Annons:
Etikettrecept-varmrätter
Läst 1399 ggr
[tililili]
2015-01-15 13:15

burgare som går att grilla?

Letar efter ett recept på vegetariska burgare som håller ihop tillräckligt för att grillas på en grill.

Helst utan ägg och mjölk också

Nån som har nåt bra i bakfickan?

Annons:
Inkanyezi
2015-01-15 13:24
#1

Jag har inget i bakfickan, men om du lägger till lite fiberhusk i receptet till i stort sett vilken som helst och låter det dra ordentligt, så blir den troligen tillräckligt fast. Precis hur mycket som är lämpligt vet jag intte.

Fiberhusk är malt psylliumfrö. Det har en otrolig förmåga att hålla ihop, så det kan bli för tjockt om du tar mycket. Den billigaste fiberhusken är Finax, en grön påse som det står Psyllium på. Finns bland annat på Willy:s.

Fialialej
2015-01-15 13:25
#2

Ett tips är att försteka på spisen, och att sen lägga burgarna på oljad aluminiumfolie på grillen.

"På natten är alla katter svarta"

tlover
2015-01-16 09:54
#3

Kidneybönor + salt och kryddor mixas och formas till burgare.

Det är vad vi brukar göra då vi ska grilla veg-burgare och hittills har det alltid funkat.

Skulle bönorna vara "blöta" (tex lite överkokta) skulle jag väl blanda i lite havregryn.

för att minska risken att det fastnar (gäller allt grillat) ser man till att grillen är riktigt varm innan.

l'm back

Sarah
2015-02-05 14:07
#4

Känns allt för avancerat för mig, speciellt då Fry´s finns :P

Upp till toppen
Annons: