Recept: Varmrätter

Vegetarisk Stinas örtkyckling?

2019-08-17 12:55 #0 av: Missetassen

Hej! Ny här, så kanske att det redan finns någonstans. Jag har ljuva minnen från  "Stinas örtkyckling" i ugn och undrar om någon har gjort något liknande med quornfiléer eller annat substitut? Hur skulle man kunna få till den smakrika skyn som var så himlans god att blanda med riset? Är generellt inte så bra på matlagning så behöver recept på det mesta, eller åtminstone lite tips på vägen... :)

Anmäl
2019-08-17 15:00 #1 av: Missetassen

Började söka lite efter hur man kan få till krispigt kycklingskinn på vegetariskt vis och hittade denna, som ju ser fantastiskt ut. 

 https://www.dailyvegan.recipes/2019/01/21/crispy-vegan-chicken-drumsticks-on-veggies/

Har någon hittat jackfruit som inte ligger i sockerlag utan saltlag i Sverige? (För det har jag inte hittat hittills i de asiatiska livsmedelsbutiker jag har besökt.)

Och vegetarisk kycklingbuljong kanske kan vara en bas för skyn...

https://ohmyveggies.com/vegetarian-chicken-stock/

Men, om någon med matlagningsinstinkter (som jag ofta saknar) har en idé tas den gärna emot!

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.