Recept: Soppor

Gjorde pumpasoppa idag

2010-11-07 18:18 #0 av: Mezzzanina

 

Häromdagen fick jag hem en enorm ekologiskt odlad pumpa.

Min son ville ju naturligtvis skära ut en Jack O lanterna ur den, samt att vi ville rosta pumpa kärnorna med salt i ugnen.

När jag urholkade pumpan fick jag ändå tillräkligt med pumpakött för att kunna göra pumpasppa.

Skalade 8 små potatisar och hackade dem i små bitar.Sedan hackade jag pumpaköttet i små bitar.Kokade upp det i vatten med lite salt.

Härlda av vattnet och brynte det lite med olivolja.

Fräste upp två lök i stekpanna och hällde sedan ihop det med pumpan och potatisen.La i två buljongtärningar.

Mixade allt med en mixerstav.

Pressade i två vitlöksklyftor samt la i 1,5 tesked sambaloelek.

Sedan slog jag i en lätt cremefresh.

Färdigt att servera.

Och fastän jag aldrig gjort detta förut, så vart det jätte gott!Glad

Anmäl
2010-11-07 19:09 #1 av: [TrevorS]

Pumpasoppa är gott, det blir det imorgon hos oss Skrattande

Anmäl
2010-11-07 20:10 #2 av: Mezzzanina

Härligt TrevorS!

Det var verkligen super gott.Men det tog en stund att laga till, men det var värt det.

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.