Nu har jag inget specifikt recept men potatis- och purjolökssoppa är ju fantastiskt gott. Perfekt nu när det börjar bli kallt ute.🙂

Sen hittade jag detta ugnsbakad purjolök , det är ju ett perfekt tillbehör eller som en egen förrätt om inte annat. Lät jättesmarrigt!

#1 Potatis och purjolökssoppa brukar jag göra. Passar bra nu när det blir kallare. Ungnsbakad purjo låter gott, det var ett bra tips. 🙂

Jag kan ta hand om det som blir över 😃

Lättfräst purjolök är mycket smaskens att röra ned i blomkålsris, stuvad vitkål och liknande. Tillsätts omedelbart före serveringen.

Fräst med curry och gärna lätt redd på önskat sätt är den ett trevligt tilltugg i sig.

Vanlig tomat och lök-sallad blir lite annorlunda men minst lika smaklig med finskuren purjo.

Tillsammans med broccoli eller potatis kan det bli goda soppor. Rosépeppar piffar upp som krydda.

#3 Brukar ha det i sallad. Blomkålsris har jag aldrig provat. Det låter spännande.

#3 Gjorde blomkålsris idag för första gången. Blandade med ärtor, majs och paprika och kryddor. Den stekta purjolöken blev picken över i:et. Verkligen saftigt och gott.

pricken skulle det stå 😞

😃

Purjolök är en bra grönsak att ha i särskillt soppor. Det är både supernyttigt och väldigt gott, och kan få en annars tråkig soppa att bli supergod! Lök överhuvudtaget är en fantastisk ingrediens som inte bara är supernyttigt utan även en bra ingrediens för att göra rätten godare.

Tofugratäng ala fisk. Brukar göra med block av tofu med potatismos eller rotmos runt. Evt tomatskivor underst. Skivar tofun tunt men inte ända ner i botten, sen örtsalt mellan och evt lite citron. Gör en gratängsås på havregrädde, grönsaksbuljong, tångkaviar och mycket hackad purjolök och red så den tjocknar. In i ugnen tills det fått färg. Omnomnom!