"Off Topic"

Tips på vad man kan äta istället för kött.

2019-01-08 16:09 #0 av: powerade

Hej. Jag är köttätare. Men blir äcklad av t.ex köttfärs såsom köpta köttbullar hamburgare o.sv så börjar äta veganska bullar som är goda!

En stor bit kött och klyftpotatis. Ja det är gott. Men äcklas av t.ex senor osv så vill gärna kunna bara byta ut det ibland mot något utan kött. Bara vegetariskt eller veganskt.

Har ni tips på vad? Som smakar bra? Provat Någon vegansk korv men den gick inte att äta:/

Såååå vad tycker ni om!:)

Anmäl
2019-01-08 16:12 #1 av: [Ssoklubb]

En väldigt god ovo vegetarisk korv är hälsans kök. 

Du kan testa köpa tofu och marinera precis som kött och grilla/steka. Det blir jätte gott :D

Anmäl
2019-01-08 17:18 #2 av: vendelay

Om du vill ha en biff föreslår jag torkat sojaprotein i form av biffar. Brukar finnas i de flesta större matbutiker. De kokas först (eftersom de är torkade) och sedan kan du t.ex. marinera och steka. Tror de vanligaste förpackningarna jag sett i Sthlm är gröna och heter något i stil med "veggie", men vi köper oftast online (exempel Astrid & Aporna).

Seitan är också jättegott. Om du orkar lägga tid på det kan du göra seitan själv:
https://www.awesomevegandad.com/category/hemgjordseitan/
Men annars finns det att köpa online eller i vissa veganbutiker (t.ex. Goodstore i Sthlm, Happy Vegan i Göteborg osv). Seitanfoods finns det ett märke som heter och de har en webbshop (med samma namn) med goda grejer. Deras kebab är nog det som jag tycker är godast i deras sortiment.

Tempeh har jag upptäckt nyligen. Det är liknande tofu fast fastare och med hela bönor (eller ärtor eller vad just den tempehn är baserad på) liksom. Ser otäckt ut men är JÄTTEGOTT. Om du bor i Malmötrakten rekommenderar jag märket Bärta som finns att köpa i vissa butiker där. Finns även andra märken (Kung Markatta tror jag har två sorter), men Bärta är godast enligt mig. Om du bor i Stockholm rekommenderar jag att du testar tempeh på någon av följande restauranger: Mahalo, Lilla Urban Deli centralstationen eller Växthuset.

Tofu tycker inte jag kan ersätta en köttbit för konsistensen är så olik men om du t.ex. brukar göra grytor kanske med kycklingbitar så kan det funka jättebra. Tofu kan vara supergott men jag upplever att många behöver lära sig att tycka om det. Yipin är ett av de största tofu-företagen i Sverige och deras gula förpackningar finns typ överallt. De har allt från fast tofu till silkestofu till friterad tofu osv. Något jag älskar är att göra "tofupinnar" (fiskpinnar), genom att marinera tofun i bitar i sojasås och citronpeppar och sedan vända ner i ströbröd och steka tills paneringen är gyllene.

Anammas formbara färs kan du använda för att göra egna biffar, men det blir ju mer som köttfärsbiffar snarare än en köttstek.

Finns en massa mer grejer, t.ex. köttsubstitut gjort på ärtor, lupin, havre och svamp och tusen grejer till. Om du bor i Stockholm (jag bor i Stockholm, det är därför jag bara har koll på Stockholm haha) kan du t.ex. kika i butiker som Goodstore, Paradiset eller Urban Deli och kolla in deras köttsubstitut.

Veganism Savvity (English)
Vegan iFokus (svenska)

Anmäl
2019-01-08 21:15 #3 av: powerade

#1 teor det var den korven jag provade och tyckte verkligen inte om den:/

#2 boooor låååångt ifrån. >västerbotten<
Ärtor och sånna saker avskyr jag väldigt mycket.
Planen är att prova formbara färsen till t.ex biffar.
Men formbarfärs eller färs?
Provat Quorn tidigare och det var ej bra. Men finns det annat eller kan jag anvönda den formbara färsen som vanlig färs om jag tycker om den?

För vanlig köttfärs hurvas jag nästan av att äta så brukar typ försöka peta bort den äta väldigt lite av:/

Anmäl
2019-01-08 21:20 #4 av: tlover

#3 Goodstore skickar till Västerbotten, har testat 😉
Men substitut av olika slag finns lite varstans nuförtiden även tex Storuman.

Men jag vill slå ett slag för baljväxter, frön och nötter, supergott och finns överallt.

När det gäller korvsubstitut så är det väldigt varierat smakmässigt beroende på märke

Vad vill du läsa om nästa månad? Rösta!


Anmäl
2019-01-08 21:43 #5 av: 134643

Jag vill tipsa om oumph! Nej det är ingen köttbit, men det är riktigt gott! Har en ordentlig struktur till skillnad från quorn som är blä. Deras pulled oumph och garlic and thyme är mina favoriter Kär

She needed a hero, so that's what she became. Sajtvärd på tonåringar och medarbetare på RåttorSkrattarRegnbåge

Anmäl
2019-01-08 23:54 #6 av: powerade

#4 ska försöka ta mig lite tid o kolla i affären o hoppas de finns små förpackningar så man orkar köpa o prova.

#5 ja absolut de ska ja prova. Beror nog på hur man kryddar det?
Käkade pulled oumph burgare på max och gick inte att äta. Men det var nog själva "såsen" på geggan jag inte tyckte om. Konsistensen verkade bra

Anmäl
2019-01-23 13:08 #7 av: Carrosh

Prova göra biffar av röda linser eller rödbetor! De blir knapriga och lättare och smakar himmelskt! Skrattar

Anmäl
2019-01-23 15:41 #8 av: powerade

#7 är skeptisk mot både linser å rödbetor hehe med den veganska formbara färsen ska jag verkligen testa typ biff av o se hur de blir man kan ju ganska krydda bort äcklig smak

Anmäl
2019-01-23 16:37 #9 av: Carrosh

#8 Får man fråga varför? Tycker du om linser eller rödbetor i vanliga fall? Ärtor är också rätt bra att göra biffar av. 

Anmäl
2019-01-23 21:27 #10 av: powerade

#9 har aldrig ätit det i nån form i tyckt att det varit gott direkt så därför är jag lite skeptisk

Anmäl
2019-01-23 21:50 #11 av: Carrosh

#10 Rödbetsbiffarna smakar ju förstås väldigt mycket rödbeta, men röda linser och ärtor blir ganska neutrala och smakar mer av vad man kryddar dem med. En enkel grej är ju att göra t.ex. ärtbiffar med soltorkade tomater i, supersmaskigt tillsammans med potatis eller bönpasta och ifraiche (ifall du inte äter mjölkprodukter, annars går vanlig creme fraiche) med lite citronjuice över. 

Anmäl
2019-01-24 09:11 #12 av: Tant Grön

Kikärtor brukar de flesta gilla. Man kan göra väldigt goda biffar och grytor.

Vill du ha färdigmat, så är den här Thaigrytan från Vegme god. https://vegohjalpen.se/produkter/vegme-thaigryta/

Anmäl
2019-01-29 14:04 #13 av: Bjallstal

Slår ett slag för Schysst Käks nya Vegokebab, finns hos de flesta större Icabutiker. Varit slit hos centrallagert men ska finnas i butik i slutet av denna veckan igen ✌️

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.