Matprat

Vad äter ni idag?

2018-04-06 22:37 #0 av: 134643

Har letat runt lite efter en liknande tråd men det verkar inte finnas någon aktuell, men rätta mig gärna om jag har fel! Så, som rubriken säger, vad äter ni idag? Inspirera varandra (och mig, som för tillfället äter galet tråkig mat Skrattar)

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-06 22:39 #1 av: 134643

Idag var det både tidsbrist och platsbrist då mina roommates hade gäster över, så det blev massa bönor, pitabröd och hummus framför en film i sängen. Man vet att det är illa när halva pitabrödet saknas redan innan man satt sig ner med maten Skrattar

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-07 00:15 #2 av: BergThor

Tyvärr ingen vegetarisk middag idag, MEN, efterrätten var vegansk!😃

Anmäl
2018-04-07 00:17 #3 av: 134643

#2 Men åhhh! Gick och letade efter just chocolate fudge brownie när jag var och handlade igår men de hade verkligen alla smaker förutom den haha. Fast jag är verkligen helt hopplös när det kommer till glass, finns det hemma så finns det definitivt inte kvar länge till ;)

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-07 13:32 #4 av: 134643

Snabblunch innan jobbet. Pannkakan innehåller Nutella och banan för ibland måste man faktiskt få unna sig ;)

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-07 21:08 #5 av: 134643

Bönor och couscous blev det till middag idag. Insåg sen att vi hade päron som höll på att bli dåliga, och att vi faktiskt råkade ha after eight hemma för en gångs skull. Har inte ätit päron i ugn på hur många år som helst, sjukt gott var det!

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-07 21:46 #6 av: BergThor

#5 Åh, päron med after eight fick vi på nyår till efterrätt faktiskt. Innan dess så var det nog flera år sen jag åt det sist. En underskattad klassiker!

Anmäl
2018-04-07 23:19 #7 av: 134643

#6 Har nog också ätit det någon nyår för massa år sedan, det känns som en riktigt typisk nyårsefterrätt av någon anledning haha. Håller mig dig om att den är underskattad, vet inte varför jag inte gör det oftare men det är ju verkligen en perfekt efterrätt på under typ 200 kalorier, blir inte så mycket bättre än det!

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-08 05:41 #8 av: sp0ngeb0b

Har bara ätit frukost idag, men det blev gröt på en blandning av 5 olika gryner (tror det är havre, råg och lite annat) med banan och jordnötssmör. Senare blir det nog någon böngryta eller nåt sånt. Har väldigt dålig fantasi, lite dåligt med pengar samt avskyr matlagning. Så böngryta - gott, billigt och enkelt SkrattarTummen upp

"Before you ask someone why they're vegan - ask yourself why you're not."

Anmäl
2018-04-08 13:30 #9 av: 134643

#8 Mums! Har du något bra (läs enkelt ;)) recept på böngryta?

Jag är precis som dig, tycker inte att det är speciellt kul att laga mat och har väldigt lite pengar. Sen tycker jag att det är knepigt ibland med grönsaker och sånt, det hinner liksom bli dåligt innan jag ätit upp det haha.

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-08 22:52 #10 av: BergThor

Glömde ta en bild men idag åt vi wok i currysås och ris. Galet gott! Åt det tidigare i veckan också men jag ville ha det idag igen, haha. Jag som är så kräsen på grönsaker och liknande tycker iallafall om morötter, broccoli, minimajs (absolut inte vanlig majs, blä!), vattenkastanjer och bambuskott så vi hade det i woken. Fanns även lök och paprika med där i för mannens skull men jag petade bort mina och gav till honom. Currysåsen var gjord på kokosmjölk.

(Ska bara tillägga att jag äter ju även sallad, gurka och kanske tomat ibland också men det passade ju inte att ha i woken. Men sen är det typ stopp på grönsaker för mig där. Tyvärr. Gillar inte baljväxter heller. Så om någon har ett recept som skulle kunna ”omvända” mig så dela gärna med er!)

Redigerat: Jag kom ju på en sak till för sjutton! Jag åt quornfärs som hade stekts och kryddats med tacokrydda, i ett pitabröd tillsammans med gurka och vitlöksdressing till lunch.😃 (hade ingen sallad hemma annars hade jag tagit det också)

Anmäl
2018-04-09 09:24 #11 av: Tant Grön

#9 Böngryta är bra, för man kan ta i nästan vilka grönsaker som helst. Sånt som annars skulle bli dåligt. Man kan ha i krossad tomat och/eller tomatpuré och lite goda kryddor + grönsaker i bitar. 

Anmäl
2018-04-10 00:29 #12 av: sp0ngeb0b

#9 (sorry för långt inlägg hehe men hade mycket att säga) Använder inte recept men gör typ alltid samma sak (med  variationer) när jag gör gryta. Igår gjorde jag såhär:

1. Hackade 1 gul lök och 1 vitlöksklyfta (hade gärna tagit mer vitlök men hade bara en haha). Sedan la jag det i kastrullen och stekte på låg värme i rapsolja tills löken blev genomskinlig och lite brun.
2. På med en burk krossade tomater - återigen, hade tagit 2 men hade bara 1 hemma, så när jag tömt burken fyllde jag den med vatten och hällde i det med. Här får man känna sig fram lite tills det blir rätt mängd och konsistens. Även kryddorna ska i här så de får tid att koka in i såsen så att massa smak kommer fram. Jag brukar använda chili, paprika om jag har, salt, peppar, olika örter. 
3. Hällde i massa torkade röda linser. Ska man göra det kan det vara bra med extra vatten. Efter en stund hade jag i skivade morötter.
4. Mot slutet la jag i kikärtor från konservburk (alltså förkokta).
5. Låt koka tills linserna är mjuka, häll på mer vatten om det behövs.

