Annons:
Etikettdagens-mat
Läst 5725 ggr
Sarah
8/8/11, 6:33 PM

Dagens lunch 2

Dags för en ny lunchtråd. Guldstjärna för bilder :)

Gamla tråden hittar du här.

Annons:
Loveradio
8/8/11, 10:50 PM
#1

Idag blev det soja hamburgare :)

/Mvh Sara - Sajtvärd på Dokumentärer
Medarbetare på Bullhundar
Besök gärna min blogg: loveradioblog.weebly.com

TerriZue
8/9/11, 1:55 PM
#2

För min del blev det en skål sojamjölk med hemmagjord müsli och ett nybakat scone med hemmagjord hummus. :)

Seeing isn't believing, believing is seeing.

 /Mims Medarbetare på Julen.ifokus och Harry Potter.ifokus

Sarah
8/9/11, 2:56 PM
#3

Bönsallad med rödbetsgratäng. Bönor och salladen är egenodlat och gratängen var gjord på sojaädelost.

storost
8/9/11, 5:06 PM
#4

en macka med ost

Vänliga hälsningar Stephan

min egen hemsida.

Anterrabae
8/10/11, 2:47 PM
#5

Surdegsbröd med tartex och tomater, mintte

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

storost
8/10/11, 2:56 PM
#6

drickyoghurt och två skivor dinkelsurdegsbröd med honung och hemmagjord panir.

Vänliga hälsningar Stephan

min egen hemsida.

Annons:
Sarah
8/11/11, 2:01 PM
#7

Blev lite pasta med sås på fejcon, havregrädde och sojaädelost. Däst av pastan. Men gott.

storost
8/11/11, 6:58 PM
Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.
#8

Här blev det rawfood plus kokt broccoli

Vänliga hälsningar Stephan

min egen hemsida.

Anterrabae
8/14/11, 10:57 PM
#9

Flygande jacob, fast med ärttofu i stället för kyckling och havregrädde i stället för vanlig. baconet uteslöts. Basmatiris till.

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

Anterrabae
8/14/11, 10:57 PM
#10

Flygande jacob, fast med ärttofu i stället för kyckling och havregrädde i stället för vanlig. baconet uteslöts. Basmatiris till.

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

Sarah
8/14/11, 10:57 PM
#11

Lite blandat från trädgården. Åt medan jag fixade :)

storost
8/15/11, 11:16 AM
#12

Här blevdet bara en bit kaka Skäms

Vänliga hälsningar Stephan

min egen hemsida.

Sarah
8/16/11, 4:40 PM
#13

Sallad på grönsaker från trädgården, en kokt potatis, linsgroddar och algrom. Massa dressing.

Annons:
storost
8/16/11, 5:33 PM
#14

Jag hade en macka med gorgonzolaost och Manchego.

Vänliga hälsningar Stephan

min egen hemsida.

Sarah
8/17/11, 2:54 PM
#15

Nässelsoppa med avokado

[090403]
8/17/11, 5:04 PM
#16

Gammal soppa från kylen… (lite frusen broccoli, potatis, lök, persilja och selleri var det i)

Loveradio
8/17/11, 5:15 PM
#17

Sojabullar, potatismos, gräddsås och lingonsylt.

/Mvh Sara - Sajtvärd på Dokumentärer
Medarbetare på Bullhundar
Besök gärna min blogg: loveradioblog.weebly.com

storost
9/1/11, 8:28 PM
Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.
#18

Halloumi, paprika (gula och röda) och fullkornsrågbröd

Vänliga hälsningar Stephan

min egen hemsida.

Anterrabae
9/2/11, 12:04 AM
#19

Ingen bild, men vegansk fåraherdens paj blev det här i alla fall.. Hur gott som helst.

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

kelfwing
9/3/11, 6:25 PM
#20

Dagens lunch: casamiento serverat med grönsallad och en kokt färsk majskolv.

för alla nyfikna: Casamiento är en salvadorensk sidorätt (el salvador är ett land i Latinamerika, närmare bestämt Centralamerika)  som görs så här:

Lägg i en klick smör i en het stekpanna.  Fräs hackad eller pressad vitlök (egentligen tillsammans med hackad grön paprika eller paprikapulver men jag utesluter det då ja inte tål det) i smöret.   När vitlöksdoften fyller rummet, tillsätt lite kokt ris,  lite i taget.  Alla riskorn ska få smak av vitlök och smör.   När riset fått smak av tillsätt en burk kidneybönor med vatten och allt.  När det mesta av vattnet avdunstat är det klart.

