Recept: Övriga

Veggie-paella.

2008-04-01 00:25 #0 av: Robinsnel

En lyxig rätt som rensar kylen från smårester av grönsaker, det går att variera vad du använder för grönsaker med vad du har hemma.

parboiled ris/avorioris/grov bulgur
saffran
röd lök, skivad "uppifrån och ner"
tunna morotsstavar
sockerärtor eller haricots verts
röd paprika i stavar
squash i stavar
cashewnötter
Bönor av valfri sort
ärtskott

fler ingredienser om du vill: minimajs, gröna oliver, champinjoner.

Koka ris eller grov bulgur med lite saffran och salt.
Skär grönsakerna och fräs dem i stekpanna i olivolja. tillsätt lite cashewnötter.
Krydda med salt, chilipulver, svartpeppar, pressad vitlök och sesamolja. Blanda i det färdiga riset/bulgurn i pannan. Lägg upp och dekorera med ärtskott. Smask! 

Anmäl
2008-04-01 00:28 #1 av: Sarah

Och tofu!!! ;) ;) älskar paella!!

Anmäl
2008-04-01 00:33 #2 av: MimmieM

För de som inte älskar saffran är gurkmeja toppen :)

Anmäl
2008-04-01 00:34 #3 av: Robinsnel

Jupp man kan ju ta tofu i stället för bönor! Glad

Anmäl
2008-04-01 12:54 #4 av: Abico

Det låter jättegott ^^ Får nog ta och prova det någon gång.

Hanna 

Anmäl
2008-04-02 03:02 #5 av: Esko

Vad är det här för nåt? Har väl inte sagt att man får stjäla recept, eller?

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.