Igår åt vi friterad tofu med ris, sweet chili och sallad.

Havregrynsgrot med kanel, torkade bar, linfro, solrosfro, pumpakarnor och hasselnotter :)

idag har illrarna fått sina äggulor så det blir äggviteomelett för mig. med rester av grönsaker, bönor och zucchini och mangold från grannen. lokalproducerat :)

Igår åt vi god soppa på tomat och paprika.

lasange med pommes :)

Pasta med spenat och vitlök.

Tortillini med stekt svamp och lite avokado

Idag blir det nog bara pasta och pastasås, orkar inte göra något speciellt idag.

ägg och grönsaksröra, egen mangold och resten från grannen,

Något så häftigt som hirsgröt…

grillade seitanrester med bearnaisås och stekt mangold

Quorn i svampsås och ris till

Korvstroganoff

Igår åt jag en thaigryta gjord på tofu, kokosmjölk och grönsaker. Ris till det.

Hirsgröt med tärnat äpple

Kryddstarkt chili sin carne serverat med gurkstavar. Den blev så stark att jag känner av styrkan ända upp i näsan - precis som det ska vara ;P

Gröt igen, bovete idag

Ingefärskålrotssoppa med potatis, lök och en skvätt kokosmjölk.

Efter att ha levt på bovetegröt ett par dagar väntar nu en moussaka.

igår blev det hemodlade rödbetor och stekt mangold. idag till lunch. pasta och sojafärs.

Ugnsstekta rotsaker, avokado och stekt halloumi

Idag kände jag mig riktigt äventyrlig. Stod med kanelen i handen och linsgrytan på spisen. Funderade. Skulle jag våga? *dramatisk musik* Pudra! Blev faktiskt gott med röd currypasta-cayennepeppar-kanel-kokosmjölk-smaksatt linsgryta. Har aldrig använt kanel i mat innan.

Potatismos med mycket persilja, sojakorv och en sallad till.

Bakar seitan.

pizza och ol :P

egenodlade rödbetor och bondbönor tillsammans med bönbiffar och avokado.

Klyftpotatis och Creme fraiche (a'

zucchinipankakor gjorda på sojamjöl och tomat/bönröra med svarta bönor.

#28 Åh, så gott det där lät! Länka till eller lägga upp recept kanske?

Jag var lat idag - skivade lite potatis och kålrot, in i ugnen och sedan på med lite sojafärs och champinjoner.

Autentisk thaibuffe! Var pa kusinens dop och hans mamma ar thailandska och hade dukat upp tonvis med helt underbar mat!

:) var inte så gott, pannkakorna är gjorda med vanligt pannkaksrecept, fast ägg utbytt mot sojagrädde och rismjölk istället för vanlig och ½ sojamjöl istället för vetemjöl. Lite majzena för att det ska binda sig, sen rev jag ner massor av zucchini. Bönröran blev på lök, vitlök, zucchini svarta bönor, tomatpure och krossade tomater. Pannkakorna var inte goda alls så röran var nödvändig för att dölja smaken av allt för mycket sojamjöl, hihi.

Äter massor av zucchini nu då grannen har fått så sjukt stora, varje gång jag är där och handlar så blir jag suktad och köper en bjässe på 1,5-2 kg för 10 kr kilot.

Äsch då, men det lät gott iaf. Och det kan nog bli gott, man får nog helt enkelt experimentera lite

Det är rotsaker i ugnen och snart ska vaxbönorna kokas och sojaburgarna stekas. Kan bli bra med andra ord.

Makaroner, soyakorv och gurka :)

Någon rotsaksgratäng samt fyllefalafel.

#32 Jag har gjort väldigt goda plättar med zuchini och kikärtor en gång. Har för mig att jag gjorde en vanlig pannkakssmet och sedan bytte ut ca hälften av mjölet mot mosade kikärtor och rev sedan i zuhini.

Nu star en grekiskt fetaostpaj i ugnen och sa svangde jag ihop en kantarellpaj igar. Den luktar gott, sa hoppas pa att den smakar bra ocksa :P Det blir fest ikvall! :D

Och sa grekpajen :)
Oliver, fetaost, spenat, lok, vitlok och tomat :)

#38 Åh, så god den ser ut att vara :) !

Idag har jag ätit Vegetarisk pastagratäng :)

Idag blir det sushi med avokado! Supergott och passar även veganer.

#39 Tack :)

USCH vad gott med sushi!!

#36 Lät spännande. Ska nog ta och blötlägga lite kikärtor och kanske testa på det imorgon.

Pannkakor med jordgubbar och vaniljsas :)

Hm.. bovetegröt, känner igen det här temat, hade ne period med mannagrynsgröt tidigare.

