Recept: Röror

Mumsig Ljummen Bönröra

2009-07-28 17:21 #0 av: Pehpsii

Ljummen bönröra

räcker till två personer (med god aptit)


150 g färska sugar snaps
ca 100g färska haricot vertes
en röd paprika hackad i centimeterstora bitar
en stor burk (350g) kikärtor
ca 2 dl röda linser (jag använde konserverade men hemkokade går minst lika bra)
en rejäl näve groddmix (hade lins-, bön- och alfalfagroddar i min)
en näve Färska kryddblad typ oregano & basilika
saffran
curry
salt & peppar
1 msk Tofutti Sour Supreme (eller gräddfil för icke-veganer)
lite olja


Koka upp sugar snaps + haricot vertes med rejält med salt
häll i kikärtorna & paprikan på slutet så de får koka med någon minut (om du använder burklinser så låt dem också vara med sista stunden, annars koka upp dem för sig brevid).

Häll av vattnet och blanda i resten av ingredienserna. Mängden kryddor kan smaken få bestämma men jag använder ca 2 tsk curry och en paket saffran till en rejäl matsked sour supreme.
Häll över lite olja, salta och peppra och blanda ihop väl.


Denna geggan är kanon att ha på t.ex grillat bröd, ätas med nachos eller bara ätas för sig.

 

Anmäl
2009-07-28 17:21 #1 av: Pehpsii

ett litet recept jag uppfann häromveckan med vad jag hade hemma, hoppas ni gillar det.

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.