Till detta hade jag fullkornsris och haricots verts från frysdisken. Tror att det hade varit fruktansvärt gott med färsk koriander också, så det köper jag nog nästa gång. De är superenkla att tillaga, bara att hälla upp dem i en skål, hälla på kokande vatten och vänta ett par minuter. 

OBS spara gärna kikärtsspadet då man superenkelt kan göra majonnäs av det och rapsolja. Har för mig att det går att frysa in, jag testar just nu i alla fall och har fryst in tillräckligt för 3 satser, i 3 separata påsar så att jag kan ta fram en när jag behöver det. 

Några tips:
- Om dina grönsaker lätt blir gamla är att köpa frysta grönsaker (billigt och håller länge), samt typ rotfrukter som morot för det håller också länge. Annars köp bara det du vet att du kommer äta och se till att äta allt också. Hade samma problem förr!
- Andra grönsaker som är goda i böngryta är paprika, zucchini, majs, körsbärstomater, sugarsnaps och spenat. 
- Om du gillar curry är det gott att basera grytan på 1 burk krossade tomater och 1 burk kokosmjölk, och smaksätta med currypulver eller currypasta. (currypasta brukar jag ha i redan i början och steka ihop med grönsakerna) observera dock att många currypastor innehåller typ fisk och sånt där. Lusläs innehållsförteckningen!

"Before you ask someone why they're vegan - ask yourself why you're not."

Anmäl
2018-04-10 19:39 #13 av: BergThor

Idag blev det morotsbiffar med jordnötssmör. Till det åt vi ris, gurka och en simpel citronmajonnäsyoghurt. Tyckte biffarna blev lite väl söta så antingen får man salta mer eller köpa ett jordnötssmör som innehåller mer salt.
Receptet hittade jag här: https://mumsfillibaba.blogspot.se/2016/08/morotsbiffar-och-kikartsgryta.html?m=1
Dock så innehåller receptet ett ägg så det får man byta ut mot annan valfri ingrediens.

Anmäl
2018-04-10 23:41 #14 av: 134643

Sorry för lite sent svar till er alla, jag har varit sängliggandes i två dagar med migrän Looser Har med andra ord inte käkat något speciellt kul alls de senaste två dagarna haha. 

#10 Curry låter riktigt gott! Det var ändå en del grönsaker, så länge man är nöjd och själv tycker att det är tillräckligt med variation så tycker jag inte att man behöver stressa över att man inte älskar alla grönsaker Skrattar Det lät riktigt gott med pitabröd och quornfärs, jag hade planerat att göra något liknande men råkade äta upp alla pitabröd med hummus istället Oskyldig Jag brukade inte vara ett fan av baljväxter, men nu i det senaste så tycker jag att det är jättegott av någon anledning. Kan äta dem som de är bara Kär Annars tycker jag att kidneybönor passar i typ köttfärssås och chilli/grytor och sånt, då märker jag inte av dem så mycket, men det kanske inte heller funkar för dig? Glad

#11 Det är sant Tummen upp

#12 Tack för "receptet"! Uppdatera jättegärna hur det går med spadet. Har precis fryst in massa kikärtor så det blir inte att köpa nya på ett tag, men nästa gång hade det ju varit perfekt att spara spadet. 

Jag är ett stort fan av att frysa in grejer men tyvärr är vi 4 personer som delar på en liten halvfrys, så jag har knappt något space alls vilket är jättesynd. Jag och pojkvännen har två lådor tillgodo och ena fylls med matlådor, så i den andra får jag plats med lite fryst frukt till smoothies, bönor och lite halvfärdigt som köttfärs och burgare till lata dagar. Jag känner att jag prioriterar det över grönsaker, men lite trist är det. Det blir ju att jag får köpa färre grejer och äta upp det, men helst vill jag ju göra sallader på mer än gurka och tomat Skämtar Jag önskar att alla grönsaker var mindre så att man kunde köpa fler haha! 

Jag måste verkligen laga curry någon dag, har blivit jättesugen nu när ni båda tagit upp det haha Skrattar Tack för alla dina tips! 

#13 Mums, tack för receptet!

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-10 23:53 #15 av: sp0ngeb0b

#14 Det gick bra att använda fryst spad! Tog fram det så det fick tina under dagen, gjorde sedan majonnäs på kvällen. Blev inte riktigt lika bra som det brukar, såg typ lite klumpigt ut, men smakade likadant så absolut inga fel där!

Idag blev det ugnsbakade potatisklyftor och morotsstavar med linsklägg (linser, tomatpuré och kryddor som jag stekte ihop) och egengjort majonnäs smaksatt med stekt lök och vitlök. Sjukt gott faktiskt Tummen upp

"Before you ask someone why they're vegan - ask yourself why you're not."

