Det finns vegans pulverparmesan på burk i typ alla lite större matbutiker. Fråga i ostavdelningen du, så får du säkert hjälp.
"På natten är alla katter svarta"
Jag har redan frågat i flera butiker, både hemma och i vår närmaste större stad och kammat noll… I en av butikerna fick jag också veta att det var fler än jag som efterfrågat det men att de inte lyckats hitta det hos någon av sina leverantörer. Om någon vet namnet på en sort som jag i så fall kan be dem söka efter så vore det tacksamt.
Jaha vad konstigt. Har för mig att den sorten jag köpt heter parmesano eller nåt sånt. Man kan mixa cashewnötter fint i en matberedare annars och strö på pasta eller vad man nu vill ha det till.
"På natten är alla katter svarta"
Googla vegan parmazano så får du fram den sorten jag har köpt.
"På natten är alla katter svarta"
Googlade och … parmazano tillverkas tydligen inte längre. På sidan jag hittade infon nämndes en sort som heter Cheezly som alternativ - den finns hos Astrid och aporna men det är cheddartyp, kanske därför jag inte hittat den eftersom jag sökt på parmesan. Sen är ju frågan om en cheddar kan ersätta parmesan, de smakar ju inte alls lika. Recept på "parmesan" av cashewnötter har jag men den "osten" smälter inte.
Jaha okej. Den typen. Jag tänkte på (som tydligen inte finns längre då) var nog inte heller smältbar. Den var merso m fint sågspån. Astrid och aporna har flera ostar så det kanske finns nån som passar bättre än just cheddar
"På natten är alla katter svarta"
En vegovariant på parmesan är Bjäst (finns i hälsokostbutiker). Kommer i grynig form och smakar nötigt och gott, gör såsen lite krämigare. Är du van vid smaken av parmesan är det dock inte tillräckligt likt för att luras.