Recept: Frukost

Några stycken pålägg

2008-11-14 18:18 #0 av: insel

Fast Cashewnötsost med kummin:

4 dl vatten
2 dl cashewnötter, naturella
1 msk citronsaft
1,5 tsk salt
2 tsk lökpulver
2 tsk stött kummin
1 dl maizena

mixa nötter och vatten till en slät sås. häll i kastrull och ha ner de andra ingredienserna. koka under vispning tills det tjocknar, koka och vispa några minuter till. häll smet i form och täck med plastfolie. låt stå i kylen över natten

 

Sesampastej med pepparrot:

1 dl oskalade sesamfrön
1 msk olja
5 kalla,kokta potatisar
1 dl vatten
1,5 msk riven pepparrot
1 tsk örtsalt

rosta sesamfrön i oljan i kastrull på hög värme tills de blivit lite bruna. mixa ordentligt i mixer, pressa potatisen och blanda alltihop.

 

Mjukost av cashewnötter:

4dl vatten
2 sl cashewnötter
1 msk citronsaft
1,5 tsk salt
2 tsk lökpulver
3 msk maizena

tillaga likadant som den fasta cashewosten.
kan med fördel kryddas med t.ex. kummin eller dill eller pepparrot

 

från boken "Ät dig frisk med grön mat"

Anmäl
2008-11-15 20:44 #1 av: sighni

Tack för recepten! Kanon!

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.