Anmäl
2018-04-10 23:56 #16 av: 134643

#15 Super! Vad har du i mer än det och rapsolja? Förlägen

Gott! Jag fick precis i mig en skål med pasta så livet leker Skrattar 

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-11 00:26 #17 av: sp0ngeb0b

#16 Bara salt och peppar (och smaksättning då) Gapskrattar Egentligen ska man ha typ vinäger, senap osv enligt receptet men jag har inget av det hemma och det går bra utan. Använder mig av detta receptet från Elle Mat & Vin fast jag tar vitpeppar i stället för svartpeppar för färgens skull, samt skippar senap och vinäger som sagt. Som smaksättning 1 vitlöksklyfta och 1 lök som är stekt länge på låg värme. SÅ GOTT.Kär

"Before you ask someone why they're vegan - ask yourself why you're not."

Anmäl
2018-04-11 05:46 #18 av: 134643

#17 Det låter supergott, måste absolut testa det nästa gång! :)

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-11 13:05 #19 av: BergThor

Dagens lunch, smoothie!❤️ Så fruktansvärt gott och går så snabbt att göra.

1 banan
2 dl frysta jordgubbar
2 dl vaniljyoughurt
(Jag använder Alpros soya yoghurt)
((Man kan även ha i 1-2 dl mjölk för en lösare konsistens men det brukar jag hoppa över))

Anmäl
2018-04-11 14:24 #20 av: 134643

#19 Älskar smoothies! Brukar trycka i mig gröna smoothies lite då och då för sakens skull men det är verkligen inte så gott som bär och banan haha. Brukar ha i jordnötssmör och havregryn ibland också för att göra den lite mer mättande. Finns verkligen hur många variationer som helst :)

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-11 14:58 #21 av: BergThor

#20 Ja men det gör ju det, finns hur många olika varianter som helst alltså. Känns nästan som att det bara är fantasin som sätter stopp. Det är ju så gott!
Har provat med havregryn en gång, det var sambon som gjorde blåbärssmoothies då, och jag tror att han gjorde något fel för konsistensen och smaken blev lite knasig. Hehe. Så jag är skeptisk mot havregryn nu. Vill helst ha den slät. (Har svårt för ”klumpar” i dricka i övrigt också, t.ex. apelsinjuice med fruktkött går inte, måste vara utan fruktkött.)
Tror att han kan ha mixat allt tillsammans på en gång men att man kanske borde ha mixat havregrynen helt och hållet själva först. Hur gör du? 🙂

Anmäl
2018-04-11 20:25 #22 av: 134643

#21 Jag har tyvärr inget emot ”klumparna” som havregrynen lämnar, tycker mest att det ger en lite roligare textur än en helt slät smoothie. Så jag vet inte riktigt hur/om det går att få bort helt. Det kanske kan hjälpa att mixa ner havregrynen så mycket som möjligt först, men jag vet inte riktigt. Håller dock heelt med dig om apelsinjuicen, med fruktkött i måste ju vara bland det äckligaste som finns haha.

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-11 21:09 #23 av: 134643

Har levt livet idag när det kommer till mat haha. Sambon fyller år så vi träffade hans familj på en restaurang inne i London. Lyckades sätta i mig vegetariska vårrullar, dumplings, bönor med salt, och vego Nasi goreng. Och så tårta på det såklart ;) Fruktansvärt gott!

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-11 21:21 #24 av: BergThor

#22 Haha ja, fruktkött i juice får man ju nästan kväljningar av. Har aldrig klarat av det.
Åh men gud vilken lyx! Vi har inte ätit ute på restaurang sen innan dottern föddes (hon är 15 månader). Bara varit på lunchbuffé två gånger men det räknas liksom inte.
Vad roligt för er, och gott. Grattis till sambon! 🎈

Anmäl
2018-04-11 21:54 #25 av: 134643

#24 Same, same haha.

Ja, verkligen lyx! Har en väldigt tight budget så det är underbart när man blir bjuden. Det låter ju verkligen som att det är dags för en mysig middag ute för er del snart, men jag förstår att det är svårt med en sån liten <3

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-12 00:05 #26 av: BergThor

#25 Ja men samma här, man blir inte rik på att vara föräldraledig så vill man kunna spara undan något i slutet på månaden så får man snåla in på en del, och maten är en lätt kategori att skära ner på.
Får man fråga om ni är bosatta i London? 😃

Ja alltså för min del så kan vi gärna gå ut och äta allihopa men jag tror inte att gästerna runtomkring skulle uppskatta att ett barn bredvid satt och kastade mat överallt. Haha. Så det är endast utifrån hänsyn och respekt för andra som vi inte varit ut än. Men jag längtar tills det blir av!

Anmäl
2018-04-12 10:25 #27 av: 134643

#26 Jag förstår precis :) Jobbar själv deltid bara så der blir inte mycket pengar över efter att hyran är betald.

Ja, för tillfället bor vi en liten bit utanför London. Min sambo är brittisk :) Jag tror dock att jag kommer hem igen till hösten för att plugga men det är inte helt bestämt. Det kommer bli svårt att lämna livet här, och speciellt att gå ifrån att vara sambos till ett långdistansförhållande...

Äsch då, middagsunderhållning ;)

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-12 13:13 #28 av: BergThor

Åh så häftigt! Modigt gjort att lämna allt i Sverige och starta ett nytt liv utomlands. Men jag kan tänka mig att det kommer bli jobbigt att flytta tillbaka och lämna sambon även om du har familjen och så här. Vad funderar du på att plugga?
Jag är också sugen på plugg, är bara 1 år på distans men man måste vid 7 tillfällen vara på plats i skolan och den ligger 3 timmar bort så då måste jag isåfall bo borta och lämna dottern hemma med sambon och hon är sååå mammig så i dagsläget så skulle det aldrig funka.. Dessutom så skulle jag själv nog inte klara av att lämna henne. Vi behöver varandra lika mycket hon och jag. Hehe.

