# Istället för gelatin i bakning?
Author: SussieSt

Någon som vet nåt användbart istället för gelatin i bakning? Dvs med samma "gele-ande" effekt? Hittat en ett recept jag vill ge mig på med gelatin... men gelatin är nej tack för min del. Eller så får jag helt enkelt hitta ett gelatinfritt recept... Hojta till om ni har nåt förslag...

## Comment 1
Author: Åsa S

Agar agar, vegetariskt gelatinämne gjort på alger. Brukar ofta hittas i asiatiska butiker + ibland kan apoteket få tag på det + vissa hälsokostar har det också.

+Man kan shoppa det på postorder från ex. borgeby kryddgård

[http://borgebykryddgard.jetshop.se/default.aspx](http://borgebykryddgard.jetshop.se/default.aspx)

## Comment 2
Author: SussieSt

kanon... kollar hälskosten å apoteket på vägen hem...

## Comment 3
Author: Kattmynta

Dan sukker's Gelésocker finns i vanliga matbutiker. Helt veg såklart.

## Comment 4
Author: SussieSt

Köpt gelesocker... ska testa i nästa vecka... agar agar är också på g... fast börjar med gelesockret...

## Comment 5
Author: isabelle_

Vi har gjort Pannacotta med Gele sockret som du köpt, Det blev jätte bra :)

## Comment 6
Author: FeliciaS

Agar agar är ersättare för gelatin i bakverk osv. Titta in på bakverk så finns en del kunskap där ;) Har lagt upp en del recept med agar agar där också.

Pannacotta har jag gjort med Dansukker gelesocker multi, det funkar jättebra! :)

## Comment 7
Author: SussieSt

bra tips. Tack!

## Comment 8
Author: HannaM

vad är det för gele i gelesocker som är vegetariskt? Användbart är det i alla fall.

## Comment 9
Author: FeliciaS

**#8** Karragenan (rödalger) och fruktkärnmjöl ;)

## Comment 10
Author: HannaM

Så praktiskt=) För som sagt, det är användbart, brukar göra pannacotta och sen göra en geleartat sak att hälla ovanpå, tar en förpackning frysta bär och häller på gelesocker.. det brukar bli både gott och fint

## Comment 11
Author: [Borttaget]

Agar-Agar. Det är gjort på rödalger, blir genomskinligt när du använder det, finns billigast i matbutiker, kostar ca 10 kr för en påse och 1 msk är till 1 liter för att de ska bli gele så man kan snåla som bara den. Jag brukar göra veganska maränger på den.

Här kan ni se förpackningen och ett recept på silkestofu (fej-tofu) går snabbt att göra.

[http://www.metrobloggen.se/jsp/public/permalink.jsp?article=19.10024428](http://www.metrobloggen.se/jsp/public/permalink.jsp?article=19.10024428)

## Comment 12
Author: Casiopeia

#11 Vad är du vför vegan-trollkarl egentligen? Har du lyckats med maränger också!? Shit, jag trodde det var den enda omöjliga vegan-grejen! Har provat flera olika recept (även med agar-agar) och exprimenterat själv men det har inte blivit något vidare. Tell me more!![Glad](http://vegetariskt.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 13
Author: [Borttaget]

#12. Jag är bara en vegan-trollkarl bara. =) Just det ja, jag måste lägga ut receptet på maränger du får gärna komma hit och göra det tillsammans med mig, men vi måste fixa en elvisp. =)

## Comment 14
Author: kelfwing

P:å den här länken finns bilder på de flesta veg. gelatin-alternativ.

http://www.recepten.se/blogg/post/vegetariskt\_gelatin/81

## Comment 15
Author: cokolada

Jag köpte precis hem agar agar från Goodstore. Tänk bara på att agar agar måste kokas och sen svalna innan det tjocknar medan gelatin läggs i kallt vatten, så du  får variera recepten lite. Pannacottan lär bli himmelsk  god ^^

## Comment 16
Author: Julle-A

[http://www.rawfoodshop.se/agar-agar-p-1028](http://www.rawfoodshop.se/agar-agar-p-1028)

200g agar agar pulver för 125kr för den som är intresserad. Hittade det för några dagar sedan, och med tanke på att jag har lagt 45kr för 30g innan, så blev jag rätt glad när jag hittade 200g för 125kr.