Recept: Sallader och kalla rätter

Rårissallad med svamp och bönor

2009-07-02 12:02 #0 av: sighni

225 g råris (torr vikt)

225 g kokta cannellinibönor

100 g kokta borlotti- eller adukibönor

100 g små champinjoner

1 medelstor röd paprika, hackad

2 selleristjälkar

50 g gurka

6 salladslökar

1 litet rött äpple,hackat

4 msk lätt vinägrett

 

koka riset i 7 dl lättsaltat vatten i 30 minuter. Låt svalna något. Blanda riset med alla övriga ingredienser.

Lätt vinägrett

1 1/4 dl olivolja

2 msk röd- eller vitvinsvinäger

1 vitlöksklyfta, krossad

1 msk senap

3 msk kallt vatten

salt och svartpeppar

ev. hackade örter ex. 1 msk dragon, timjan eller rosmarin

Lägg alla ingredienser i en burk med skruvlock och skaka väl eller kör i mixer.

   

 

Anmäl
2009-07-03 02:34 #1 av: HannaM

det låter inte dumt... jag är bara så dåligt på att göra saker jag läser om, måste skärpa mig tror jag bestämt.

http://hannasskafferi.blogaholic.se/ http://www.classicferret.se
Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.