Hur tycker du att det är att vara vegetarian/vegan där borta i England jämfört med Sverige? Är det svårare, lättare? Mer accepterat? Kan ju tänka mig att det iallafall är ett större utbud på vegetarisk mat i en såndär storstad, men det är nog lika i en storstad i Sverige också i och för sig.

Anmäl
2018-04-12 15:09 #29 av: 134643

#28 Tack! Det var egentligen ett väldigt lätt val att flytta, speciellt eftersom jag redan då hade tankar på att plugga vidare så det kändes inte så ”permanent”. Ska hem över midsommar och längtar verkligen över att få träffa familj, vänner och djur igen. Det blir djursjukskötare i Uppsala isåfall, det känns verkligen som helt rätt yrke så jag hoppas att det fortsätter att kännas så haha.

Jag förstår det, och det går ju alltid att göra det om ett par år eller så. Vad är det för utbildning?

Jag tycker att det är lättare på många sätt. Speciellt då det finns märkningar på så gott som allt, så jag behöver sällan läsa hela innehållsförteckningar för att veta. Samma sak på restauranger, även om vi i Sverige har rubriken vegetariskt så tycker jag att det är tydligare här då det så gott som alltid står ett (v) efter alla vego rätter. Och så är faktiskt frukt och grönt mycket billigare här! Nu har även Oumph! börjat säljas i vissa Tesco butiker så det är lättare än någonsin att vara vegetarian ;)

Däremot så tycker jag att färre är vegetarianer här, eller så har jag bara haft otur med vilka jag träffat haha.

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-12 15:48 #30 av: BergThor

#29 Märkte när jag skrev att det blev väldigt mycket off topic med utbildning och allt så jag skickar svaret på PM istället! 😃

Anmäl
2018-04-12 22:00 #31 av: 134643

#30 Sant haha, vi får göra en babbeltråd här inne på vegetariskt också ;) Jag svarar dig om en liten stund! 

 Har ingen bild på dagens middag då den var otroligt tråkig, får ibland världens cravings på pasta så det blev det med morötter och ett kokt ägg. Spännande värre!

Är alltså bara lakto-ovo-vegetarian kan jag ju lägga till Förlägen

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-13 06:20 #32 av: 134643

Är aldrig speciellt pepp på att göra middag de dagarna jag går upp vid 4, så chiafrön med mandelmjök som förbereds kvällen innan är standardfrukost haha. Vet inte om det är dyrare hemma, men ungefär 11 kronor för 150 gram kostar det här så det är sjukt prisvärt också :)

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-13 06:27 #33 av: sp0ngeb0b

Åh smoothies!! Det är typ det bästa. Gör inte det så ofta längre tyvärr men det brukade vara min basföda haha. Brukade ha i banan, frukt/bär, proteinpulver, nötsmör och någon växtmjölk alt. vatten. Ibland toppade jag den med nötter, frön, müsli, kokos, färsk frukt och sånt. Så jävla gott. 

Men, som sagt blir det inte så mycket smoothies nu. Det är nog mest för ekonomins skull, det är inte helt billigt med massa frukt och nötsmör. Åt precis lunch och det var rester från gårdagens middag - currygryta på kokosmjölk med morötter och kikärtor och ris till det. Mycket gott.

Förresten, vill inte bidra ännu mer till OT men vill bara hälsa från en annan utlandssvensk Skrattar *vinkar* England är ett fantastiskt land, kan förstå varför du flyttade hehe. Och är lagom avundsjuk att ni har Oumph Vilar huvudet i handen

"Before you ask someone why they're vegan - ask yourself why you're not."

Anmäl
2018-04-13 10:10 #34 av: BergThor

#33 Utlandssvensk. Ja det förklarar varför du skriver att du nyss ätit lunch fast klockan var 06.27 här hemma. Trodde du hade blivit tokig först. Haha.
Och ja, smoothies är ju såå gott!
Vi har också Oumph här. 😉 har inte provat det än dock, bara Quorn. Har ni några rekommendationer?

Anmäl
2018-04-13 12:23 #35 av: sp0ngeb0b

#34 Haha, ja, det blir ofta knasigt i sånna här mat-trådar, kan liksom inte skriva att jag äter lunch utan att förklara var jag bor. Galen

Alltså, pulled oumph med BBQ-smak är SÅ god. Alltså. Så jävla god. Påminner om oumphen som Max har i sin veganska BBQ-burgare. Jag åt den ibland när jag bodde i Sverige (betoning på ibland, den kostar ju tyvärr väldigt mycket). Käkade den antingen som den var eller tillsammans med pommes och majo. Men vet att många gillar den i tacos och i grytor med! Har provat den med vitlök och timjan med, den var helt okej. Även den som är "smoky", var också helt okej. Liksom goda men inga favoriter. Men det som är jättegott med oumph tycker jag är konsistensen. 

Bara för att jag läste det ni skrev om smoothies innan gjorde jag smoothie till middag. Blev en enkel med mango, banan och tofu, plus lite ingefära och citron för syra. Blev riktigt lent och gott. Kan rekommendera att ha i tofu i smoothien för extra mättnad - smakar inte så mycket (lätt att dölja smaken) och ger mycket protein. Optimalt är nog en mjuk tofu dock, typ silkestofu. Den jag hade hette "medium" och var inte riktigt lika mjuk som silkestofu, men nästan. Hård funkar nog också men kanske finns risk för klumpar?

"Before you ask someone why they're vegan - ask yourself why you're not."

Anmäl
2018-04-13 13:26 #36 av: 134643

Insåg nu att jag var trött imorse, menade såklart att jag inte orkar göra frukost i #32 haha...

#33 Åh, vad kul! Tänker absolut inte få tråden att spåra ut igen ;) men vart bor du? :) Håller med om att smoothies verkligen är gott, men dyrt och tyvärr håller jag mig inte lika länge på det heller. Vet inte om det är mest psykiskt eller ifall man faktiskt blir hungrigare av att dricka något istället för att äta det?

Haha ja, det lanserades för ett par veckor sedan. Blev enormt glad, det var en av de sakerna jag saknade hemifrån.

#34 Nu håller visserligen inte #35 med mig, men garlic och thyme är bland det godaste jag vet. Kan äta det bara som det är med pasta eller pommes eller något, ha det i pitabröd, tacos... Sen finns det ju också deras neutrala som man kan krydda som man vill. Jag äter inte quorn längre efter att ha smakat oumph! Har alltid haft svårt med konsistensen på quorn, men oumph är verkligen helt annorlunda.

Håller med om att BBQ också är god, men inte lika god ;)

#35 Har aldrig ens tänkt tanken på att ha tofu i en smoothie, men det låter ju inte så dumt egentligen.

På tal om det, hur använder ni tofu? Jag är inte jätteförtjust i tofu men jag tänka mig att jag inte tycker om det för att jag inte hittat rätt tillagningssätt helt enkelt. Är inget fan av den tofun man brukar få på restauranger, som typ har något runt sig? Är det bara stekyta eller har man typ friterat det i något? Som sagt, tofu är en outforskad värld för mig haha.

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-13 14:12 #37 av: BergThor

#35 #36 Jag vill prova typ all Oumph! Haha. Har fått tips om att testa deras ”kebab” om det finns någon sån, och pulled Oumph låter ju också gott. Gillar att det finns med kryddor på redan, vitlök funkar ju alltid liksom. ;)
Tofu är även för mig ett outforskat område. Hade inte heller ens haft en tanke på att man kan ha det i smoothies men ska självklart testa. Kollade runt på Ica maxis hemsida häromdagen på deras utbud över vegetariskt och det fanns både vanlig och silkestofu så det ska jag köpa sen.
Det jag hade tänkt mig iallafall med tofun var att försöka göra en variant på korvstroganoff, så tofustroganoff då. Kan tänka mig att det passar till en massa olika. Burgare, friterat, grytor osv. Kanske kan googla recept med tofu och läsa runt och försöka hitta något som låter gott? Eller så sitter #35 och ruvar på något galet gott recept kanske? Hehe. 😉

Anmäl
2018-04-13 21:55 #38 av: BergThor

Idag var sambon borta nästan hela eftermiddagen/kvällen så han köpte med sig mat hem. Vegetarisk burgare från Max. Himmelskt gott! Jag tycker nästan lite synd om er utlandssvenskar som inte kan äta det, hehe. Ni måste prova så fort ni är i Sverige och hälsar på igen.
Max har kommit ut med flera nyheter i sitt vegetariska sortiment nu. Burgaren jag åt kallas ”Crispy No Chicken” och har ”en bas av sojaprotein” och den innehåller majonnäs som är gjord på ägg men man kan be om att få äggfri majonnäs men då måste man komma ihåg att säga till själv bara. Den har även sriracha-ketchup som är stark och det gillar inte jag så jag byter alltid ut den mot deras original hamburgedressing istället (får betala 4kr extra, så värt!). Det är så otroligt gott!

https://www.max.se/sv/Maten/Meny/Green/
Det finns självklart flera olika sallader att välja på också.

Anmäl
2018-04-13 22:13 #39 av: 134643

#38 Åhh, såg reklam för de nya burgarna när de kom ut. Kommer definitivt testa dem när jag kommer hem i juni! Annars ääälskar jag deras BBQ sandwich. Har du smakat deras nuggets? Hade varit riktigt grymt om de var goda!

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-13 22:41 #40 av: BergThor

#39 Åh ja du måste prova! Så gott! Jag måste prova den där BBQ sen också någon gång.
Har testat deras nya vegetariska nuggets, ja. Dom luktar precis som dom vanliga nuggetsen men är ganska smaklösa. Dock så har man ju alltid en dippsås till och det förhöjer ju alltihopa så jag kan lätt tänka mig att köpa dom igen, tänker aldrig mer äta nuggetsen med kyckling i iallafall.

Anmäl
2018-04-13 23:04 #41 av: 134643

#40 Do it! Jag brukar alltid välja bort jalapeños då jag tycker att det blir för starkt :)

Det låter ju toppen! Nuggets är en av de sakerna jag saknar, hur illa det än är så älskade jag mcdonalds nuggets haha. Så det hade ju varit kul att kunna käka nuggets på ett snabbmatsställe igen :) Max har ju också världens godaste dipp för oss som kan äta mjölk, den smälta cheddarosten. Mums!

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-13 23:16 #42 av: BergThor

#41 Ja jag gillar inte heller stark mat. Varför äta något som bara gör ont i munnen? Haha nejtack, så jalapeños åker bort för mig också isåfall. 😂

Ja jag förstår. Det är väldigt kul när dom kommer med vegetariska alternativ, äntligen! Ska du ha cheddardippen på så kommer du garanterat älska dom, för det kommer inte smaka annat än cheddar. Haha. Jag åt med majonnäs-dipp den gången jag provade (bara för att det var det sambon köpte åt mig) men kanske ska köpa någon gång igen och ta alla dipper som finns och testa sig fram till den bästa kombon. Haha. Dyrt men gott!
Jag brukar annars ta deras sourcream&pepper eller green garlic om man ska dippa pommes fritesen.

