Här är några äggfria recept!

_

Sockerkaka

_

3 dl vetemjöl

2 dl socker

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

2dl vatten

50 g mjölkfritt margarin

Ströbröd

Rör ihop alla ingredienser. Häll upp i smord och bröad form. Grädda i ugn 175 grader i 40 min.

_

Pannkakor

_

2,5 dl sojamjölk

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Salt

Vispa ihop och stek i mjölkfritt margarin.

_

Majonnäs

_

1,5 dl sojamjölk

2 msk citronsaft

Halv tsk vitlökspulver

¼ tsk paprikapulver

¼ tsk salt

1 tsk senap

¼ tsk konc. Äppeljuice

Ca 2,5 dl solros- eller majsolja

Lägg alla ingredienser utom oljan i en mixer. Mixa med hög hastighet under ca 1 min. Häll i oljan i en smal stråle, medan du mixar, tills majonnäsen tjocknar.

Det finns god äggfri majonnäs att köpa om man inte vill göra egen.