Väcker liv i den här tråden igen, för jag hittade den här sidan med en hel del recept på vegetarisk julmat. 🙂

http://www.professionalsecrets.se/sv/ps/forum/19/view/vegetariskt-julbord

Härligt! Dessa ska kollas in  🙂

Spännande! Detta blir min första vegetariska jul :)

På SVT Play finns just nu Susannes gröna jul, med några läckra recept för julbordet, bl.a. vegetarisk Jansson och Julfalafel.

Måste kolla in alla tips! Har några favoriter från förra året men vill gärna hitta något nytt att ha på mitt vego-julbord!

Jag fick lära detta på en mat-kurs i veckan
 så goda 😛
 att jag inte kunde motstå att göra dem igårkväll,
 min smet blev lite lös, aning svårt steka de runda..
 så de blev vego-biffar *skratt*

sista bilden är de styckfrysta, innan jag ska portionera dem i mindre burkar

En rätt som är jättegod även om den inte smakar traditionellt juligt, är bakad rotselleri. Finns en massa recept och tips på vad man kan garnera med, jag gjorde bara med mandelflarn och flingsalt och det var SÅ gott. Påminner väl om en julskinka utseendemässigt och förekommer därför bland vegetariska julrecept.

Inte julmat direkt, men ett gottebord behövs ju också, och där passar de här geléhallonen utmärkt. 🙂

Veganska k*ttbullar:

https://www.ica.se/buffe/artikel/basta-receptet-vegetariska-julkottbullar/

Kanske mer till nyår?
Risotto med karamelliserad fänkål och misostekt svamp:

https://www.ica.se/buffe/recept/risotto-med-karamelliserad-fankal-och-misostekt-svamp-723114/