Har inte lyckats hitta en artikel med fungerande länkar/samlad lista. Tänkte att här kan man samla livsmedel (basvaror) som är bra vegetariska källor till järn.

(Det är alltid per 100g!)

Linser:

• Röda linser (kokta): 2.4 mg
• Gröna linser (konserv): 1.4 mg
• Beluga linser (kokta): 7.7 mg
• Bruna linser (kokta): 6.6 mg

Bönor:

• Svarta bönor (konserv): 1.8 mg
• Kidneybönor (konserv): 2.9 mg
• Sojabönor (kokta): 2.3 mg
• Sojabönsgroddar: 2 mg

Ärtor:

• Kikärtor (kokta):** 2.9 mg**

Fröer och gryn:

• Pumpafrön: 3.3 mg
• Sesamfrön: 14.6 mg
• Chiafrön: 7.7 mg
• Linfrön: 5.7 mg
• Solrosfrön: 5.3 mg
• Havregryn: 5.3 mg

Nötter:

• Cashewnötter: 5 mg
• Valnöt: 2.9 mg
• Trubbmacadamia: 3.7 mg
• Pistasch: 3.9 mg
• Pinjenöt: 5.5 mg
• Pekannöt: 2.5 mg
• Paranöt: 2.4 mg
• Hasselnöt: 4.7 mg

Bladväxter:

• Spenat: 2.5 mg

Bladväxter:

• Spenat (färsk): 2.1 mg

Animaliska produkter (inte kött, fisk och skaldjur):

• Ägg: 1.9 mg

Livsmedelsverkets rekommendationer:

• Kvinnor i fertil ålder: 15 mg
• Övriga vuxna: 9 mg
• Barn: 8-11 mg

För att räkna ut en ungefär mängd järn du bör i dig när du äter en av sakerna i listan gör du följande:
antalet mg per 100g delat med 100. Sedan tar du resultatet du får gånger antalet g du äter av livsmedlet.

Obs! Jag har försökt kolla flera källor för att förhoppningsvis få rätt innehåll men fel kan förekomma. Listan är alltså bara en grov guide för att underlätta!
Man bör regelbundet kontrollera att man får i sig nog järn.