Anmäl
2018-04-14 09:28 #43 av: sp0ngeb0b

#36 & #37 - Tofu är ju typ det bästa som finns! Haha. Blir så ledsen när någon säger att de inte gillar tofu för det är så himla bra, gott, mättande, går att använda till typ vad som helst. Jag äter dock inte det jätteofta för jag glömmer typ att det finns, plus att det är godast stekt och jag orkar inte hålla på och steka grejer... hehe... Men ja. Mer tofu åt folket!!

Tofu stroganoff är supergott! Åt det en hel del förr, gjorde bara vanlig stroganoffsås fast med havregrädde i stället, och så med tofustrimlor. Det är även gott med tärnad tofu i grytor, eller bara stekt kryddad eller marinerad som tillbehör till typ potatis eller ris och sås. Eller till wokade grönsaker - det är nog min favorit. Om man tyckte om rökt skinka så finns det en tofu som smakar typ exakt så enligt mig Gapskrattar Tror den heter rökt mandel & sesam. Kan säkert ersätta bacon i t.ex. pasta carbonara om man skär den smått och steker den. 

Häromdagen (typ igår eller iförrgår) åt jag ramen - första gången jag gjorde det själv. Har annars ätit bara sånna snabbnudlar som man köper för typ 4 kr i affären. Gjorde alltså bara buljong av grönsaksbuljontärningar, hade i nudlar, tärnad tofu, skivade morötter, salladslök och färsk koriander. Det blev hemskt gott. 

Idag fick jag lunch på jobbet - fullkornsbröd med mosad pumpa, macadamianötter, spenat och grönkålschips. Alltså jag hade aldrig ens smakat pumpa innan jag flyttade hit men det är supergott!! Borde börja äta det oftare Cool 

"Before you ask someone why they're vegan - ask yourself why you're not."

Anmäl
2018-04-14 23:08 #44 av: BergThor

#43 Ja jag måste verkligen prova tofu och experimentera lite med mycket annat också. Har precis påbörjat den här vegetariska resan. Haha. Wokade grönsaker är ju riktigt gott! Och det där ramen måste jag prova också. Känns som en helt ny värld har öppnat sig. Haha.

Jag fick pumpapuré en gång på restaurang som tillbehör till maten och det var inte alls gott. Usch nej. Så det vill jag inte ha igen. Haha. När man skurit någon pumpa inför halloween också så känner man ju redan då att det luktar inte ens gott så jag blev inte förvånad när jag smakade på det. Men vilken tur att alla tycker olika, då kan du få alla mina pumpor! ;)

Anmäl
2018-04-15 02:00 #45 av: sp0ngeb0b

#44 Nä jag håller med om halloweenpumporna och har alltid trott att pumpa inte är gott. Men det är en annan sorts pumpa man oftast äter, halloweenpumpor är liksom bara till för pynt. Men de smakar inte mycket så det mesta hänger nog på kryddning och tillagning Glad

"Before you ask someone why they're vegan - ask yourself why you're not."

Anmäl
2018-04-15 13:10 #46 av: 134643

#43, 44, 45. Smakade också pumpa för första gången för bara några veckor sedan, det var förvånansvärt gott! Vi rostade de små som kallas squash här (butternut?) i ugnen med olja och kryddor. Riktigt gott! Har även sett massa recept där pumpan används ungefär som pasta så det ska jag också testa någon dag. Fanns ett recept med pumpa och ostsås och det lät precis som min grej haha.

Sitter just nu hos sambons familj och väntar på att lite gäster ska komma över. Skrattade lite åt deras plockmat, som för tillfället består av morötter, rädisor, tomat, hummus, rödbetshummus och... gin ;)

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-15 13:30 #47 av: BergThor

#46 Jag tycker inte om vanlig hummus, men rödbetshummusen SER ju god ut iallafall. Var den en hit? Kanske blir bättre efter lite gin? Hehe ;p

Anmäl
2018-04-15 13:47 #48 av: 134643

#47 Har inte fått smaka än och det blir faktiskt första gången jag smakar rödbetshummus, kan uppdatera senare... om jag kan ;) Ska svara på ditt meddelande också, så tro inte att jag ignorerar dig, det har varit lite mycket i det senaste bara.

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-15 14:12 #49 av: BergThor

#48 Ja snälla gör det, ge oss en lägesrapport om möjlighet finns och om du inte har börjat se i kors. Hehe ;)
Nejdå det är ingen fara. Har ju varit helg nu så jag förstår att man har andra saker att pyssla med, har varit rätt upptagen själv faktiskt. Och jag skrev ju inte något kort meddelande direkt.. hehe sorry. 🙈

Anmäl
2018-04-15 14:26 #50 av: 134643

#49 Ska bli!

Förberedelserna fortsätter med grillspett med paprika, svamp och lök... Ser ut att bli en bra dag i matväg!

Oroa dig inte för det, jag ska bara hitta tiden till att svara lika långt. Kan inte vara sämre ju ;)

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-15 20:08 #51 av: 134643

Here comes the verdict! Det var absolut gott, och är man inget fan av hummus så kan man nog tycka om det här ändå. Det smakade inte så mycket av kikärtor och var mycket ”blötare” än vad hummus brukar vara.

Personligen tycker jag dock att gammal hederlig hummus är godare ändå :)

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-15 20:32 #52 av: BergThor

#51 Låter som att det skulle kunna vara något för mig då. Dock så gillar jag varken hummus eller rödbetor (haha jag är kinkig, jag vet) men alltid värt att prova ändå. Tack för recensionen! ;)

Anmäl
2018-04-15 23:08 #53 av: sp0ngeb0b

#52 Prova att smaksätta med något annat då! Soltorkade tomater, rostad paprika eller basilika kanske? Tar över smaken väldigt bra och blir supergott Skrattar

"Before you ask someone why they're vegan - ask yourself why you're not."

Anmäl
2018-04-15 23:13 #54 av: BergThor

#53 Ja men vad smart! Tack för tipset. Kanske skulle kunna prova med lite basilika då, eller paprika (fast det är inte gott, men soltorkade tomater är ännu äckligare. Haha!). Kanske lite oregano också eller typ vad som helst egentligen?

Anmäl
2018-04-16 11:42 #55 av: sp0ngeb0b

#54 Ja, du kan nog prova med lite vad som! Jag kan intyga att basilika blir supergott. Jag gjorde en omgång med 2 sorters hummus i somras - en med chili & vitlök (alltså vanlig), en med basilika och en med soltorkade tomater. Både jag och pojkvännen ÄLSKADE basilikan och åt den konstant Kär I affärerna här har jag sett hummus med smak av tomat och örter, karamelliserad lök och jalapeño. Googlar jag hittar jag massvis - basilika & purjolök, mandel & broccoli, grönkål, koriander, persilja, rostade tomater, osv. Tror det mesta går bra att ha i. Prova dig fram eller googla och se om du hittar något kul Skrattar Jag personligen tror att basilika & grönkål skulle bli jättegott! Fin färg också.

"Before you ask someone why they're vegan - ask yourself why you're not."

Anmäl
2018-04-16 14:21 #56 av: BergThor

#55 En salig blandning! 😃 åh, någon form av broccoli-dip lät ju väldigt gott. Det måste jag spåna vidare på, och även något med vitlök. Nu börjar hjärnkontoret att arbeta här. Tack för alla tips!

Anmäl
2018-04-18 17:44 #57 av: Tant Grön

Detta åt jag idag. Veg strimlor från Hälsans kök och ugnsbakade rotfrukter.

Anmäl
2018-04-18 22:47 #58 av: 134643

#57 Gott!

Har slutat sent hela veckan och har inte orkat förbereda middag, så idag blev det färdiga bönburgare med pasta, morötter och paprika :)

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-19 13:38 #59 av: BergThor

#57 Det såg väldigt gott ut! Vill du dela med dig av receptet till den där såsen/röran som vegobitarna ligger i?

Anmäl
2018-04-19 14:15 #60 av: Tant Grön

#59 Har inget recept. Det  är bara att steka vegobitarna med t.ex. lök och paprika. Så kan man sätta till tomatpuré, peppar och salt, soja, lite vegetas eller buljong och slå på t.ex. Oatlys grädde.  Ev. lite vatten. Jag har i körsbärstomater också, men man kan ta vad man har hemma. Purjolök är gott i, vitlök kan man ha i om man vill.

Anmäl
2018-04-19 18:15 #61 av: 134643

Idag har vi haft helt fantastiskt väder, måste varit en bra bit över 20 grader. Så förutom mängder med glass (rea på ben & Jerrys ;)) har jag också besökt en mataffär i närheten som ofta har grymma priser på frukt och grönt. Kom hem med jordgubbar, hallon och blåbär så jag får se vad det blir för kul i kväll. Har också hunnit med att baka bananbröd vilket jag saknat massor!

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-20 06:29 #62 av: 134643

Frukost blev gröt med blåbär, banan och kokos med en macka med nutella och jordgubbar. Sjukt gott!

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-20 21:11 #63 av: 134643

Lyckades somna efter jobbet och kände inte riktigt för att laga mat, så det blev kokosyoghurt, granola, bär, lite chiafrön och extra kokos ;)

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-20 22:03 #64 av: BergThor

#62 Riktigt god frulle hörru! :D
#63 Gör du granolan själv eller köper färdig? Jag är sugen på att göra en egen.

Helt otroligt vilket väder vi har haft nu senaste dagarna. Idag (fredag) så var det 24 grader här i Sverige och man kunde gå runt i linne och ballerinaskor. Galet! Var iväg och grillade hos sambons brorsa med familj och där bjöds det inte på något vegetariskt direkt så jag fick käka halloumi och en massa sallad.

Anmäl
2018-04-20 22:22 #65 av: 134643

#64 Jag älskar frukost haha! Den är färdigköpt :) Jag äter det så himla sällan att jag inte orkar. Det här paketet med 1.5 kilo har räckt i över snart 3 månader. Men visst har man mer kontroll om man gör det själv!

Då har ni haft precis lika fantastiskt väder som oss. Mår så himla mycket bättre när solen är framme! Ja ibland blir det lite tråkigt när man är borta haha, tur att holloumi är så gott i alla fall haha.

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-20 22:40 #66 av: BergThor

#65 Ja jag hittade ett recept förut på egen granola. Det var nötter, havregryn, frön och typ kanel i och allt möjligt liksom och sen kunde man tillsätta russin och torkade tranbär efter det varit i ugnen. Lät så gott! Måste försöka hitta på det där igen. Skulle vara kul att prova.

