GUL ÄRTSOPPA
Just nu kokar jag en mumsig ärtsoppa, tänkte dela med mig av mitt recept.
500g gulaärtor, blötlägg över natten
2- 2½l vatten
1tsk salt
2 buljonger
2 gula lökar
1 purjolök
1 bit färsk ingefära
2tsk Mejram
1 tsk timjan
koka upp ärtorna i vattnet, tillsätt saltet, skumma, lägg i löken delad i klyftor, lägg i buljongen, koka i ca 40 min, riv i ingefäran och skivad purjo koka ca 15 min till. Krydda med örterna och ev mera salt.
Ja, ingefära, den är så god tycker jag, vi har också senap i den sen när vi äter den.
Min mage dör av ärtsoppa ;)
Ingefära i ärtsoppan, måste prova.
Jag älskar ärtsoppa, jag brukar ha i en riven morot också. =)
# 5 det ska jag testa nästa gång!
Jag har haft i curry en gång det var okey men senap blev inte gott att ha i då.
Ingefära har jag hört ska vara gott men aldrig provat själv.
Jag brukar även ha i riven rotselleri och palsternacka.