# Dagens Mat Author: HannaM Jag tyckte det kändes som det var dags att dra igång igen och eftersom jag inte har en blekaste om vilken tråd i ordningen vi är på så kör vi helt enkelt på dagens middag utan nummer. Så, vad har du ätit till middag idag? Bilder är alltid kul! ## Comment 1 Author: kelfwing Puffar upp den Dagens middag var ganska tråkig men god och skulle nog passa bättre som frukost/kvällsmål: musli med fil, knäckebröd med mjukost och gurka, juice samt två clementiner ## Comment 2 Author: Sarah Super, behövs en ny. Dock har jag funderat lite och ändrar till dagens mat. Tyckte att det blev lite rörigt att ha det så uppdelat. Jag är inne i en stressig period och äter skitdåligt jut nu. Igår blev det bara pommes till middag och ett paket nudlar till lunch... skämmes! ## Comment 3 Author: kelfwing \# Sahra: Det tycker jag är bra idé att köra med dagens mat. Igår blev det långkålsoppa, grönsallad, julmust och mandariner till lunch för mind del. ## Comment 4 Author: HannaM Igår åt jag resterna av saffransriset som jag blandade ut med edamamebönor, champinjoner och rädisor till lunch. Middagen blev tofufärssås och pasta. Hade i en rätt stor klick röd pesto i som smaksättning, det var inte dumt. ## Comment 5 Author: Sarah Fortsätter i samma stil... en kopp kaffe till frukost, en skål bearnaisås med ärtor till lunch... ## Comment 6 Author: kelfwing Lunch idag: pastasallad med avokado, ananas, champinjoner, isbergssallad och majs, bröd och en mer päron att dricka till. ## Comment 7 Author: Saga85 Idag har jag nog ätit bäst på länge - varknade redan halv 8 (dvs en timma innan jag behövde gå hemifrån). Hann med en kopp kaffe och havregrynsgröt till frukost. Åt en hommusmacka till lunch och en mustig, curry/ingefärskryddad kikärt-lök-potatisgryta till middag. (jag hade storkok av kikärter i helgen så det blev ett par matlådor med kikärtsgryta och massa massa hooooommuuuss!!!) ## Comment 8 Author: HannaM Middagen faller väl under kategorin oinspirerat... Kokade pasta och rörde ner ett ägg med en liten skvätt havregrädde. Lite parmesan och salt och peppar. En halv paprika till också. ## Comment 9 Author: Sarah tofuröra till både frukost och mellis :) mosad tofu, havregrädde, algrom och dill :P snabbt och gott. ## Comment 10 Author: kelfwing frukost: mackor med ost, tomat och apelsinjuice till Lunch: koktt potatis, dillsås, rödbetssallad, inlagda rödbetor och omelett.  Dessutom ost på digestivekex, chokldmousse och fruktsallad med grädde till efterrät. Om ni undrar varför jag äter en sådan konstig lunch beror det på det är det vegetariska utbudet på julbordet (vilket kommer vara lunchen till 21 december) där jag jobbar måndag, ons, och fred. Det är en komvux-utbildning till kallskänka, kock och bagare. Till middag blir hemleverans av pizza. ## Comment 11 Author: kelfwing Idag blev en snabb frukost med macka och juice Brunch  på Kvarnen som lunch Middag champinjoncrepes och marangswiss som efterrätt. ## Comment 12 Author: Sarah tofugratäng till middag. Så gott att jag alltid äter för mycket och mår dåligt efter. ## Comment 13 Author: kelfwing Lite tråkig lunch på jobbet idag.  Blandkostarna fick korv, stekt potatis, ägg och sallad och då blev det vegetariska alternativet stekt potatis, ägg och sallad.   Hmm, vegetarisk = lika med endast ta bort.... ## Comment 14 Author: HannaM Sojafärssås med kokosmjölk, rivna morötter, ingefära, sweet chilisås och cashewnötter. Nudlar till. ## Comment 15 Author: Saga85 Sen frukost/tidig lunch blev rester från kikärtsgryta med hommus. Orkade inte fixa någon middag, så det blev bulgur med spenat. ## Comment 16 Author: kelfwing Dagens lunch/middag:  Inköpt vegetariskt hälsobröd bestånde  av mörk baguette med påläggen grekisk etaosta, torkad tomat, en oliv, tomatskiva, paprika, saltgurak, ärtskott. Den var god och det blev över av den till lunchen (trots att jag inte hade någon frukost idag) som jag kommer att äta till middag. I helgen blev jag bjuden på en god rotfruktsgratäng. Jag återkommer med receptet på den inom kort. Vad har du ätit idag?