Lite förlite bilder här tycker jag, får bidra med ett nytt. Svävande Jacob har jag döpt den här maträtten till istället för Flygande Jakob.

Chili Sin Carne

Och så har jag bakat bröd för inte allt länge sedan.

Ehm.. jag har ätit bovetegröt..

Idag bröt jag av boveteträsket. Har ätit paj med en fyllning bestående av keso, fetaost, ägg, paprika, quornbitar och soltorkade tomater. Ruskigt gott.

Har svullat rester från gårdagen - nachos med linschili, vegansk guacamole samt vitlök&persiljesmaksatt Sour Supreme.

snabb makaroner  med corn bitar och så tomatsåsen solis som kommer från spanien, riktigt god<3 synd att man tog slut på den sista burken

Haha vet ni vad jag har ätit idag? Bovetegröt… och lite mackor med ost.

Grot med mandlar, hasselnotter, solrosfron, pumpakarnor, linfron, acai-bar, kanel och agg.

Tortellini med kesoröra

Blir nog sesammjölk och havregrynsgröt för oss i dag, jag och mina två barn 5 och 1½ år.

Sesam mjölk var gött. Vi åt upp en gammal fruktsallad.

Otly har en havredryck med apelsin och mango den rekomenderas.

Är det fler än jag som tycker det känns konstigt att se reklam för köttboxar från gröna gårdar på denna sida?

Kronärtskockssoppa med hembakt bröd till

i dag åt jag rester från kinamat :)

pizza

veggie-balti med nudlar for att bulka upp grytan lite.

Sitter och njuter av min frukost. Mackor (paprika-rödlök-cayennepeppar samt squash-tomat-basilika) och en skål med naturell soyghurt, frysta jordgubbar och kanel.

#60 Vad är balti?

#61 En indisk gryta. Typ som jalfrezi och pathia och allt vad de nu heter fast med annan kryddning :)

Champinjonsoppa kryddad med senap, persilja, viltkryddblandning och torkade trattkantareller.

Nybakat morotsbröd med skrädmjöl, bovetemjöl, vetemjöl och rågsikt. Inte dumt alls.

Jag åt stekt tofumed örter i och nudlar med sallad till.

Timjan&cayennepepparkryddade sojafiléer med spenatmos blev det idag.

Rotsaker i ugn (morot, palsternacka, potatis, sötpotatis och rödbeta) med rökt tofu och en smaskig kantarellsås.

Åt en ost och soltorkad tomat pannini till lunch med ett sådant gott the att jag var tvungen att skaffa det. Yoggi hette det till middag åt vi rotgrönsaks chips

egenbakat potatisbrod och ost :)

Nästan hel veganska pannkakor, garam masala ris med stekt tofu, avokado, champinjoner och crem fraiche med örter

Pasta med vitlöksfrästa champinjoner, persilja och quornbitar. Finriva morötter, mungbönor och citronolja till.

Hemmagjord sojafärs med kokosgrädde, krossade tomater och majs i serverat till ris och alfalfagroddar.

Så blev det hemmagjord kokos och havreglass med hemmagjorda äggfria maränger.

Blir senare lite fika med te, hemmagjorda veteknäcke och mjölkfri hemmagjord färskost med örtsmak.

Bakad potatis med tomatlinssvampröra. Nom nom.

Vad produktiv du är TrevorS man blir riktigt inspirerad, Tack för det.

Jag var på affären i dag tittade på en pesto burk, den innehöll så mkt skit att jag vill häldre göra saker med egna råvaror på eget sätt.

Det hamnade mycket vegetariska och veganska  produkter i vagnen. Soyayogurt, otlys havre dryck och en mjuk smörgåspålägg med vitlök och persilja.

Apropå att göra själv så är ju mandelmjölk hemma gjord gott.

#74. Låter gott.

#75. Tackar, ja hemmagjord mandelmjölk finns det inget som går upp till. Jag hade en mandelmjölkspåse förr som jag silade genom, nu blir det genom kaffefilter i tyg, tar lite längre tid men det är det värt. Har du testat solrosmjölk någongång?

#76 Nej gör man på samma sätt som mandel?

#77. Precis på samma sätt.

Tapas

#79. Tapas, va gott! Jag älskar oliver, måste köpa hem det när jag får pengar.

#30 Ja, det är toppen! Gjorde det för att använda upp lite småsaker jag hade kvar i kylen nu innan vi flyttar om mindre än en vecka.

#81. Spännande vart ska ni flytta?

Dagens mat var pasta med sås på quornbitar, kokosmjölk, jordnötssmör, minimajs och ananas.

Tacopaj som jag och mamma gjorde igår  :)

Kanske starta en ny tråd?

done http://vegetariskt.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=9ecd2a93-0424-4ed3-8f29-22922fdbe5e0&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup