vegetarisk pyttipanna
4 pers.
200 g champinjoner
1 lök
2 msk olja
4 morötter
4 potatisar
1 äpple
1 tsk salt
0,5 krm vitpeppar
2 msk persilja
Fräs lök och svamp tills de är mjuka.Skala morötter och potatis och skär dem i tärningar. Bryn morötter och potatis tills de är mjuka. Tillsätt då äpplet som är skuret i tärningar och skalat. Tillsätt även svampen och löken. Blanda väl. Smaksätt med salt och vitpeppar. Strö över klippt persilja.
Oh, jag älskar pyttipanna - det här måste provas :)
Hanna
Ser gott ut och en bönsallad till ger de proteiner som behövs i en måltid.
Jag gör gärna pytt i panna, men jag har linser alt soja protin i. Vill ha ycket proteiner i min mat.
Låter jättegott ;)
Jag har dock alltid linser eller bönor i för att få det goda mättande proteinet :P
Mvh Felicia
medarbetare på Marsvin.ifokus
Jättegott!
Fast jag hoppade över champinjoner och potatis (som inte fanns hemma) och slänge i bulgur och röda linser istället :)
Hanna
Starta ny diskussion