/Vad ska du äta idag? ## Comment 17 Author: Aribigga Idag blev det en snabblunch med gårdagens bönbiffar på bröd. Och till middag åt vi quornbitar med makaroner och beanaisesås. Till efterrätt käkar jag två avocados. ## Comment 18 Author: kelfwing Aribigga: Vilken sorts bönbiffar gjorde du? (dvs.vilka bönor och kryddor hade du?) ## Comment 19 Author: Aribigga Kidneybönor, med svamp och lök. Sedan spiskummin och muskotnöt. de är riktigt mumma! ## Comment 20 Author: kelfwing Aribigga: Låter jättegott! Idag ska jag till lunch äta majs-och ärtplättar med rotfruktsgratäng ## Comment 21 Author: Sarah brunch- pyttipanna med gröna linser och seitanskinka och rödbetor. Till senlunchen blir det currygryta på rotsaker med ris. ## Comment 22 Author: kelfwing Låter gott Sarah! ## Comment 23 Author: Aribigga Låter intressant med vegetarisk pytt, har jag inte ätit sen jag jobbade på rasta. Kanske skulle svänga ihop något någon dag. Idag toog jag ett green meal på max till lunch, kommer bli ett imorgon också. Inte helt lätt att hitta vegetariska alternativ när man är ute och jobbar. Till middag hade min älskade sambo rört ihopnågot som är typ chiliconcarne fast med tacokrydda och kidneybönor. Såklart vegetarisk färs. Riktigt gott och mättande. ## Comment 24 Author: kelfwing Vegetarisk pytt tycker jag själv är bra att göra när man har några udda exemplar av några grönsaker.  Bara att komplettera med valfri rotfrukt, potatis, kryddor och inlagda rödbetor. Veggie Meal på Max har det tyvärr (det är ju inte så bra att äta hamburgare stup i kvarten) blivit mycket för min del den senaste månaden.  Din sambos chilli sin carne (för icke-spanska kunniga betyder con carne med kött och sin carne utan kött) ## Comment 25 Author: kelfwing Idag blev det veggimeal på Max ## Comment 26 Author: Aribigga #25 Veggiemeal är gott och mättande! :) Idag fick jag med mig en matlåda innehållande en gryta på kokosmjölk, qournbitar och wokgrönsaker kryddad med buljongtärning och röd currypasta. En återkommande favorit hos mig och min sambo. ## Comment 27 Author: MalinFrosch Idag blev det storkok av soppa. Helt rätt i dessa kalla dagar tycker jag! Chilistark sötpotatissoppa med linser <3 ## Comment 28 Author: kelfwing Låter gott Malin Forsch, tipsa gärna om soppan på tråden dina favoritsoppor. Igår blev det färdigköpt  pastasallad med bönor, fetaost, olika grönsaker. ## Comment 29 Author: kelfwing Idag blev det falafelltallrik med potatismos, majs, avokado isbergsallad och tomat och en melonskiva till efterrätt. ## Comment 30 Author: Aribigga Vi testade våra piroger idag, de blev mycket lyckade! ## Comment 31 Author: kelfwing Vad roligt, Aribigga.  Vad fyllde ni pirogerna med? ## Comment 32 Author: Sarah Trött idag så fruksosten blev potatismos :S Till lunch blir det en favorit på stekta solrosfrön, fejcon och broccoli som blandas med bulgur, gröna ärtor och massor av dressing på olivolja. ## Comment 33 Author: Aribigga #31 Vi har testat de här två pirogrecepten: http://fenomenalarecept.blogspot.se/2008/10/vegetariska-prioger.html http://www.vegetariskhusmanskost.se/recept/pirogerspenatochkeso Vi har bara använt den första degen och båda fyllningarna rekomenderas starkt! Tanken var att ha dem infrysta som mellanmål för mig men ja... Vi var ju tvugna att testa dem :) ## Comment 34 Author: kelfwing Tack för receptlänkarna, Aribigga! ## Comment 35 Author: Blodfot igår gjorde jag en veldigt enlel men super god mat! ajg mosade en banan tille n sån där härlig mix, sen i en annan skål hade jag i grädde och crame frish, ost och krydor och sne så blandad ejag dem två, supergott! ## Comment 36 Author: Aribigga Idag blev det den oerhört avancerade lunchen nudlar med stekta champinioner och halloumi. ## Comment 37 Author: Saga85 Än så länge har jag ätit bulgurlinsröra med spenat och lök. ## Comment 38 Author: [Borttaget] Sen lunch pytt i panna med quornfärs Middag curry med ananas och quornbitar med ris och broccoli ## Comment 39 Author: kelfwing Idag blev det vegetarisk ärtsoppa med pannkaor, grädde och sylt till efterätt intagande på universitetsrestaurangen feiroz i  Uppsala.  Ärtsoppan var mycket god.. Men pannkakorna åt jag inte upp, för de var inte goda, det var den färdiglagade frysta varianten som smakar ingenting, bränt och lite plastigt (har du jobbat på en liten lunchrestaurang som jag, kanske du vet vilka pannkakor jag menar). ## Comment 40 Author: [Borttaget] Lunch spansk paella MUMMA Middag hemgjorda mandelbiffar med hemgjord gräddsås, potatis och sallad på morot tomat gurka, vinegrett med avocado Aah vad gott! ## Comment 41 Author: -Cissi- #40 Recept på mandelbiffarna? :) lät väldigt gott, Du kan pm:a om du vill :P ## Comment 42 Author: Aribigga Idag blev det fusilli med svamp och gorgonzolasås. En favorit hemma hos oss :) ## Comment 43 Author: MalinFrosch Dagens lunch! Inte så kulinariskt kanske, men det var det jag hade i kylskåpet :)