/Karin, sajtvärd på vegan ifokus och medarbetare på vegetariskt i fokus.

Annons:
Anterrabae
9/3/11, 6:33 PM
#21

#20 Det där låter sanslöst gott! Ska jag absolut göra!

här åt vi en veggovariant på shepards pie

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

kelfwing
9/3/11, 7:25 PM
#22

det är riktigt gott, det blir ännu godare med stekt matbanan till och för den som äter och tycker om någon variant av creme fraiche.

Men kom ihåg att matbananen ska vara mogen dvs gul och inte grön innan du använder den.  Och den söta smaken kan behövas lite tillvänjning till.  Jag tyckte det var lite väl sött till maten första gången, andra gången det är ju helt ok, tredje gången osv det är riktigt gott.  Mina föräldrar tyckte inte heller om matbanan första gången vi bjöd på den, men andra gången tyckte iaf pappa att det var riktigt gott.  Man skalar den, och delar den längden i så långa bitar som ens stekpanna klarar av.  Man steker den i het olja (ganska mycket olja).  Det är fort klara, så det är sista man gör.  Om man vill kan man låta dem rinna av lite, innan servering.

/Karin, sajtvärd på vegan ifokus och medarbetare på vegetariskt i fokus.

storost
9/3/11, 9:15 PM
#23

Här blev det et tunnbröd med papparrotsost på.

Vänliga hälsningar Stephan

min egen hemsida.

kelfwing
9/4/11, 1:30 PM
#24

Stuvade champinjoner i smörfrästa vitkålsblad serverat med kokt färskpotatis, grönsallad och rabarbermarmelad ( i brist på lingonsylt, men rabarbermarmelad fungerar bra, tror att rabarbermarmelad passar extra bra som tillbehör då man vill göra veg-varianter av vilträtter)

/Karin, sajtvärd på vegan ifokus och medarbetare på vegetariskt i fokus.

storost
9/8/11, 7:37 PM
#25

Det blev färskt bakad dinkelsurdegsbröd med goudaost och pepparrotsost på.

Vänliga hälsningar Stephan

min egen hemsida.

TerriZue
9/9/11, 9:10 AM
#26

Lunchen igår bestod av pasta och en jättegod pastasås med tomat, champinjoner och en massa majs.

:)

Seeing isn't believing, believing is seeing.

 /Mims Medarbetare på Julen.ifokus och Harry Potter.ifokus

kelfwing
9/11/11, 11:02 AM
#27

Gårdagens lunch bestod av vegetariserade veganska fiskbullar i vegansk hummersås serverade med kokt potatis och kokta ärter.

Dvs jag använde TrevorS recept på veganska fiskbullar samt vegansk hummersoppa,  men eftersom jag är vegetarian och inte hade varken soja-eller havremjölk/grädde så använde jag kovariantnen av desamma.

Blev gott och mättande, trevorS jag tackar och bugar.  Nästa gång ska se om jag inte kan köpa hem havremjölk och testa den lite djurvänligare versionen

/Karin, sajtvärd på vegan ifokus och medarbetare på vegetariskt i fokus.

Annons:
Anterrabae
9/12/11, 9:25 PM
#28

Majspannkakor, proteinberikade med vita bönor.

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

TerriZue
9/13/11, 8:44 AM
#29

Igår blev det en omelett med en massa kul grejor i. Lök, morot, vitlök, broccoli och spenat. Till det käkade jag lite färsk paprika. :) Mums!

Seeing isn't believing, believing is seeing.

 /Mims Medarbetare på Julen.ifokus och Harry Potter.ifokus

storost
9/13/11, 10:06 AM
#30

Här blev det en macka med örtost och två bananer

Vänliga hälsningar Stephan

min egen hemsida.

Loveradio
9/13/11, 11:13 AM
#31

Sojakorvar med bröd

/Mvh Sara - Sajtvärd på Dokumentärer
Medarbetare på Bullhundar
Besök gärna min blogg: loveradioblog.weebly.com

storost
9/13/11, 6:07 PM
#32

hade brottom och då blev det igen en mackaObestämd

Vänliga hälsningar Stephan

min egen hemsida.

kelfwing
9/29/11, 5:38 PM
#33

Kantarellrisottto och kokt  färsk majs.  Mycket gott.

/Karin, sajtvärd på vegan ifokus och medarbetare på vegetariskt i fokus.

Jetaime
10/4/11, 8:41 PM
#34

Det blev crêpes idag med veg. färs som fyllning :)

Annons:
Anterrabae
10/5/11, 12:18 AM
#35

rödbetsbiffar och risotto, marinerad och stekt tofu.

