
grön festmat
Anna-Lisa Stenudd har skrivit boken "grön festmat". Med underrubriken "Menyer och bufféer från vår till vinter, för små och stora fester".

Lust att lägga ut några bra recept kanske? :)
Carpe Diem

Ja gör gärna det!

Javisst, Vad sägs om
Lins- och tomatdip
1 dl röda linser
2 dl vatten
1 tsk veg. buljongextrakt
1 burk krossade tomater
1 gul lök
50 g tofu
1 tsk sojasås
1 tsk oregano
halv - 1 tsk chilipulver
Rensa, skölj och koka linserna, vatten och buljong tillsammans 2-3 min. Tillsätt de krossade tomaterna och koka ihop på svag värme 5-7 min. Låt svalna. Mixa lök, tofu, sojasås, oregano och linsröra till en slät sås. Smaka av med chilipulver.
Detta recept ingår i menyn hon kallar " sommaren på bordet" . Till denna dip ska det vara sköljda och putsade grönsaker.

Låter toppen!
Carpe Diem