Recept: Frukost

Sesamvälling

2009-04-07 14:39 #0 av: Zenrin

Ja... jag exprementerade lite idag. Det kanske redan finns recept på detta men jag delar med mig ändå :)

Jag tog en dl oskalade sesamfrön och stoppade dom i en mixer med en dl vatten, efter det att jag sköljt fröna såklart. Sen öste jag i 4 dl vatten till med typ ett krm salt, mixade det ett tag och silade allt med en kaffesil. sen hälde jag över det i en kastrull och värmde upp det, tog en msk socker för smakens skull och lät det stå ett tag. sen är det bara att röra om och dricka. väldigt gott blev det Skrattande

Anmäl
2009-04-07 22:53 #1 av: Sarah

Så här på rak arm skulle jag inte rekomnedera att man äter så mycker sesamfrön på en gång... om det är oxalsyra eller ngt annat som jag inte kommer på just nu, ska kolla upp det. Min mage klarar inte så mycket fibrer heller ;)

Anmäl
2009-04-07 23:58 #2 av: Zenrin

inte? va 17... det finns ju liknande recept på paketet?!  Obestämd

Anmäl
2009-04-08 00:05 #3 av: Sarah

Men står det att man ska äta så mycket åt gången? ;)

Anmäl
2009-04-08 02:12 #4 av: Milka

#1, du tänker nog på linfrön. Linfrön innehåller någonting som kan frigöra vätecyanid i kroppen tror jag. Högsta rekomenderade intag är 1-2 matskedar per dag. Risk för förgiftning finns först vid cirka 10 matskedar per dag.

Anmäl
2009-04-08 02:30 #5 av: Sarah

noop, det är en annan sak ;)

Anmäl
2009-04-08 02:32 #6 av: Sarah

nej, det är oxalsyra jag pratar om, vilket kan försvåra upptaget av kalcium. man äter ju sesamfrön pga kalciumet oftast ;) men den är vattenlöslig och bör då försvinna om du kokar dem och häller bort vattnet ;)

Anmäl
2009-04-08 02:33 #7 av: Sarah

och de innehåller fitinsyra vilket kan hämmupptaget av andra viktiga mineraler. så, jag skulle ta större delen av mitt kalciumupptag någon annanstans.

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.