Recept: Soppor

Grön Ärtsoppa

2009-11-24 20:28 #0 av: Juvela

Skulle fixa en matlåda till imorgon och fick för mig att pröva göra grön ärtsoppa.  Denna gången blev det med icke vegetarisk creme fraiche..

Självklart var jag tvungen att smaka på den nu när den var nylagad. Jösses vad gott!! Var bara tvungen att dela med mig.

 

 

  • 1 hackad lök
  • Frysta Gröna ärtor, tror jag använde ca 3 dl.
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • vatten, blev lite på en höft (ca 1 liter?)
  • ca 1/2 burk creme fraiche med franska örter smak.
  • Salt & dragon

 

Fräs den hackade löken tills den blir mjuk, häll i ärtorna och fräs dem så att de blir varma. Häll i vattnet och koka upp, tillsätt buljongtärningen.

Jag försökte att mixa den vid det här laget, men mixerna fick spatt och det blev soppa lite här o var. Så gör som ni vill ;)

Soppan åkte ner i kastrullen igen tillsammans med creme fraichen, koka upp igen och tillsätt sedan salt & dragon.

Detta fick sedan stå på spisen på en låg värme i ett bra tag i ett försök att koka sönder det ärtorna som inte blev mosade i mixern.

 

Det här var riktigt riktigt gott, jag nästan längtar till lunch imorgon Flört

Anmäl
2009-11-24 20:49 #1 av: Sarah

låter jättegott.

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.