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

kelfwing
1/29/12, 2:14 PM
#36

Dagens lunch blev vegetariska pannbiffadr med klyftpotatis och hemlagad björnbärssylt istället för rårörda lingon.  De smakade verkligen pannbiff! :)

Orignalrecept finns på http://nyndat.se/nblog/?p=560

och min variant hittar ni nedan eller på http://vegetariskmanad.bloggplatsen.se/

Min variant av vegetariska pannbiffar blev altlså

kokt ris

1 finhackad rödlök

1 finhackad vitlök

50g hackade hasselnötter

1 näve hackade solrosfrön

olivolja

1 ägg

ca 2 msk olivolja

salt och peppar efter smak

Blanda alla torra ingredienser väl.  Blanda i olivoljan och ägget och rör om väl./Alternativt mixa ihop allt i en mixer.

Forma till biffar.  Ta fram en stekpanna, ha i rejält med olivolja.  Lägg på biffarna. Stek tills de får en fin färg.

Jag fick ihop 4 biffar varav 2 biffar räckte gott och väl till att mätta mig. Jag åt det med snabblagad björnbärssylt (se ovan) och klyftpotatis

/Karin, sajtvärd på vegan ifokus och medarbetare på vegetariskt i fokus.

Sarah
1/30/12, 6:46 PM
#37

Risotto med gröna ärtor, fejcon och sojaräkor. Gott även om jag nog tycker att räkorna gör sig bättre i konsistens om man inte värmer dem.

Anterrabae
2/1/12, 10:21 PM
#38

vintersallad med savoykål, spenat, lök, tomater och potatis. God vinegrett till, ocg gembakat surdegsbröd till

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

[Moa-]
2/2/12, 10:08 AM
#39

Anterrabae; hur länge håller sig savoykål hemma hos dig innan den blir dålig? Jag tycker att det är så otroligt gott, men huvudena är så stora för mig som bor ensam…

Anterrabae
3/5/12, 2:04 PM
#40

oh, förlåt sent svar. Jag har haft problem med ögonen och därför inte kunnat data som jag vill.

Tja savoykålen höll nästan lika länge som vitkål brukar göra, om man har den i kylen. De yttersta bladen eller snittytan kan torka något men minst ett par veckor. Ligger den fuktigt så möglar den. men torrt och svalt så håller den länge. Glad

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

[Moa-]
3/5/12, 2:06 PM
#41

Anterrabae; okej, tack för svaret! (Hade glömt att jag frågade, men undrade fortfarande… Glad )

Annons:
Anterrabae
3/6/12, 12:11 AM
#42

jo jag förstår det, det var ju ett tag sen. Skäms

Jag hoppade dagens lunch, tog en frunch i stället och pizza till middag.

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

[Moa-]
3/6/12, 9:41 AM
#43

Anterrabae; ingen fara alls! =) Hoppas bara att du mår bättre nu!

Anterrabae
3/6/12, 10:27 PM
#44

Jo det är lite bättre, men långt ifrån bra. Men man får passa på när man orkar. Jag vet ju tyvärr inte om och när det vänder neråt igen. Prognosen är inte jättegod.

Dagens lunch var det.
Jag är ju inte jättebra på lunch. Jag föredrar sen frukost Men idag blev det i alla fall Potatisbullar med soya och pressad citron att dippa i och grönsaker till.

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

[Moa-]
3/6/12, 10:39 PM
#45

Hoppas på det bästa och att det löser dig så pass att du kan få vardagen att fungera ialla fall! =)

Lunch; nja, lunch äter jag sällan, sen frukost bestående av kaffe och rostat bröd… (Nästan hälsosamt =P )

Sarah
3/14/12, 6:32 PM
#46

VEgankorv från 7/11 :)

Anterrabae
3/18/12, 8:54 PM
#47

Inget, förutom vatten men en aning havssalt, lite surkålsspad och en oljehutt. Flört

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

TerriZue
3/27/12, 1:08 PM
#48

Idag blev det grönsaksmos med stekta seitanbiffar och sås. Till det hade jag broccoli och lite böngroddar. Måste säga att det kändes som en riktig lyxlunch, mums vad gott det var! :)

Seeing isn't believing, believing is seeing.

 /Mims Medarbetare på Julen.ifokus och Harry Potter.ifokus

Annons:
[Quickeman]
3/27/12, 8:21 PM
Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.
#49

Ingen mastig lunch direkt, men alltid något Flört

Nyponsoppa, Galiamelon och macka med sallad.