Ja samma här! Hatar vintern när det är mörkt hela tiden och så dystert. Blir ju deprimerad. Älskar den här årstiden nu när det äntligen är mycket ljusare och börjar bli varmare igen. *emoji med hjärtan för ögonen* (haha) Fattar inte att det är såhär varmt nu dock, hoppade över våren och tog en tidig sommar istället. Men skulle bli kallare igen nästa vecka hörde jag.

Anmäl
2018-04-21 05:00 #67 av: sp0ngeb0b

#66 Alltså här kommer jag med recept igen men måste ju tipsa hehe. Jag brukade göra denna granolan förut (fast utan honungen så klart pga vegan, tror jag tog agavesirap i stället, tror även jag tog dubbelt så mycket av kryddorna): 

https://foodpharmacy.se/2015/10/the-one-and-only-granola/ 

Receptet finns även i deras bok Food Pharmacy (mycket läsvärd om man är intresserad av hälsa, handlar om tarmhälsa/tarmflora och de promotar i princip bara vegansk mat med få undantag). Hur som helst, granolan är sjukt god. Min pojkvän (som inte är ett dugg hälsointresserad) kunde knappt sluta äta av den. 

"Before you ask someone why they're vegan - ask yourself why you're not."

Anmäl
2018-04-21 05:05 #68 av: sp0ngeb0b

Idag var jag på gymmet och körde det bästa passet på länge. Efteråt unnade jag mig denna kaka, en Complete Cookie från Lenny & Larry's. Har smakat två smaker (snicker doodle och någon med choklad) och båda var supergoda Kär 

Insåg nu hur mycket det låter som reklam... haha, jag lovar att jag inte får betalt. Är bara så glad att jag hittat nyttiga veganska kakor.

"Before you ask someone why they're vegan - ask yourself why you're not."

Anmäl
2018-04-21 17:20 #69 av: 134643

#68 Låter gott!

Fick en dömande blick av min pojkvän när han kom upp för en liten stund sen. ”Vi måste ju faktiskt äta upp jordgubbarna innan de blir dåliga...”. Det är väl en giltig ursäkt? Eller? ;)

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl
2018-04-21 23:36 #70 av: BergThor

#67 Tack för receptet! Jag tycker bara att det är kul när folk vill dela med sig.
#68 Åh vad gott! Har inte ens tänkt på att leta så mycket efter veganska/vegetariska desserter eller fikabröd. Har hittat lite godis dock, men sånt kan man bara inte leva utan. Hehe.

#69 Men guuud vad smaskigt! Jag tycker att det är en fullt giltig ursäkt till att få sitta sådär, bara det faktumet att ”det är gott” hade funkat lika bra! (Off topic, vad tittar du på? Hihi.)

Vi köpte Hälsans köks vegetariska schnitzlar igår när dom var på extrapris så tanken var egentligen att vi skulle äta dom ikväll med klyftpotatis och sås, men sen blev det så sent och vi hade haft fullt upp så sambon köpte mat på Max istället, hehe. Inte mig emot! Så det blev en Crispy no chicken igen och så får vi äta schnitzlarna imorgon istället.
(Kan tillägga bara att dottern åt på sin vanliga tid som vanligt, hon är ju det viktigaste, men för oss vuxna så brukar vi slarva och det blir ofta sent..)

Anmäl
2018-04-22 11:01 #71 av: Tant Grön

#70 Dom schnitzlarna är goda. Bruka göra dom med en vegetarisk brunsås, kryddad med svartpeppar, kryddpeppar, kinesisk soja och citron. Till det någon form av potatis och lingonsylt eller sv. vinbärsgelé. Så gott. Kär

Anmäl
2018-04-22 11:09 #72 av: Tant Grön

Blev så sugen på varma smörgåsar, så det åt jag till brunch. Glad

Anmäl
2018-04-22 13:20 #73 av: BergThor

#71 Ja vi hade också tänkt oss att göra någon form av brunsås till, man får se när man väl står vid spisen vad som faller en in och vad man kan koka ihop. Svart vinbärsgelé har vi hemma så det blir ju kanon, så gott!

Jag åt bara en sallad till lunch idag. Ska förhoppningsvis bli dom där schnitzlarna till middag ikväll då, hehe.

Anmäl
2018-04-22 16:26 #74 av: Tant Grön

Idag fuskade jag till det med snabbnudlar och Findus frysta wokgrönsaker.

Anmäl
2018-04-22 20:01 #75 av: BergThor

Hehe öh, det blev inga schnitzlar idag heller. Det blev ris och korvstroganoff istället gjord på Hälsans köks sojakorv och Oatly’s iMat matlagningsgrädde (plus ketchup och en massa kryddor).

Anmäl
2018-04-22 20:41 #76 av: Tant Grön

#75 Men det låter ju också gott. Och så har du schnitzlarna att se fram emot en annan dag. Glad

Anmäl
2018-04-24 00:46 #77 av: 134643

Kom hem från jobbet och sambon som varit hemma hela dagen hade lagat middag. Det blev rostad pumpa, potatis, broccoli och morötter som var stekta i honung. Helt ärligt var nog morötterna det bästa av allt haha. Han hade också hunnit med att göra två omgångar lasagne som farit in i fryser så nu slipper jag laga mat på några dagar ;)

She needed a hero, so that's what she became. Medarbetare på tonåringarSkrattar

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.