisa_forare_winbladh/_/_/sojabitar_och_gronsaker_i_kryddig_jordnotssas/)

Portergryta: http://vegetariskt.ifokus.se/discussions/4d71367cb9cb46224404e35f-portergryta?4d7124d1b9cb462141047936-3  

Rotsaksgryta med sojakött http://vegetariskt.ifokus.se/discussions/4d715b84b9cb46222706a6cd-rotsaksgryta-med-sojakott?4d7124d1b9cb462141047936-7

veganska rökiga kåldomar med sojafärs. http://vegankocken.wordpress.com/2010/12/09/veganska-rokiga-kaldolmar-med-sojafars/

**Svamp som kött:**

Svampsås/vildskav :http://vegetariskt.ifokus.se/discussions/4d76795cc5c6a741cd000bab-svampsas-vildskav?4d7124d1b9cb462141047936-3  

Svampbiffar: http://vegetariskt.ifokus.se/discussions/4d714bb0b9cb4622210604ba-svampbiffar?4d7124d1b9cb462141047936-5

Kantarell carbonara: http://livinggreen.se/mat/15-mat/2067-veckans-vego-kantarellcarbonara  

Panerad portabello: http://vegania.net/vegobiff.html#port  

**Tofu som kött:**

Kålpudding: http://vegetariskt.ifokus.se/discussions/4d715193b9cb462244063a44-kalpudding-tack?4d7124d1b9cb462141047936-7  

**Veg.färs:**

Fuskfärssås: http://vegetariskt.ifokus.se/discussions/4d7145f0b9cb46222d05a266-fuskfarssas-med-senap?4d7124d1b9cb462141047936-

sojafärspaj: http://vegetariskt.ifokus.se/discussions/4d715768b9cb46222d0673d9-sojafarspaj?4d7124d1b9cb462141047936-7  

nötfärs:http://vegetariskt.ifokus.se/discussions/4d715dd6b9cb46224406cfa4-notfars?4d7124d1b9cb462141047936-8

Svampfärs md tomat och svarta bönor: http://vegan.ifokus.se/discussions/4d7137b3b9cb46222104fcdb-svampfars-med-tomat-och-svarta-bonor  

http://vegan.ifokus.se/discussions/4f325c1388f47244a9001eed-kottfars-recept  

köttpaj: http://veganen.blogspot.se/2010/09/kottpaj.html  

**Quorn eller andra veggobitar som kött:**

Quonstrimlor i wrap: http://vegetariskt.ifokus.se/discussions/50529313d4ebea74e9003554-quornstrimlor-i-wraps?4d7124d1b9cb462141047936-2  

Flygande jakob: http://vegetariskt.ifokus.se/discussions/4d715630b9cb4622440673a3-flygande-jakob-recept-hjalp?4d7124d1b9cb462141047936-4

## Comment 1
Author: kelfwing

Idag är det fastlagssöndagen (se inlägget ovan)

## Comment 2
Author: Aribigga

Min sambo fyller år idag och han fick marinad och bbq sås i födelsedagspresent så vi får testa att marinera in något vegetariskt sen ![](/images/empty.gif)

## Comment 3
Author: kelfwing

Det låter ju jättebra, Aribigga. Dela gärna med vad ni marinerar in.

## Comment 4
Author: Aribigga

Tja det blir nog quornfileér idag :)

## Comment 5
Author: kelfwing

Vad marinerade ni quornfilerna i för slags marinad?  Blev det gott?