Anterrabae
3/27/12, 8:26 PM
#50

Sen lunch, eller tidig middag. Tomatsoppa med stekta champinjoner och pasta.

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

TerriZue
3/30/12, 8:27 PM
#51

Matlåda från igår. Ostgratinerad broccoli, mums mums!

Seeing isn't believing, believing is seeing.

 /Mims Medarbetare på Julen.ifokus och Harry Potter.ifokus

Anterrabae
3/30/12, 9:43 PM
#52

Pasta och soyafärssås. Jättegott!

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

Saga85
4/2/12, 3:22 PM
#53

Falafelrulle från pizzerian Skäms

Saga85
4/3/12, 11:52 PM
#54

Bättre idag - potatis-rödbets-lins-tomatsoppa toppat med lite rödlök och spenat. Mumma!

Tog bild, men kameran la av Rynkar på näsan

Anterrabae
4/4/12, 3:52 PM
#55

soyafärssås, potatismos och grön sparris

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

Annons:
storost
4/10/12, 9:03 PM
#56

osttortellini med wokad gröansaker och kokosmjölksås

Vänliga hälsningar Stephan

min egen hemsida.

Anterrabae
4/19/12, 5:46 PM
#57

Inte mycket till lunch nu för tiden… blir snarare sen frukost och tidig middag samt kvällsfika.

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

Lellson
4/24/12, 11:49 AM
#58

Någon slags gratäng merd svamp i:D

♥ | Once a Jedhead, always a Jedhead | ♥

Union J and Jedward

 

storost
4/24/12, 7:47 PM
#59

Hade Sandwich idag med ost och curry.

Vänliga hälsningar Stephan

min egen hemsida.

Anterrabae
4/27/12, 10:22 PM
#60

Tomatsoppa med pasta.

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

szirius
5/5/12, 7:38 PM
#61

I morgon ska jag göra zuccinibiffar: riv zuccini, blanda med mjöl, ägg, kryddor och ganska mkt hackad dill. "klutta ut" biffar  i stekpanna med mkt olja. Till det ris och en vitlöksdipp på creme fraiche och pressad vitlök.

storost
5/5/12, 8:23 PM
#62

Det låter gott!! Glad

Vänliga hälsningar Stephan

min egen hemsida.

Annons:
Anterrabae
5/6/12, 11:23 PM
#63

Ja det tycker jag med! Låter hur gott som helst.

Idag blev det spaghetti och linsfärssås, massor med grönsaker bla en vitkålssallad på färsk vitkål. Hur gott som helst.

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

kelfwing
5/7/12, 12:10 PM
#64

potatisbullar med lingonsylt och rivna morötter

/Karin, sajtvärd på vegan ifokus och medarbetare på vegetariskt i fokus.

TerriZue
5/7/12, 3:02 PM
#65

Pasta med "ruccolaröra" och stekt halloumi… mums! :)

Seeing isn't believing, believing is seeing.

 /Mims Medarbetare på Julen.ifokus och Harry Potter.ifokus

kelfwing
5/7/12, 6:42 PM
#66

middag  tortelloni fyllda med sparris serverat med tomatsås

/Karin, sajtvärd på vegan ifokus och medarbetare på vegetariskt i fokus.

Saga85
5/7/12, 9:17 PM
#67

Tomat&sellerisoppa med vitt vin.

Anterrabae
5/7/12, 11:18 PM
#68

Spenatlasagne, diverse sallader och andra röror. Gryta på potatis och kikärter med currysås. Lunchbuffe ute.

Middagen blev morotssoppa, på indonesiskt vis.

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

kelfwing
5/8/12, 6:48 PM
#69

veggokorv i currysås, ris, rivna morötter och gröna ärtor

/Karin, sajtvärd på vegan ifokus och medarbetare på vegetariskt i fokus.

Annons:
szirius
5/9/12, 9:55 PM
#70

chili sin carne

Anterrabae
5/9/12, 11:41 PM
#71

Bönsallad med blandade bönor, vitkål, lök och mycket anant. Hur gott som helst. hembakt bröd till.

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

TerriZue
5/10/12, 7:40 AM
#72

Pesto pasta med stekt seitan och lite sallad till blev det igår. :)

Seeing isn't believing, believing is seeing.

 /Mims Medarbetare på Julen.ifokus och Harry Potter.ifokus

TerriZue
5/10/12, 8:08 PM
#73

Idag blev det grönsaksmos med bönor och kallsås med kapris. :)

Seeing isn't believing, believing is seeing.

