Etikettrecept-soppor
Läst 303 ggr
[Tante Aubergine]
2019-12-12, 04:34

Vin i ärtsoppa

Hej.

Har nyss läst ett gammalt inlägg om grön ärtsoppa och att det kan vara gott med en skvätt (vitt) vin i soppan.

Är det vanligt vitt vin man dricker som menas, eller är det något slags matlagningsvin?

Kanske en dum fråga, men använder aldrig vin själv så jag har ingen aning.

Oavsett vilket så vore det intressant att prova något nytt. :)

Åsa S
2019-12-12, 06:57
#1

Det är vanligt vitt vin man häller i det ska vara riktigt torrt och ha hög syra och ingen fatkaraktär, finns småflaskor att köpa på systemet. Vill man köra helt alkoholfritt kan man ersätta med lite pressad citron.

[Tante Aubergine]
2019-12-12, 08:13
#2

Okej, tack. Ska ta och kika efter det då. Är citrusallergiker så kan inte använda citron.

Maria
2019-12-12, 08:17
#3

Jag har använt vitt matlagningsvin då jag inte haft något torrt vitt vin hemma. Det han fungerat bra.

/Maria

[Tante Aubergine]
2019-12-12, 08:29
#4

#3 Bra att veta att båda alternativen fungerar. 😊

Upp till toppen