Recept: Soppor

Höstig palsternackssoppa

2010-10-02 19:59 #0 av: HannaM

5 palsternackor

3 potatisar

1 äpple (helst syrligt)

2,5 dl havregrädde (eller cremefraiche eller annan grädde)

7,5 dl vatten

1 buljongtärning

ca 1,5 msk senap

1 kruka persilja

örtsalt

peppar

 

Skala och tärna potatis, palsternacka och äpple. Hacka persiljan. Lägg potatis, palsternacka och äpple samt hälften av persiljan i en kastrull. Slå över vätskan, lägg i buljongtärningen och senapen. Krydda med salt och peppar. Aningen mer salt om du använder havregrädde eller annan grädde än om du använder någon "sur" produkt som creme fraiche då det kan bli för sött annars.

Låt koka tills allt är mjukt. Mixa och rör i resterande persilja.

http://hannasskafferi.blogaholic.se/ http://www.classicferret.se
Anmäl
2010-10-03 15:21 #1 av: [TrevorS]

Jag testade receptet igår, blev supergott. läste lite fel på senapen så jag tog i 2,5 msk, men jag älskar senap så det gjorde inget. Skrattande

Anmäl
2010-10-03 19:57 #2 av: HannaM

Ja gillar man senpa gör det ju inget om man läser fel åt det hållet=) Kul att dn uppskattades! Det gjorde den här hemma också.

http://hannasskafferi.blogaholic.se/ http://www.classicferret.se
Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.