 /Mims Medarbetare på Julen.ifokus och Harry Potter.ifokus

kelfwing
5/10/12, 8:10 PM
#74

Kokt potatis med lök och dill med morotsbiffar.

/Karin, sajtvärd på vegan ifokus och medarbetare på vegetariskt i fokus.

Alex92
5/10/12, 10:39 PM
#75

Quornbitar med grädde, curry, sambal oelek och vitlök med broccoli, paprika och vitkål.

missemel
5/14/12, 8:50 PM
#76

Min rektor tycker jag ska leva på sallad i skolan tydligen så det blir ju till att ta med egen mat.

Tofu med vegansk beanässås och ris :)

Annons:
szirius
5/15/12, 6:39 PM
#77

#76 INTE OK, det måste gå att överklaga! Tror knappast att allergiker eller såna som inte äter vissa saker av religiös anledning behöver ta med egen mat. Stå på dig - såklart att du har rätt att få vegetarisk mat i skolan!

Här puttrar en bön o potatissoppa på spisen..det blir middagen förstås .Lunch idag var grekisk sallad.

[Quickeman]
9/18/12, 11:46 AM
Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.
#78

Återupplivar tråden med dagens;

Quinoa kokad i grönsaksbuljong. Stekt blomkål, broccoli, morot & romanabönor. Gul paprika, hemmaodlad spenat & tomat. + sås gjord på yoghurt, ketchup & örtsalt. Och så svartvinbärssaft på det.

[Quickeman]
9/18/12, 11:50 AM
Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.
#79

Lunchen för några dagar sedan:

Stekt potatis, "fakebacon", ärtor, majs & röd paprika. Morot, orange paprika, vindruvor & hemmaodlad spenat. + Ketchup.

kelfwing
9/18/12, 6:16 PM
#80

Svamprisotto  serverqt med en grönsallad med vindrucor.  Kan verligen rekommenderas. Jag tycker själv att enbqrt risotto känns lite tungt och enformigt,  men smakbrytningen i form av fräsha vindruvor blev det perfekt.

Nu var det inte jag som lagade lunchen denna gång. Men det här ska jag försöka komma ihåg det när jag är sugen på risotto.

/Karin, sajtvärd på vegan ifokus och medarbetare på vegetariskt i fokus.

Anterrabae
9/18/12, 11:04 PM
#81

Blev inte lunch idag, men väl sen kvällsmat i form av pepprig potatissoppa med citron, timjan och oregano.

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

PaulineEmilia
9/20/12, 9:39 PM
Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.
#82

Kikärtsgryta med morötter och zucchini :D  (Recept)

[Quickeman]
9/20/12, 10:18 PM
Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.
#83

Äggstekta nudlar, quornnuggets, majs ärtor & röd paprika lätt stekt i smör, gul paprika, ketchup & svartvinbärssaft

Annons:
[Quickeman]
9/21/12, 9:26 PM
Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.
#84

Quinoa kokad i grönsaksbuljong. Stekta quornbitar, blomkål, broccoli, morot & romanabönor. Majs, ärtor & röd paprika. Lite färsk morot, gul paprika, tomat & äpple + sås gjord på yoghurt, ketchup & örtsalt. Och så svartvinbärssaft på det.

Anterrabae
9/21/12, 10:17 PM
#85

Men vilka Goa grejer, och vackra bilder! Här är det knapert med just luncher.. Jag äter sen frukost, halvtidig middag och sen kvällsmat i stället. Har alltid funkat så. ;)

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

plantalicious
9/25/12, 7:44 AM
Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.
#86

En fräsch och lätt Frutig pastasallad innehållandes endast naturliga råvaror.

kelfwing
9/26/12, 4:09 PM
#87

Rotfruktsgaletter, stekt brysselkål med lök, stekt potatis, kokt broccoli, kokt blomkål, grönsallad, rivna morötter.

/Karin, sajtvärd på vegan ifokus och medarbetare på vegetariskt i fokus.

MalinFrosch
10/6/12, 9:52 PM
Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.
#88

Grönsaksgryta med ris <3

Anterrabae
10/6/12, 11:12 PM
#89

Nudlar med massa chili och curry och vitlök

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

Saga85
10/7/12, 2:10 AM
#90

Bidde rotfrukt- och grönsakssoppa idag (eller igår om man ska vara noga).

Annons:
Anterrabae
10/7/12, 7:58 PM
#91

Spenat och fruktsmoothie med rejuvelac och havreflingor, nötter och mandel till.

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

Saga85
10/8/12, 5:48 PM
#92

Nygjord falafel med glasnudlar och tahini.

Upp till toppen
Annons: