Etikett: recept-sallader-och-kalla-rätter
Läst 2726 ggr
2009-07-02 12:02
0
Rårissallad med svamp och bönor
225 g råris (torr vikt)
225 g kokta cannellinibönor
100 g kokta borlotti- eller adukibönor
100 g små champinjoner
1 medelstor röd paprika, hackad
2 selleristjälkar
50 g gurka
6 salladslökar
1 litet rött äpple,hackat
4 msk lätt vinägrett
koka riset i 7 dl lättsaltat vatten i 30 minuter. Låt svalna något. Blanda riset med alla övriga ingredienser.
Lätt vinägrett
1 1/4 dl olivolja
2 msk röd- eller vitvinsvinäger
1 vitlöksklyfta, krossad
1 msk senap
3 msk kallt vatten
salt och svartpeppar
ev. hackade örter ex. 1 msk dragon, timjan eller rosmarin
Lägg alla ingredienser i en burk med skruvlock och skaka väl eller kör i mixer.
Annons:
2009-07-03 02:34
0
#1
det låter inte dumt… jag är bara så dåligt på att göra saker jag läser om, måste skärpa mig tror jag bestämt.
Annons: