Recept: Såser

billigaste såsen: morotssåsen

2008-10-02 01:04 #0 av: insel

världens billigaste, enklaste och och godaste sås till pasta eller ungspotatis. välj själv

typ 2-3 portioner

5 morötter
en burk krossade tomater (alt. färska om man lyxar)
lite olja av nåt slag (raps, mat, oliv)
4 stora vitlöksklyftor
oregano (färsk eller torkad beroende på budget)

riv alla morötter mediumfint
hetta upp olja och stek (på låg värme) pressad vitlök, gnuggad oregano, salt och peppar ihop
ha på de rivna morötterna och vänd runt dem tills de mjuknat lite
häll på burken med krossad tomat
ha i massa peppar och kanske en buljongtärning om du vill
en matsked socker förhöjer ytterligare
lägg på ett lock och låt puttra på lägsta värmen valfri tid

servera!

tar ungefär 8 minuter att göra, dvs lika lång tid som pastan tar att koka.
om du har tid så kan du låta såsen stå ett tag. som så mycket annan mat så är den nästan godast dagen efter.

Anmäl
2008-10-02 01:14 #1 av: Sarah

Rekomenderas!

Anmäl
2008-10-03 19:33 #2 av: Abico

Det här ska jag prova när familjen käkar köttgegga till pasta nästa gång :)

Hanna 

Anmäl
2008-10-09 14:50 #3 av: MyTwiggs

Ooo, det är en klassiker här hemma, men jag brukar faktiskt slänga i någon typ av bönor, linser, kikärtor eller sojaprodukter för att få i lite protein i det Skrattande Lite klippt persilja över också så är det kalas!

Anmäl
2008-10-09 14:58 #4 av: Sarah

Brukar oxå ha med bönor, och bissart mycket vitlök ;)

Anmäl
2008-10-10 16:25 #5 av: LinnB

Åh, den här brukar jag göra ofta! Jag fullkomligt älskar den! 
Ju mer vitlök ju bättre. (fast det håller inte min pojkvän med om Oskyldig )
Jag brukar ha i lite cayennepeppar också. Men det har jag i och för sig på all mat, typ. Utom gröt då. Och pannkaka. Uäk.

Anmäl
2008-10-11 06:10 #6 av: MimmieM

Jag brukar byta ut sockret mot lite vitvins vinäger, det bryter av jättebra mot tomaternas sötma, sedan i med kikärtor också.
Tips är att rosta frön (solros och pumpafrön) i lite salt och strö över, sedan är det rena rama festen :) 

Anmäl
2008-10-15 12:12 #7 av: Hoppfull

Jag har hittat på ett liknande recept som i # 0 men där man tillsätter rivna rödbetor och en hackad gul lök i fräset oxå. Det blir vansinnigt gott! Jag brukar även krydda med spiskummin och så ha i en burk creme fraiche, även de mest inbitna köttätare brukar gilla denna sås!

Anmäl
2008-10-15 13:18 #8 av: LinnB

Rivna rödbetor.. ÅH! Jag måste testa den såsen.

Anmäl
2009-11-09 19:05 #9 av: KastKatt

Oh jag brukar göra en liknande sås! fast jag steker burk champinjoner med morötterna :)

Anmäl
2009-11-09 19:31 #10 av: Saga85

#7 Åhå, rödbeta ska jag allt testa att ha i. Har rödbetor hemma men har inte fått tummen ur att göra annat än när jag kör rotfrukter i ugn.

Anmäl
2009-11-11 02:50 #11 av: [TrevorS]

Jag brukar göra senapsås som är supergott till risrätter:

KALL SENAPSÅS
1 dl sojagrädde
3 msk sena
1 msk olivolja

Mixa med mixerstav tills allt blandat sig ordentligt.

SESAMSÅS
sesamfrön
vatten
citron

Mixa sesamfrön med vatten och lite citron, blir det för löst häll i lite till sesamfrön och mixa, tillsätt citron för att få lite syrligare smak.

Anmäl
2009-11-11 23:22 #12 av: HannaM

Åt morotssås igår och receptet råkade bli precis som det här=) Gott var det.

http://hannasskafferi.blogaholic.se/ http://www.classicferret.se
Anmäl
2009-11-11 23:27 #13 av: [TrevorS]

gott med sås. =)

Anmäl
2009-11-18 14:49 #14 av: [Wera]

Åh jag kommer ihåg när jag fick morotssås till pastan hela tiden när jag var liten i skolan. Ska genast pröva det är receptet.
Ska gå till skolan strax (har låång rast) och när jag komemr hem ska jag göra morotssåsen med spaghetti! :D

Vad mkt man kan ändra med såsen, ha i bönor, qourn, vinäger - väldigt stor variation! Kulkul! Kanske blir min "vanliga pastasås" sen då, har alltid tomat, qournsås annars :)

Anmäl
2009-11-18 14:51 #15 av: Hoppfull

Ja och så kan man slänga i några nävar röda linser så får man lite extra protein med! Glad

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.