Recept: Soppor

GUL ÄRTSOPPA

2009-02-09 19:20 #0 av: maaro

Just nu kokar jag en mumsig ärtsoppa, tänkte dela med mig av mitt recept.

500g gulaärtor, blötlägg över natten

2- 2½l vatten

1tsk salt

2 buljonger

2 gula lökar

1 purjolök

1 bit färsk ingefära

2tsk Mejram

1 tsk timjan

koka upp ärtorna i vattnet, tillsätt saltet, skumma, lägg i löken delad i klyftor, lägg i buljongen, koka i ca 40 min, riv i ingefäran och skivad purjo koka ca 15 min till. Krydda med örterna och ev mera salt.

Anmäl
2009-02-09 23:17 #1 av: Casiopeia

Ingefära alltså? Det lät riktigt spännande- och gott! Jag brukar göra den mer traditionellt, med gul lök och en massa timjan och sedan rejält med senap till. Ska prova den här varianten nästa gång!

Anmäl
2009-02-10 21:41 #2 av: maaro

Ja, ingefära, den är så god tycker jag, vi har också senap i den sen när vi äter den.

Anmäl
2009-02-10 21:43 #3 av: Sarah

Min mage dör av ärtsoppa ;)

Anmäl
2009-07-13 15:18 #4 av: Bondbruden

Ingefära i ärtsoppan, måste prova.Glad

Anmäl
2009-10-22 18:14 #5 av: [TrevorS]

Jag älskar ärtsoppa, jag brukar ha i en riven morot också. =)

Anmäl
2009-10-22 22:20 #6 av: maaro

# 5 det ska jag testa nästa gång!

Anmäl
2009-10-22 23:14 #7 av: [TrevorS]

Jag har haft i curry en gång det var okey men senap blev inte gott att ha i då.

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.